
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
La Sauce Moutarde 5 litres est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Son équilibre parfait entre onctuosité et saveur promet d’ajouter une sophistication et une élégance incomparables à vos plats, qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de légumes. Ajoutez dès maintenant cette qualité supérieure à votre panier pour une expérience gastronomique inoubliable.
Dégustez le Jambon d’Italie, symbole de la gastronomie italienne. Préparé avec passion, il apporte sophistication à vos recettes et une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture onctueuse et son arôme délicat enrichissent vos plats favoris.
Redécouvrez l’osso bucco traditionnel avec notre produit surgelé, conçu pour satisfaire les restaurants italiens les plus exigeants. Un gain de temps sans compromis sur la qualité. Assez tendre et juteux pour être savouré avec un risotto ou des pâtes al dente. Poids de chaque pièce : 2kg.
Proposez une expérience gustative unique avec les Frites steak house MC CAIN pour les restaurants italiens. Fabriquées avec des légumes surgelés sélectionnés, ces frites croustillantes raviront tous les palais. Gagnez du temps en cuisine tout en offrant une qualité constante. Mettez en avant une expérience culinaire raffinée.
Découvrez les authentiques haricots verts très fins surgelés d’Italie. Ces légumes savoureux, sains et prêts-à-cuisiner sont idéals pour agrémenter risottos et pâtes. Cultivés en harmonie avec la nature, ils sont rapidement surgelés pour conserver tous leurs nutriments. Contactez-nous pour passer commande.
Découvrez les Filets de Rouget surgelés, idéaux pour les restaurants italiens souhaitant servir des ingrédients méditerranéens de qualité supérieure. Ces filets, soigneusement sélectionnés et surgelés, garantissent une saveur inégalée et une fraîcheur insurpassable.
Découvrez l’exquise viande hachée HALAL surgelée, garantie de qualité pour répondre aux normes HALAL strictes. Préparée avec soin à partir de viande de première qualité, elle offre une texture tendre et savoureuse. Emballée pour maintenir sa fraîcheur, elle est idéale pour les restaurants italiens et pour contenter les palais exigeants.
Boostez vos plats avec notre Coppa authentique, une charcuterie indispensable pour vos délices italiens. Elle est produite selon des méthodes artisanales, à partir de viande de qualité et des épices délicates. Parfaite pour les antipasti, sandwichs ou plats à base de pâtes.
Découvrez le vinaigre d’alcool blanc idéal pour la gastronomie italienne. Parfait pour les marinades, sauces et vinaigrettes, ce vinaigre d’alcool blanc se distingue par sa saveur harmonieuse et sa polyvalence. Il sublime vos plats à base de viande, poisson, légumes et même certains desserts.
La sauce Profiteroles Chocogam intensifie vos desserts grâce à sa texture voluptueuse et son goût unique. Idéale pour profiteroles, glaces, crêpes et gaufres. Fabriquée dans le respect des traditions italiennes, elle séduira tous les amateurs de saveurs authentiques. Achat en gros pour les restaurateurs.
Le Salame Italien, produit phare de la charcuterie transalpine, est préparé selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût riche d’épices exquises, il offre une délicieuse expérience culinaire d’Italie. Il est idéal pour les antipasti, sandwiches et plats de pâtes. Découvrez ce joyau de la cuisine italienne.
Le thon à l’huile 4/4 Pompon Rouge, issu de la Méditerranée, est parfait pour la cuisine italienne. Sa saveur et sa texture en font un choix de qualité pour salades, pâtes et pizzas. Préparé avec soin et immergé dans une huile d’olive vierge extra, ce thon haut de gamme améliorera vos plats.
Les Tortelloni Tricolore Fromage Surgelé 4kg sont des pâtes italiennes de qualité premium. Spécialement pensées pour les restaurants, elles sont le résultat d’une sélection rigoureuse d’ingrédients. Leur visuel tricolore et leur mélange savoureux de fromages offrent une expérience gustative authentique.
Sublimez votre cuisine avec notre sélection de crustacés surgelés haut de gamme. Choisis par des experts, ces fruits de mer de la Méditerranée promettent qualité inégalée pour rehausser vos plats italiens et satisfaire vos clients exigeants. Leur surgélation rapide préserve fraicheur et saveurs.
Le Topping aux fruits rouges, fabriqué à partir de fruits rouges de qualité supérieure, est un ingrédient essentiel pour ajouter une dimension gourmande à vos desserts. Parfait pour les restaurants italiens, il se marie bien avec les cheesecakes, glaces, pancakes, tartes aux fruits.
Enrichissez vos desserts italiens avec ce premier choix de cacao en poudre. Un arôme intense et une texture veloutée réveillent les desserts avec un caractère haut de gamme. Destiné aux chefs, pâtissiers et chocolatiers, ce cacao est idéal pour des recettes telles que les tiramisus. Disponible en vrac pour les professionnels de la restauration.
Découvrez le Tabasco, sauce piquante distinguée, infusant un piquant inoubliable à vos plats. Faite de piments rouges d’Amérique centrale, cette sauce rehaussera vos recettes avec son équilibre entre chaleur et saveur. Une sauce idéale pour les restaurants audacieux.
Les Olives Noires dénoyautées 5/1, soigneusement cultivées et récoltées, ajoutent une touche méditerranéenne à vos plats. Idéales pour les pizzas, pâtes, salades, elles sont un ingrédient incontournable de la cuisine italienne. Leur texture ferme et leur goût riche garantissent une expérience culinaire authentique pour vos clients.
Le cumin pulvérisé est un ingrédient essentiel pour une cuisine italienne savoureuse. Il ajoute de l’authenticité et du raffinement à vos plats. Sa texture fine s’intègre facilement et apporte une profondeur de goût. Parfait pour enrichir vos recettes traditionnelles.
Notre Filet de Poulet Halal de qualité supérieure offre un goût exceptionnel tout en respectant les normes religieuses. Rigoureusement sélectionné pour sa fraîcheur et tendreté, il est idéal pour diverses recettes italiennes et garantit des plats conformes aux préférences et convictions de vos clients.
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