
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Gambas 13/15 de 800g sont des crustacés surgelés de qualité supérieure, idéaux pour la gastronomie italienne. Leur fraîcheur exceptionnelle, leur saveur délicate et leur taille généreuse rehaussent vos plats les plus sophistiqués. Pratiques à préparer, ils s’incluent dans de nombreuses recettes.
Découvrez l’exquise viande hachée HALAL surgelée, garantie de qualité pour répondre aux normes HALAL strictes. Préparée avec soin à partir de viande de première qualité, elle offre une texture tendre et savoureuse. Emballée pour maintenir sa fraîcheur, elle est idéale pour les restaurants italiens et pour contenter les palais exigeants.
Sublimez vos plats avec les queues de crevettes 16/20 de 1.800kg. Idéales pour enrichir vos recettes italiennes et vos plats de fruits de mer, elles offrent une saveur raffinée et une texture croquante. Surgelées pour préserver fraîcheur et authenticité, elles répondront à toutes vos attentes.
Les Boîtes à Pizza à Emporter 29/29 sont un packaging robuste et attrayant pour les restaurants italiens. Garantissant la fraîcheur de vos pizzas et une maniabilité aisée, ces boîtes offrent un emballage sécurisé aux normes d’hygiène en vigueur.
Profitez des saveurs authentiques de l’Italie avec notre Ricotta, un pilier de la gastronomie italienne. Ce fromage raffiné et de qualité supérieure, fabriqué selon les méthodes traditionnelles, offre une harmonie de goût et de texture parfaite pour vos plats. Idéal pour les pâtes, pizzas, lasagnes
Découvrez le topping café, ingrédient haut de gamme pour cuisiniers professionnels, ajoutant une note d’originalité raffinée à vos desserts avec une texture crémeuse et une saveur prononcée. Ce produit incontournable rehausse vos créations sucrées et offre une expérience gustative riche.
La Farine NOBILGRANO 0-E PIZZA ROSA GERME X 1 offre une touche italienne authentique à vos pâtes à pizza. Spécialement formulée pour les restaurants, elle facilite une pâte légère, croustillante et exceptionnellement élastique, pour une pizza délectable et facile à manipuler.
Découvrez les Fettuccine all’uovo 1kg, pâtes italiennes traditionnelles au goût subtil qui apportent une touche d’authenticité à vos plats. Fabriquées avec des ingrédients de première qualité et faciles à préparer, elles sont idéales pour les restaurants qui cherchent à offrir une véritable expérience culinaire italienne. (Carton 5kg)
Découvrez l’origan élévé en Italie, qui donnera du pep’s à vos recettes italiennes grâce à ses arômes robustes. Sa texture délicate et sa saveur intense donneront à vos plats, pizzas et pâtes, une essence méditerranéenne unique. L’origan sera l’allié de vos succès culinaires.
Les Penne DE CECCO incarnent l’authenticité et la savoir-faire culinaire italien. Elles sont idéales pour des plats traditionnels ou innovants. Fabriquées depuis plus de 130 ans, ces pâtes savoureuses offrent une expérience gastronomique mémorable.
Découvrez notre Tomato Ketchup en grand format de 5 litres, idéal pour les professionnels de la restauration. Offrez à vos clients un goût unique et inégalé qui saura sublimer vos spécialités italiennes. Pratique, sa texture lisse et onctueuse se dose aisément.
Intégrez notre exquise Pana Cotta dans votre menu pour ravir vos clients. Cette crème italienne versatile de haute qualité s’adapte à de nombreuses garnitures pour créer des associations uniques. Offrez une expérience mémorable avec cette douceur authentique aux saveurs raffinées. Commandez nos généreux pots pour des desserts inoubliables.
La FARINA TIPO 00 LA TRIPLOZERO PASTA x 25 KG est une farine haut de gamme primordiale pour la création de pâtes fraîches authentiques. Dotée d’une texture délicate, elle offre des pâtes merveilleusement équilibrées et fondantes grâce à son gluten optimal.
Sublimez vos desserts avec la Crème Anglaise, une délicieuse création offrant une texture veloutée et un goût vanillé. Idéale pour tartes, gâteaux, crêpes ou fruits frais. Emballée hermétiquement pour conserver sa fraîcheur, elle est disponible en quantité auprès de notre grossiste.
Sublimez vos plats avec des pommes sautées surgelées de haute qualité qui allient saveur, qualité et praticité. Chaque portion conserve fraîcheur et nutrition tout en présentant une texture croustillante. Leur intégration facile dans différentes préparations culinaires assure un gain de temps en cuisine. Disponibles en cartons de 10kg.
Enrichissez vos desserts italiens avec ce premier choix de cacao en poudre. Un arôme intense et une texture veloutée réveillent les desserts avec un caractère haut de gamme. Destiné aux chefs, pâtissiers et chocolatiers, ce cacao est idéal pour des recettes telles que les tiramisus. Disponible en vrac pour les professionnels de la restauration.
Sublimez vos repas avec les Frites Crispers McCain. Innovantes et délicieuses, elles magnifient vos recettes, grâce à leur texture croustillante et moelleuse. Idéales pour les burgers gourmets, les copieux sandwichs et même les salades, elles offrent une expérience gustative incontournable. Ajoutez une touche croustillante à vos plats avec ces frites uniques.
Découvrez notre gamme exceptionnelle de Roquefort, idéale pour rehausser vos cuisines italiennes. Sa texture onctueuse et sa saveur distincte en font un ingrédient de choix. Disponible en différentes tailles, fabriqué traditionnellement et promettant une expérience gastronomique inoubliable. Commandez dès maintenant.
Les Tomates Aromatisées pour Pizza 5/1 apportent une saveur riche à vos pizzas. Cueillies à maturité et aromatisées avec soin, ces conserves de tomates sont idéales pour les restaurants italiens. Elles sont conditionnées en 5/1, garantissant quantité et fraîcheur pour ravir vos clients.
Découvrez notre pancetta de haute qualité, un trésor de la charcuterie italienne. Pensée pour les chefs italiens professionnels, chaque tranche garantit une saveur authentique. Parfaite pour agrémenter une salade, rehausser une sauce ou garnir une pizza, notre pancetta assurera à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle.
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