
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les tomates concassées 5/1 sont un composant essentiel pour des plats italiens authentiques. Leur saveur et texture s’ajoutent à toutes recettes, offrant une vraie touche d’Italie. Ces conserves haut de gamme assurent fraîcheur et qualité, idéales pour une utilisation professionnelle.
La meule Parmigiano Reggiano 24 mois est une œuvre d’art culinaire italienne. Rigoureusement affiné, ce fromage possède une texture onctueuse et une palette aromatique riche. Il sublime vos plats et offre une expérience gustative authentique.
Les haricots verts extra fins surgelés capturent toute la fraîcheur et saveur au sommet de leur maturation. Ces aliments de qualité suprême sont parfaits pour tout établissement culinaire et parfaitement adaptés à une multitudes de recettes. Ils allient une délicieuse texture croquante à un goût subtil et sont facile à préparer. Disponibles en grands volumes pour répondre à tous vos besoins.
Les Spaghetti DE CECCO, pâtes italiennes authentiques de qualité supérieure, sont fabriqués avec une semoule de blé dur raffinée et offrent un goût inégalé. Parfait pour les restaurants cherchant à transmettre l’authenticité de la cuisine italienne. Disponible en lots conséquents.
La Bresaola, charcuterie italienne haut de gamme, est un chef-d’œuvre de la gastronomie italienne. Cette bresaola offre un goût inégalable et une élégance gustative qui saura séduire même les plus pointilleux. Elle est parfaite pour rehausser vos menus italiens. Pièce d’environ 1.5 kg.
Les Poires au sirop 4/4, soigneusement triées pour leur grade supérieur, donneront une touche de douceur à vos plats italiens. Conservées dans un sirop léger, elles sont parfaites pour les tartes, les compotes maison ou d’autres créations culinaires.
Les cœurs de rumsteck PAD sont parfaits pour une cuisine italienne raffinée. Débordant de tendreté et de goût, ils sont issus de viandes de qualité supérieure. Ils s’adaptent à diverses préparations culinaires, des escalopes milanaises aux plats de pâtes traditionnels.
Découvrez les Tagliolini al nero di seppia, pâtes italiennes raffinées, iconiques de la cuisine italienne, issues d’une recette traditionnelle. Remarquables pour leur teinte distinctive et goût légèrement iodé, elles garantissent une expérience gustative inégalée. Disponibles en pack de 1kg, elles sont idéales pour les restaurants.
Optez pour les tomates pelées 3/1, un ingrédient secret des Chefs Italiens qui rehausse le goût de votre cuisine italienne. Ces tomates haut de gamme sont idéales pour sauces, soupes, pizzas, et autres plats italiens.
Découvrez les gambas 8/12, crustacés surgelés de qualité supérieure, adorés par les restaurateurs pour leur fraîcheur et texture tendre. Idéales pour la cuisine italienne, elles pèsent 800g par paquet, correspondant aux besoins des professionnels de la restauration.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Sublimez vos plats avec des pommes sautées surgelées de haute qualité qui allient saveur, qualité et praticité. Chaque portion conserve fraîcheur et nutrition tout en présentant une texture croustillante. Leur intégration facile dans différentes préparations culinaires assure un gain de temps en cuisine. Disponibles en cartons de 10kg.
La chapelure brune étoile de l’épicerie italienne, transforme vos plats. Sa texture croustillante, son goût toasté enchantent viandes, poissons et légumes. Elle sublime gratins, escalopes, aubergines, ajoutant une dorure irrésistible. Faites l’expérience de cette explosion de saveurs dès maintenant.
Le pain de mozzarella 1kg sublime vos plats italiens. D’une grande polyvalence, cette étoile des fromages italiens s’utilise en garniture de pizzas ou de pâtes, ajoutant une touche authentique à vos préparations. Sa texture douce et fondante, produit de lait frais de qualité, impressionnera les palais les plus exigeants.
Découvrez les authentiques haricots verts très fins surgelés d’Italie. Ces légumes savoureux, sains et prêts-à-cuisiner sont idéals pour agrémenter risottos et pâtes. Cultivés en harmonie avec la nature, ils sont rapidement surgelés pour conserver tous leurs nutriments. Contactez-nous pour passer commande.
La Crème Fraîche de la Normandie est un ingrédient haut de gamme qui enrichit vos recettes. Avec sa texture veloutée et son goût riche, elle répond aux goûts raffinés de tous. Distribuée par des experts en culinaires, cette crème de qualité supérieure est idéale pour vos sauces, desserts et plats de pâtes.
Les Escalopes de Veau Surgelées offrent saveur authentique et qualité pour les amateurs de cuisine italienne. Elles proposent une solution pratique et délicieuse pour tout restaurant. Rigoureusement sélectionnés, ces produits garantissent des plats de haute qualité. Commandez en carton de 3 kg+ dès maintenant pour des repas exquis.
Le pavé de rumsteck 180g est un choix populaire parmi les restaurants italiens. Ce produit haute qualité, minutieusement préparé, apporte une touche authentique à vos plats. Son poids standard de 180g assure une cuisson équilibrée et une portion parfaite pour vos invités.
Les tomates concassées 5/1 POLPA MUTTI sont indispensables pour une authentique saveur italienne. Parfaites pour restaurants et gastronomes, elles sont faites de tomates mûries au soleil italien. Elles maintiennent une texture épaisse, une saveur riche et une fraîcheur sans pareil, idéales pour sauces, pizzas, et pâtes.
Les Linguine BARILLA 5kg de première qualité subliment vos plats, offrant une saveur authentique. Leur forme plate unique, leur qualité supérieure et leur absorption optimale de la sauce font d’elles le choix idéal pour une cuisine gourmande italienne. Appréciées par les chefs exigeants, elles garantissent une expérience culinaire inimitable.
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