
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Sublimez vos plats avec les queues de crevettes 16/20 de 1.800kg. Idéales pour enrichir vos recettes italiennes et vos plats de fruits de mer, elles offrent une saveur raffinée et une texture croquante. Surgelées pour préserver fraîcheur et authenticité, elles répondront à toutes vos attentes.
Les Tomates Aromatisées pour Pizza 5/1 apportent une saveur riche à vos pizzas. Cueillies à maturité et aromatisées avec soin, ces conserves de tomates sont idéales pour les restaurants italiens. Elles sont conditionnées en 5/1, garantissant quantité et fraîcheur pour ravir vos clients.
Savourez les queues de crevettes 16/20 800g Scampis, incontournables dans la cuisine italienne et méditerranéenne. Idéales pour agrémenter risottos et plats de pâtes, ces crevettes surgelées sont sélectionnées pour leur fraîcheur. Parfaites pour offrir une saveur sublime et une texture croquante aux plats.
Le Topping Caramel Gourmet rehausse vos desserts avec une saveur séduisante et une onctuosité luxueuse. Peu suffit pour transformer vos desserts ordinaires en œuvres culinaires exquises. Idéal pour les professionnels de la restauration, commandez dès maintenant!
Explorez notre gamme d’entrecôtes premium, méticuleusement préparées pour satisfaire les experts culinaires exigeants. Ces entrecôtes sont sélectionnées pour leur tendreté et saveur authentique. Elles sont parfaites pour toute offre de restauration, assurant une expérience culinaire inoubliable.
Sublimez vos plats avec des cornichons 5/1 de haute qualité. Parfait pour la restauration, ils offrent une touche spéciale à vos recettes tout en apportant fraîcheur et saveur authentique. Ces cornichons s’adaptent à de nombreux plats et offrent une expérience gustative unique.
Les Griottes Amarena 4/4 subliment les desserts italiens grâce à leur alliance d’acidité et de douceur. Typiquement utilisées dans les tiramisus, tartes et glaces, leur sirop savoureux apporte une touche d’authenticité. Leur format pratique en 4/4 est idéal pour les restaurants.
Les Noix de Saint-Jacques sans corail 10/20 offrent une expérience gastronomique de haute volée à vos clients. Leur saveur authentique et leur consistance moelleuse sont conservées grâce à un processus de surgélation rapide. Ces délices de la mer, provenant de la Méditerranée, s’insèrent parfaitement dans divers préparations.
Les Trofiette alle castagne, pâtes artisanales italiennes à base de farine de châtaigne, offrent une expérience culinaire authentique par leur goût riche et torsadé. Disponibles en format 1kg, elles sont parfaites pour créer des plats italiens traditionnels savoureux dans les restaurants.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
Découvrez la gastronomie italienne avec les Artichauts à la Romana marinés. Préparés méticuleusement dans la tradition romaine, ils sont parfaits pour enrichir vos plats avec une saveur originale et raffinée. Disponibles en conserve de 2,400 kg, ils sont adaptés pour les professionnels de la restauration.
Sublimez l’authenticité de votre cuisine italienne avec les cèpes entiers surgelés. Récoltés avec précaution, ils garantissent une finesse de goût remarquable. Parfaits pour vos pâtes, risottos ou sauces, ils offrent générosité et arôme intense à vos plats. Format pratique d’1kg pour des portions généreuses.
Découvrez le Tabasco, sauce piquante distinguée, infusant un piquant inoubliable à vos plats. Faite de piments rouges d’Amérique centrale, cette sauce rehaussera vos recettes avec son équilibre entre chaleur et saveur. Une sauce idéale pour les restaurants audacieux.
Notre Filet de Poulet Halal de qualité supérieure offre un goût exceptionnel tout en respectant les normes religieuses. Rigoureusement sélectionné pour sa fraîcheur et tendreté, il est idéal pour diverses recettes italiennes et garantit des plats conformes aux préférences et convictions de vos clients.
La Mozzarella Di Buffala 125g est le symbole de l’authenticité de la cuisine italienne, avec sa saveur délicate et sa texture fondante. Elle est parfaite pour les salades, pizzas et plats de pâtes. Cette spécialité culinaire offre une expérience culinaire incomparable.
Les Penne 3 minuti représentent un choix de qualité pour une cuisine italienne rapide et savoureuse. Fabriquées avec soin en respectant les traditions italiennes, ces pâtes offrent une texture parfaite et une cuisson ultra-rapide. Avec leur structure en tube, elles sont idéales pour être garnies avec vos sauces préférées. Ajoutez ces pâtes exceptionnelles à votre menu dès aujourd’hui.
Les Poires au sirop 4/4, soigneusement triées pour leur grade supérieur, donneront une touche de douceur à vos plats italiens. Conservées dans un sirop léger, elles sont parfaites pour les tartes, les compotes maison ou d’autres créations culinaires.
Sublimez vos plats italiens avec l’exquis arôme des olives noires en rondelles, ingrédients authentiques conservés pour préserver leur richesse gustative. Elles apportent une saveur relevée et une texture onctueuse qui se marie parfaitement à vos recettes et leur donne une touche finale unique. Un véritable gage d’authenticité et d’originalité.
Le sucre vanille de qualité supérieure sublime vos desserts en offrant une douceur inégalée. Il est idéal pour magnifier vos pâtisseries, gelato authentique ou crèmes sucrées. Fabriqué à partir de gousses de vanille premium pour une saveur délicate et sucrée.
Le pavé de rumsteck 180g est un choix populaire parmi les restaurants italiens. Ce produit haute qualité, minutieusement préparé, apporte une touche authentique à vos plats. Son poids standard de 180g assure une cuisson équilibrée et une portion parfaite pour vos invités.
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