
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Sublimez vos plats italiens avec nos moules décortiquées, fraîchement pêchées et surgelées. Parfaites pour les linguines aux fruits de mer, risottos et paellas, elles apportent une note d’authenticité à vos recettes. Livrées prêtes à l’emploi, leur qualité et commodité sont garanties.
Transformez vos plats avec le Poivre vert 4/4. Un condiment d’excellence, apprécié en cuisine italienne, il apporte fraîcheur et saveur puissante à vos viandes, poissons, légumes et sauces. La fraîcheur du poivre toujours garantie en conserve.
Les cèpes morceaux moyens surgelés de 800g offrent une immersion gastronomique italienne. Ces légumes surgelés aux saveurs uniques et terreuse, reconnus pour leur goût et texture, sont sélectionnés avec soins. Prêts à l’emploi, ils sont idéaux pour des risottos, pâtes aux champignons et sauces inoubliables.
Découvrez les œufs moyens (carton de 180) de la Crèmerie, idéals pour votre cuisine italienne. Parfaits pour préparer pâtes maison, Carbonara ou Tiramisus, ces œufs frais polyvalents sauront satisfaire vos clients exigeants. Achetez-les chez notre grossiste d’ingrédients culinaires.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
Intégrez notre exquise Pana Cotta dans votre menu pour ravir vos clients. Cette crème italienne versatile de haute qualité s’adapte à de nombreuses garnitures pour créer des associations uniques. Offrez une expérience mémorable avec cette douceur authentique aux saveurs raffinées. Commandez nos généreux pots pour des desserts inoubliables.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Passez à l’excellence culinaire avec le Jambon DD Standard, joyau de la charcuterie italienne. Rigoureusement sélectionné, cet incontournable aux arômes raffinés pour vos antipasti, pizzas, pâtes sublimera vos plats, assurant présentation élégante et expérience mémorable. Commandez dès maintenant!
Découvrez le vinaigre d’alcool blanc idéal pour la gastronomie italienne. Parfait pour les marinades, sauces et vinaigrettes, ce vinaigre d’alcool blanc se distingue par sa saveur harmonieuse et sa polyvalence. Il sublime vos plats à base de viande, poisson, légumes et même certains desserts.
Découvrez notre Tomato Ketchup en grand format de 5 litres, idéal pour les professionnels de la restauration. Offrez à vos clients un goût unique et inégalé qui saura sublimer vos spécialités italiennes. Pratique, sa texture lisse et onctueuse se dose aisément.
Les Penne DE CECCO incarnent l’authenticité et la savoir-faire culinaire italien. Elles sont idéales pour des plats traditionnels ou innovants. Fabriquées depuis plus de 130 ans, ces pâtes savoureuses offrent une expérience gastronomique mémorable.
Les petits pois surgelés sont parfaits pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur à vos plats italiens. Cultivés avec soin et surgelés au pic de leur maturité, ils conservent une valeur nutritive optimale. Très polyvalents, ils sont parfaits dans de nombreuses recettes traditionnelles italiennes.
Découvrez l’authentique Minestrone, une spécialité culinaire italienne offerte en conserve. Préparé selon une recette traditionnelle, ce plat offre une parfaite symbiose de légumes frais et un savant mélange de basilic, d’ail et de parmesan. Idéale en entrée ou en plat principal dans votre restaurant italien, cette soupe est aussi polyvalente que délicieuse.
La Mozzarella 100% coupe Tagliatelle est un authentique fromage italien qui sublime vos spécialités. Suave et fondante, elle est idéale pour rehausser vos plats de sa délicieuse saveur. Nous nous engageons sur sa qualité premium et sa fraîcheur. Invitez l’Italie dans votre cuisine !
Sublimez vos desserts avec la Crème Anglaise, une délicieuse création offrant une texture veloutée et un goût vanillé. Idéale pour tartes, gâteaux, crêpes ou fruits frais. Emballée hermétiquement pour conserver sa fraîcheur, elle est disponible en quantité auprès de notre grossiste.
Découvrez les palourdes surgelées premium, un must de la cuisine italienne. Rehaussant la gastronomie avec leur saveur irrésistible, elles sont idéales pour réaliser pâtes, risottos et soupes. Conditionnées sous vide, elles garantissent une fraîcheur et une qualité de longue durée.
Les biscuits boudoirs, ingrédients d’excellence de la cuisine italienne, sont idéaux pour diverses recettes sucrées. Leur légèreté, leur croquant et leur goût distingué ajoutent une harmonie de saveurs à vos préparations. Confectionnés traditionnellement, ils offrent une expérience culinaire authentique.
Offrez à vos desserts une généreuse portion de crème chantilly grâce à la Bombe Chantilly 500ml. Conçue pour les experts de la restauration, cette crème à base d’ingrédients premium offre une gourmandise et une douceur incomparable à chaque utilisation. Commandez dès maintenant pour un plaisir gustatif exceptionnel.
Les Paccheri 500g, des pâtes de qualité artisanale, rehaussent vos plats en absorbant parfaitement les condiments crémeux. Faits de blé dur de première qualité, ils promettent une expérience gustative italienne authentique. Idéal pour des préparations traditionnelles ou innovantes.
Sublimez vos créations culinaires avec cet ail surgelé de qualité supérieure. Idéal pour les restaurants italiens, il offre une saveur inégalée qui ravira les chefs professionnels. Ces gousses d’ail surgelées apportent une profondeur exquise à une variété de plats traditionnels italiens.
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