
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez notre gamme exceptionnelle de Roquefort, idéale pour rehausser vos cuisines italiennes. Sa texture onctueuse et sa saveur distincte en font un ingrédient de choix. Disponible en différentes tailles, fabriqué traditionnellement et promettant une expérience gastronomique inoubliable. Commandez dès maintenant.
La Semoule Grano Duro Extra S2 offre une cuisine authentique, grâce à son blé dur de qualité supérieure. Idéale pour de nombreux mets italiens, elle est pratique pour la restauration avec son conditionnement en sacs de 25 kg. Profitez de son goût et de sa texture authentiques pour des expériences culinaires inoubliables.
Les Linguine BARILLA 5kg de première qualité subliment vos plats, offrant une saveur authentique. Leur forme plate unique, leur qualité supérieure et leur absorption optimale de la sauce font d’elles le choix idéal pour une cuisine gourmande italienne. Appréciées par les chefs exigeants, elles garantissent une expérience culinaire inimitable.
Découvrez le Provolone, un fromage italien haut de gamme, dotant vos plats d’authenticité et de saveur. Sa saveur singulière et texture onctueuse le rendent polyvalent en cuisine. Le Provolone offre une qualité premium grâce à un affinage précis. En choisissant le Provolone, apportez une essence italienne à vos plats.
Dans la cuisine italienne, privilégie les Haricots Verts Extra Fins 4/4 en conserve de Migares pour servir des plats authentiques. Cultivés avec soin, ils offrent une couleur vive, une texture croquante et une saveur délicate. Ils sont idéaux pour accompagner vos recettes.
Enrichissez votre cuisine italienne avec le Poivre Gris Concassé. Son arôme piquant ajoute authenticité à vos plats traditionnels comme les pâtes et pizzas. Ce condiment de qualité supérieure garantit une expérience culinaire raffinée pour vos clients. Que ce soit pour une pizza Margherita ou des pâtes Carbonara, ce choix culinaire distinguera vos créations.
Les Escalopes de Veau Surgelées offrent saveur authentique et qualité pour les amateurs de cuisine italienne. Elles proposent une solution pratique et délicieuse pour tout restaurant. Rigoureusement sélectionnés, ces produits garantissent des plats de haute qualité. Commandez en carton de 3 kg+ dès maintenant pour des repas exquis.
La viande hachée CHARAL sublime vos plats italiens avec sa texture tendre et juteuse. Son procédé de surgélation préserve sa fraîcheur et ses valeurs nutritionnelles, tout en facilitant la gestion des stocks. Idéale pour lasagnes, sauces bolognaises ou boulettes. Commandez en carton de 6kg ou sachet 1kg.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Les Tomates Pelées Mutti 3/1 rehaussent vos plats italiens de par leur saveur authentique. Prêtes à être cuisinées, elles économisent temps, offrent une texture tendre et une saveur naturellement douce. Elles sont un choix privilégié des chefs italiens garantissant une expérience culinaire authentique.
L’Emmental râpé est un trésor culinaire élaboré pour les restaurateurs italiens valorisant les arômes authentiques. Produit d’une sélection minutieuse des meilleurs fromages, cet Emmental râpé de qualité supérieure ravira les gourmets avec son goût délicat. Idéal pour pizzas, pâtes, risottos, etc. Disponible en sachet 1kg.
La Sfoglia all’uovo est essentielle pour préparer de succulentes pâtes fraîches. Cet ingrédient de qualité supérieure offre une texture légère à vos plats italiens traditionnels. Sans conservateurs, on retrouve les authentiques saveurs italiennes avec sa préparation. Présenté en format pratique de 1kg, pour une utilisation généreuse et un stockage optimisé.
La Mozzarella 100% coupe Cossette est un choix idéal pour améliorer vos créations culinaires. Avec son goût délicat, sa texture fondante, son format pratique et sa qualité supérieure, elle rendra vos plats savoureux et authentiques. Recommandée pour pizzas, salades, pâtes et plus encore. Poids total : 10kg.
Donnez à vos recettes italiennes une touche authentique avec le Poivre Gris Pulvérisé. Cette épice, pilier de l’épicerie italienne, offre une expérience culinaire unique avec sa texture fine et son arôme intense. Sa dispersion uniforme et son emballage de haute qualité assurent une parfaite conservation et utilisation pour des plats d’une finesse inégalée.
La Noix de veau blanche frais/vide est un ingrédient clé dans l’art culinaire, reconnue pour sa fraîcheur et sa tendreté. Réputée dans les restaurants italiens, elle sublime l’expérience culinaire. Chaque pièce est préparée avec patience, prête pour stockage et utilisation.
Découvrez les Spaghettis n°5 BARILLA 5kg offrant des expériences culinaires uniques grâce à leur qualité supérieure et absorption optimale des sauces. Réalisés selon des méthodes traditionnelles italiennes avec du blé dur de haute qualité, ces pâtes combleront les chefs exigeants. Idéals pour les restaurants.
Les Asperges Vertes Grillées Premium de 1kg sont un choix incontournable pour vos créations culinaires. De qualité supérieure, prêtes à l’emploi avec une saveur incomparable, elles sont appréciées par les restaurants italiens renommés. Catégorie : Légumes Surgelés.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Le Filet de Sole Tropicale est un choix haut de gamme pour les restaurants cherchant à créer des recettes de poissons savoureux et raffinés. Ce filet surgelé offre qualité supérieure, adaptabilité et efficacité. Utilisez-le pour des plats exquis avec des ingrédients méditerranéens.
La Farine de blé Ten.00 Granito sublime vos pizzas. Elément incontournable en gastronomie, elle allie praticité et qualité pour une pâte à pizza parfaite. Son format de 25 kg satisfait les établissements à forte demande. Elle confère à vos pizzas un goût incomparable et une croûte dorée croquante.
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