
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez le jambon de Parme désossé de haute qualité, un joyau de la charcuterie italienne. Idéal pour préparer apéritifs, pizzas et pâtes, il offre un goût délicat et un arôme exceptionnel. Un choix distinctif pour les restaurateurs cherchant l’excellence.
Nos cuisses de poulet Halal de qualité supérieure sont parfaites pour les restaurants recherchant l’excellence. Respectant les normes rigoureuses de la certification halal, elles garantissent une saveur inégalée et une tendreté irréprochable. Idéales pour embellir les recettes traditionnelles, elles apporteront une touche authentique à votre cuisine.
La Noix de veau blanche frais/vide est un ingrédient clé dans l’art culinaire, reconnue pour sa fraîcheur et sa tendreté. Réputée dans les restaurants italiens, elle sublime l’expérience culinaire. Chaque pièce est préparée avec patience, prête pour stockage et utilisation.
Les fritures poissons Joels offrent l’excellence en matière de poissons surgelés. Parfaits pour une expérience culinaire maritime, ces produits procurent une saveur authentique. Leur diversité de goûts et la facilité de préparation font d’eux un choix idéal pour votre cuisine, offrant qualité et authenticité.
Les haricots verts extra fins surgelés capturent toute la fraîcheur et saveur au sommet de leur maturation. Ces aliments de qualité suprême sont parfaits pour tout établissement culinaire et parfaitement adaptés à une multitudes de recettes. Ils allient une délicieuse texture croquante à un goût subtil et sont facile à préparer. Disponibles en grands volumes pour répondre à tous vos besoins.
Découvrez la gastronomie italienne avec les Artichauts à la Romana marinés. Préparés méticuleusement dans la tradition romaine, ils sont parfaits pour enrichir vos plats avec une saveur originale et raffinée. Disponibles en conserve de 2,400 kg, ils sont adaptés pour les professionnels de la restauration.
La Chapelure Blanche supérieure sublime vos recettes grâce à sa texture croquante et légère. Idéale pour les viandes, poissons et légumes, elle ajoute une complexité savoureuse aux plats. Son origine d’ingrédients haut de gamme assure une saveur exceptionnelle répondant aux normes alimentaires strictes.
Enrichissez votre menu avec nos tubes d’encornets surgelés de qualité supérieure. Parfaits pour une cuisine italienne authentique, ils offrent une saveur raffinée et une texture irrésistible. Faciles à préparer, ils s’adaptent à de nombreuses recettes. Commandez dès maintenant pour une livraison sans soucis.
Succombez à la tentation de notre topping chocolat pour sublimer vos desserts et ravir vos clients. Conçu avec soin, il assure une saveur onctueuse, robuste et gourmande. Idéal pour vos glaces, crêpes, gâteaux et bien plus, il promet une expérience culinaire unique.
Les Tomates aromatisées pour pizza 5/1 MUTTI subliment vos pizzas avec des saveurs authentiques. Sélectionnées avec soin, elles garantissent goût et consistance irréprochables. Elles sont indispensables pour tout restaurant italien qui se respecte.
Le MIX BREAD AND PIZZA X 25Kg GLUTEN FREE est un mélange de farine sans gluten destiné à la préparation de pizzas. Cette solution offre une qualité supérieure de pâtes à pizza, satisfaisant tous vos clients, y compris ceux ayant un régime sans gluten. Sublimez la cuisine italienne avec ce mix.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Le Salame Italien, produit phare de la charcuterie transalpine, est préparé selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût riche d’épices exquises, il offre une délicieuse expérience culinaire d’Italie. Il est idéal pour les antipasti, sandwiches et plats de pâtes. Découvrez ce joyau de la cuisine italienne.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
Rehaussez votre cuisine avec le steak haché 180g CHARAL « pièce du boucher ». Idéal pour diverses recettes, ce produit surgelé de qualité supérieure s’intègre parfaitement dans vos créations culinaires. Préparé avec savoir-faire, son goût puissant et sa texture moelleuse rendront vos plats inoubliables. Commandez-le dès maintenant pour une expérience gustative exceptionnelle.
Sublimez votre cuisine avec notre sélection de crustacés surgelés haut de gamme. Choisis par des experts, ces fruits de mer de la Méditerranée promettent qualité inégalée pour rehausser vos plats italiens et satisfaire vos clients exigeants. Leur surgélation rapide préserve fraicheur et saveurs.
Optez pour les tomates pelées 3/1, un ingrédient secret des Chefs Italiens qui rehausse le goût de votre cuisine italienne. Ces tomates haut de gamme sont idéales pour sauces, soupes, pizzas, et autres plats italiens.
Les cœurs de rumsteck PAD sont parfaits pour une cuisine italienne raffinée. Débordant de tendreté et de goût, ils sont issus de viandes de qualité supérieure. Ils s’adaptent à diverses préparations culinaires, des escalopes milanaises aux plats de pâtes traditionnels.
Les Boîtes à Pizza à Emporter 29/29 sont un packaging robuste et attrayant pour les restaurants italiens. Garantissant la fraîcheur de vos pizzas et une maniabilité aisée, ces boîtes offrent un emballage sécurisé aux normes d’hygiène en vigueur.
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