Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire
Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
Lire plus
Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Crevettes Beignets surgelées sont parfaites pour une cuisine haut de gamme. Elles ont une texture croustillante et un goût sans pareil, ce qui enchante les clients les plus exigeants. Prêtes à cuisiner, elles offrent praticité et authenticité à toutes vos préparations culinaires. Le choix idéal pour les restaurateurs.
La farine de type 55, conditionnée en sac de 1kg, est un ingrédient de qualité supérieure parfait pour les recettes italiennes. Offrant une saveur distinctive, une élasticité irréprochable et une structure parfaite, elle garantit des résultats exceptionnels dans vos créations culinaires.
Assurez une expérience culinaire inoubliable à vos clients avec le Grana Padano (1/16), fromage de qualité supérieure fabriqué en Lombardie, Italie. Avec sa texture granuleuse et saveur intense, il est idéal pour sublimer vos plats italiens. Disponible en pièce de 2kg.
Le pavé de rumsteck 180g est un choix populaire parmi les restaurants italiens. Ce produit haute qualité, minutieusement préparé, apporte une touche authentique à vos plats. Son poids standard de 180g assure une cuisson équilibrée et une portion parfaite pour vos invités.
Les Merguez HALAL surgelées offrent des saveurs authentiques pour sublimer vos plats. Ces produits conformes aux exigences halal ajoutent une touche authentique à vos recettes. Faciles à préparer, elles garantissent une qualité exceptionnelle pour satisfaire le palais le plus exigeant.
Les Griottes Amarena 4/4 subliment les desserts italiens grâce à leur alliance d’acidité et de douceur. Typiquement utilisées dans les tiramisus, tartes et glaces, leur sirop savoureux apporte une touche d’authenticité. Leur format pratique en 4/4 est idéal pour les restaurants.
Les lasagnes BARILLA 500g, un favori de la cuisine italienne, combine une recette authentique et des ingrédients de haute qualité. Le format 500g, idéal pour les restaurants gastronomiques, représente un choix économique sans compromis sur la qualité. BARILLA, synonyme d’authenticité et de confiance, est idéale pour exceller dans la cuisine.
Le Fior Di Latte en Julienne est un fromage italien traditionnel présenté en barquette de 3kg. Il est parfait pour rehausser vos pizzas, salades ou pâtes. Son goût subtil et sa texture onctueuse en font l’ingrédient idéal pour une expérience gastronomique authentiquement italienne.
Le thon à l’huile 4/4 Pompon Rouge, issu de la Méditerranée, est parfait pour la cuisine italienne. Sa saveur et sa texture en font un choix de qualité pour salades, pâtes et pizzas. Préparé avec soin et immergé dans une huile d’olive vierge extra, ce thon haut de gamme améliorera vos plats.
Taste the artisanal ‘Tortelloni Neri al Salmone’ pasta, imported directly from Italy. These exquisite salmon and ricotta stuffed pastas promise a unique culinary experience. Easily prepared into main dishes, they bring authentic Italian flavor to your menu. Conveniently packaged in 1kg, perfect for high-demand restaurants.
Le Salame Italien, produit phare de la charcuterie transalpine, est préparé selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût riche d’épices exquises, il offre une délicieuse expérience culinaire d’Italie. Il est idéal pour les antipasti, sandwiches et plats de pâtes. Découvrez ce joyau de la cuisine italienne.
La Noix de veau blanche frais/vide est un ingrédient clé dans l’art culinaire, reconnue pour sa fraîcheur et sa tendreté. Réputée dans les restaurants italiens, elle sublime l’expérience culinaire. Chaque pièce est préparée avec patience, prête pour stockage et utilisation.
Le filet de thon en pot 540g G.V.O Oliva, avec sa saveur inégalée, est idéal pour sublimer la cuisine italienne des professionnels de l’hôtellerie. Apprécié pour sa texture tendre, il est parfait pour les pizzas, les pâtes aux fruits de mer et les salades fraîches.
Découvrez notre délicieuse Bavette d’aloyau PAD, spécialement conçue pour les restaurants italiens passionnés. Une viande tendre et savoureuse, parfaite pour les steaks florentins, les tagliatas ou les carpaccios. Commandez dès maintenant et ajoutez une touche d’authenticité italienne à vos plats.
Enrichissez vos desserts italiens avec ce premier choix de cacao en poudre. Un arôme intense et une texture veloutée réveillent les desserts avec un caractère haut de gamme. Destiné aux chefs, pâtissiers et chocolatiers, ce cacao est idéal pour des recettes telles que les tiramisus. Disponible en vrac pour les professionnels de la restauration.
Intégrez les Pêches au Sirop 4/4 à vos créations culinaires pour une expérience gustative unique. Ces pêches, cueillies à maturité et conservées dans un sirop délicat, rehaussent vos plats et desserts par leurs saveurs estivales. Parfaites pour cet usage, on peut les utiliser dans les desserts, les pâtisseries et même les plats salés.
Impressionnez avec le cocktail de fruits 4/4! Un ingrédient savoureux composé d’ananas, mangue, papaye et pêche pour sublimer vos plats. Disponible en gros volumes pour l’industrie de la restauration, ce cocktail apporte une note tropicale irrésistible à vos créations culinaires.
Découvrez le topping café, ingrédient haut de gamme pour cuisiniers professionnels, ajoutant une note d’originalité raffinée à vos desserts avec une texture crémeuse et une saveur prononcée. Ce produit incontournable rehausse vos créations sucrées et offre une expérience gustative riche.
Le sel gros est un ingrédient d’exception pour relever vos recettes culinaires. Son rôle est essentiel pour intensifier les saveurs et sa texture granuleuse unique le rend idéal pour de nombreux plats. Extrait de sources pures, ce sel garantit une saveur authentique. Enrichissez vos plats avec notre sel gros de qualité pour sublimer vos préparations culinaires.
Derniers articles
LA FARINE MOLINO DALLAGIOVANNA
Farine Molino Dallagiovanna, vitrine du savoir-faire de l’Italie Molino Dallagiovanna choisit des matières premières de qualité. Des maîtres techniques qualifiés contrôlent la sélection des grains « nobles ». Grâce à leur laboratoire et leurs...
LES PÂTES À LA CARBONARA, LA VRAIE RECETTE ITALIENNE !
LES “PÂTES CARBO” !Il faut être honnête, on a tous réalisé nos « pâtes carbo » avec de la crème liquide et des lardons, mais c’est un vrai sacrilège pour les Italiens ! Notre façon de faire ce plat donne certes un résultat « à peu près similaire »...
Quelle est la différence entre Parmigiano Reggiano et Grana Padano ?
LE PARMIGIANO REGGIANOLe vrai parmesan, le Parmigiano Reggiano est un fromage italien originaire de la région de Parme, en Émilie-Romagne. Sa production remonte à plusieurs siècles, et il est considéré comme l’un des fromages les plus anciens et...