Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire
Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
Lire plus
Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Le poivre blanc pulvérisé est une épice B2B essentielle et raffinée, parfaite pour la cuisine italienne. Provenant de grains de poivre premium, sa texture fluide s’intègre aisément dans vos recettes. Destiné aux professionnels, il garantit la qualité et sublime l’art culinaire.
La Mozzarella Cubetti Galbani de 2kg apporte un goût unique aux plats italiens. En respectant des procédés traditionnels et offrant une texture délicieuse, son format généreux répond aux attentes des chefs de restaurants. L’usage de cette mozzarella se diversifie pour s’intégrer dans divers plats.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
Le Chèvre Bûche 1kg, ingrédient de qualité pour restaurateurs, accentue le goût de vos plats. Son origine maîtrisée, sa texture douce et sa saveur lactée en font l’élément parfait pour rehausser vos recettes. En forme de bûche, il est facile à portionner. Véritable trésor culinaire.
Les fritures poissons Joels offrent l’excellence en matière de poissons surgelés. Parfaits pour une expérience culinaire maritime, ces produits procurent une saveur authentique. Leur diversité de goûts et la facilité de préparation font d’eux un choix idéal pour votre cuisine, offrant qualité et authenticité.
Ajoutez les tomates cerises 3/1 MUTTI à vos plats pour une touche d’authenticité italienne. Ces fines perles rouges, idéales pour vos sauces, salades, pizzas et plats de pâtes sont synonymes d’une explosion de saveurs. Offrez une expérience gastronomique inoubliable grâce à la qualité irréprochable de MUTTI.
Sublimez vos plats avec nos délicieux Crottins de Chèvre. Produits à partir de lait frais de chèvres élevées en plein air, ces fromages offrent saveur remarquable et caractère corsé. Ils sauront satisfaire vos besoins spécifiques et les palais variés de vos clients tout au long de l’année.
Sublimez vos recettes avec la fumée de poisson pour une touche d’authenticité. Produit de qualité et raffiné, il satisfait les papilles les plus exigeantes. C’est un ingrédient incontournable pour les restaurants italiens, respectant les normes strictes de sécurité alimentaire.
La Boîte à pizza à emporter 33/33 est l’alliée des restaurateurs exigeants. Conservant saveur et fraîcheur, robuste, résistante à chaleur et humidité, elle sublime vos pizzas. Parfaite pour vos créations traditionnelles ou créatives, elle offre une expérience authentique à vos clients.
L’Emmental râpé est un trésor culinaire élaboré pour les restaurateurs italiens valorisant les arômes authentiques. Produit d’une sélection minutieuse des meilleurs fromages, cet Emmental râpé de qualité supérieure ravira les gourmets avec son goût délicat. Idéal pour pizzas, pâtes, risottos, etc. Disponible en sachet 1kg.
Les ananas 1/2 en conserve apportent une touche tropicale à la cuisine italienne. Ces fruits juteux et mûrs, grâce à un procédé de mise en conserve de qualité, conservent toutes leurs saveurs et atouts nutritifs. Ils sont parfaits pour enrichir salades, plats principaux et desserts.
Savourez le vrai goût de l’Italie avec notre bœuf surgelé pour carpaccio. Sélectionné pour offrir une expérience culinaire unique, chaque pièce est choisie pour sa qualité exceptionnelle, garantissant des assiettes d’excellence. Notre procédé de surgélation sophistiqué préserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles.
Les pâtes Papardelle BARILLA 1kg, de premier choix pour les professionnels de la cuisine italienne offrent une expérience gustative remarquable. Reconnues pour leur qualité et leur goût authentique, ces pâtes ‘absorbent parfaitement toutes vos sauces, rehaussant ainsi la saveur de vos plats. A la fois délicates et raffinées, commandez dès maintenant ces pâtes exceptionnelles!
Le Bleu d’Auvergne est un fromage français traditionnel, aux saveurs profondes et à la texture crémeuse. Parfait pour les restaurants italiens, il sublime les pâtes, salades, pizzas et viandes. Commandez ce fromage de haute qualité en portions de 1,4kg pour élever vos recettes.
Assurez une expérience culinaire inoubliable à vos clients avec le Grana Padano (1/16), fromage de qualité supérieure fabriqué en Lombardie, Italie. Avec sa texture granuleuse et saveur intense, il est idéal pour sublimer vos plats italiens. Disponible en pièce de 2kg.
Taste the artisanal ‘Tortelloni Neri al Salmone’ pasta, imported directly from Italy. These exquisite salmon and ricotta stuffed pastas promise a unique culinary experience. Easily prepared into main dishes, they bring authentic Italian flavor to your menu. Conveniently packaged in 1kg, perfect for high-demand restaurants.
Sublimez l’authenticité de votre cuisine italienne avec les cèpes entiers surgelés. Récoltés avec précaution, ils garantissent une finesse de goût remarquable. Parfaits pour vos pâtes, risottos ou sauces, ils offrent générosité et arôme intense à vos plats. Format pratique d’1kg pour des portions généreuses.
Les lasagnes BARILLA 500g, un favori de la cuisine italienne, combine une recette authentique et des ingrédients de haute qualité. Le format 500g, idéal pour les restaurants gastronomiques, représente un choix économique sans compromis sur la qualité. BARILLA, synonyme d’authenticité et de confiance, est idéale pour exceller dans la cuisine.
Les cœurs de rumsteck PAD sont parfaits pour une cuisine italienne raffinée. Débordant de tendreté et de goût, ils sont issus de viandes de qualité supérieure. Ils s’adaptent à diverses préparations culinaires, des escalopes milanaises aux plats de pâtes traditionnels.
Le Pecorino, fromage italien traditionnel, est parfait pour enrichir vos recettes grâce à sa saveur unique et riche. Il ajoute du caractère à vos plats de pâtes, salades et antipasti. Commandez dès maintenant notre Pecorino pour un goût haut de gamme et une expérience culinaire italienne.
Derniers articles
LA FARINE MOLINO DALLAGIOVANNA
Farine Molino Dallagiovanna, vitrine du savoir-faire de l’Italie Molino Dallagiovanna choisit des matières premières de qualité. Des maîtres techniques qualifiés contrôlent la sélection des grains « nobles ». Grâce à leur laboratoire et leurs...
LES PÂTES À LA CARBONARA, LA VRAIE RECETTE ITALIENNE !
LES “PÂTES CARBO” !Il faut être honnête, on a tous réalisé nos « pâtes carbo » avec de la crème liquide et des lardons, mais c’est un vrai sacrilège pour les Italiens ! Notre façon de faire ce plat donne certes un résultat « à peu près similaire »...
Quelle est la différence entre Parmigiano Reggiano et Grana Padano ?
LE PARMIGIANO REGGIANOLe vrai parmesan, le Parmigiano Reggiano est un fromage italien originaire de la région de Parme, en Émilie-Romagne. Sa production remonte à plusieurs siècles, et il est considéré comme l’un des fromages les plus anciens et...