
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Valorisez vos recettes avec notre remarquable Laurier en feuilles, un allié essentiel dans la cuisine italienne. Parfait pour rehausser vos sauces, bouillons et bien plus, il offre sophistication et authenticité à vos plats. Indispensable pour les restaurants cherchant à offrir une expérience culinaire italienne authentique et raffinée.
Découvrez les palourdes surgelées premium, un must de la cuisine italienne. Rehaussant la gastronomie avec leur saveur irrésistible, elles sont idéales pour réaliser pâtes, risottos et soupes. Conditionnées sous vide, elles garantissent une fraîcheur et une qualité de longue durée.
Les Tagliatelle all’uovo 1kg transforment vos plats avec une authenticité italienne. Fabriquées avec précision, elles incorporent des œufs frais et une farine de qualité supérieure, garantissant une légèreté et une saveur exquise. Idéales pour les restaurants italiens, elles rehaussent les sauces et garnitures avec une harmonie gustative.
Les fritures poissons Joels offrent l’excellence en matière de poissons surgelés. Parfaits pour une expérience culinaire maritime, ces produits procurent une saveur authentique. Leur diversité de goûts et la facilité de préparation font d’eux un choix idéal pour votre cuisine, offrant qualité et authenticité.
Le MIX BREAD AND PIZZA X 25Kg GLUTEN FREE est un mélange de farine sans gluten destiné à la préparation de pizzas. Cette solution offre une qualité supérieure de pâtes à pizza, satisfaisant tous vos clients, y compris ceux ayant un régime sans gluten. Sublimez la cuisine italienne avec ce mix.
Boostez vos plats avec notre Coppa authentique, une charcuterie indispensable pour vos délices italiens. Elle est produite selon des méthodes artisanales, à partir de viande de qualité et des épices délicates. Parfaite pour les antipasti, sandwichs ou plats à base de pâtes.
Le Saumon Fumé Norvégien Supérieur est un produit d’exception aux qualités gustatives raffinées, issu des eaux froides norvégiennes. Ces poissons surgelés, sélectionnés avec soin, offrent une texture fondante, un parfum fumé subtil, et une fraîcheur sans égal. Parfait pour la cuisine traditionnelle ou les créations italiennes.
Ajoutez une profondeur de saveur avec nos lardons fumés coupés crus. Ces tendres tranches de porc fumé, idéales pour embellir pizzas, pâtes et salades, symbolisent l’authentique charcuterie italienne. Notre sélection méticuleuse garantit une saveur exceptionnelle.
Sublimez vos plats italiens avec nos moules décortiquées, fraîchement pêchées et surgelées. Parfaites pour les linguines aux fruits de mer, risottos et paellas, elles apportent une note d’authenticité à vos recettes. Livrées prêtes à l’emploi, leur qualité et commodité sont garanties.
L’ingrédient clé pour une authentique cuisine italienne est le lait demi-écrémé. Offrant une saveur irrésistible et une onctuosité unique, il est idéal pour des sauces, crèmes, desserts italiens et plus encore. Faites l’expérience d’une cuisine italienne raffinée avec notre lait demi-écrémé.
La crème liquide stérilisée sans sucre est le secret derrière des plats savoureux et équilibrés. Idéale pour les professionnels, elle sublime sauces, soupes, desserts avec sa texture riche et son goût lacté. Parfaitement conforme aux normes de qualité strictes et aux régimes sans sucre, elle facilite la préparation de toutes créations culinaires. Commandez maintenant.
Ajoutez les tomates cerises 3/1 MUTTI à vos plats pour une touche d’authenticité italienne. Ces fines perles rouges, idéales pour vos sauces, salades, pizzas et plats de pâtes sont synonymes d’une explosion de saveurs. Offrez une expérience gastronomique inoubliable grâce à la qualité irréprochable de MUTTI.
Profitez des saveurs authentiques de l’Italie avec notre Ricotta, un pilier de la gastronomie italienne. Ce fromage raffiné et de qualité supérieure, fabriqué selon les méthodes traditionnelles, offre une harmonie de goût et de texture parfaite pour vos plats. Idéal pour les pâtes, pizzas, lasagnes
Boostez vos créations culinaires avec notre basilic frais, pilier de la cuisine italienne. Cultivé avec soin et récolté à maturité, il apporte une saveur optimale à vos plats. Ajoutez une touche d’authenticité et d’élégance à vos recettes italiennes grâce à cette feuille rafraîchissante.
Découvrez nos cuisses de grenouille surgelées, soigneusement préparées pour les adeptes de la gastronomie italienne. Ces produits haut de gamme offrent des saveurs et une texture exceptionnelles. Faciles à utiliser grâce à leur format surgelé, elles bénéficient d’une longue durée de conservation. Idéal pour les menus italiens.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
Ce fond de volaille méticuleusement conçu est un atout pour infuser vos plats avec une richesse de saveur. Doté d’une texture crémeuse et d’un arôme équilibré, il est le partenaire idéal pour des plats innovants. Facile à utiliser, sans additifs ni conservateurs, il promet une expérience culinaire inégalée.
Découvrez les Tagliolini al nero di seppia, pâtes italiennes raffinées, iconiques de la cuisine italienne, issues d’une recette traditionnelle. Remarquables pour leur teinte distinctive et goût légèrement iodé, elles garantissent une expérience gustative inégalée. Disponibles en pack de 1kg, elles sont idéales pour les restaurants.
Découvrez les Fettuccine all’uovo 1kg, pâtes italiennes traditionnelles au goût subtil qui apportent une touche d’authenticité à vos plats. Fabriquées avec des ingrédients de première qualité et faciles à préparer, elles sont idéales pour les restaurants qui cherchent à offrir une véritable expérience culinaire italienne. (Carton 5kg)
Offrez une véritable expérience culinaire avec nos herbes de Provence de renom. Parfaites pour ajouter une dimension profonde aux plats, ces herbes apportent une combinaison délicate de thym, romarin, origan, sarriette et basilic. Sublimez vos recettes méditerranéennes et satisfaites les palais les plus exigeants. Commandez dès maintenant notre sélection de 1 kg pour une livraison rapide et fiable.
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