
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
La Noix de veau blanche frais/vide est un ingrédient clé dans l’art culinaire, reconnue pour sa fraîcheur et sa tendreté. Réputée dans les restaurants italiens, elle sublime l’expérience culinaire. Chaque pièce est préparée avec patience, prête pour stockage et utilisation.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Découvrez l’authentique Minestrone, une spécialité culinaire italienne offerte en conserve. Préparé selon une recette traditionnelle, ce plat offre une parfaite symbiose de légumes frais et un savant mélange de basilic, d’ail et de parmesan. Idéale en entrée ou en plat principal dans votre restaurant italien, cette soupe est aussi polyvalente que délicieuse.
Les Rigattonis BARILLA sont des pâtes d’exception apportant une authenticité italienne à vos plats. Leur forme cylindrique est parfaite pour contenir les sauces et saveurs. Ils sont l’accompagnement idéal pour des plats de viande, poisson et légumes. Adoptez l’excellence BARILLA, l’authenticité dans le domaine des pâtes professionnelles.
La boîte pizza à emporter 31/31 est idéale pour la livraison et la vente à emporter. Elle protège vos pizzas, conserve leur saveur, les garde au chaud et permet une présentation soignée. Elle mesure 31cm/31cm et présente un design attrayant. Offrez à vos clients une expérience gastronomique authentique!
Découvrez l’exceptionnelle qualité des frites 9/9 MC CAIN, légumes surgelés parfait pour vos offres restaurant. Leur croustillant satifsfait tous les palais, même les plus exigeants. Les frites 9/9 MC CAIN rehaussent toutes vos recettes, devenez une référence gastronomique.
Les petits pois surgelés sont parfaits pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur à vos plats italiens. Cultivés avec soin et surgelés au pic de leur maturité, ils conservent une valeur nutritive optimale. Très polyvalents, ils sont parfaits dans de nombreuses recettes traditionnelles italiennes.
Plongez dans l’héritage culinaire de l’Italie avec notre délicieuse Mortadelle. Un joyau de la charcuterie italienne qui séduira les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un sandwich, une salade ou encore une charcuterie, la Mortadelle répondra à toutes vos aspirations culinaires.
Optez pour les tomates pelées 3/1, un ingrédient secret des Chefs Italiens qui rehausse le goût de votre cuisine italienne. Ces tomates haut de gamme sont idéales pour sauces, soupes, pizzas, et autres plats italiens.
Découvrez les moules entières cuites avec coquilles, idéales pour élever votre menu. Ces crustacés surgelés éblouissent par leur saveur et texture. Sélectionnées avec soin, elles promettent une expérience culinaire mémorable. Leur conditionnement garantit flexibilité en cuisine et une qualité gustative durable.
La Salsa di Noci est un atout pour les restaurants italiens qui souhaitent apporter une note authentique à leurs plats. Préparée à partir de noix de haute qualité, cette sauce crémeuse sublime vos pâtes. Prête à l’emploi, elle est conditionnée en contenants de 1kg pour une conservation optimale. Vivez une expérience culinaire italienne inoubliable.
Le Gruyère en bloc de 2 à 3 kg est un ingrédient essentiel pour la gastronomie italienne raffinée, idéal pour enrichir des plats tels que les lasagnes, gratins, pizzas ou paninis. Avec sa texture fondante et son goût délicat, il apportera une touche de finesse à vos recettes.
Les Fusilli Caserecci 500g offrent un voyage gastronomique parfait pour des recettes de pâtes. Avec leur texture exquise et excellente tenue à la cuisson, elles assurent des résultats délicieux à chaque utilisation. Faciles à manipuler et à ranger, elles s’intègreront sans effort dans votre cuisine. Contactez-nous pour découvrir notre sélection de pâtes de qualité.
Découvrez notre sélection exclusive de câpres 4/4, conserves d’excellence pour des créations culinaires uniques. Triées minutieusement, ces câpres offrent une fraîcheur et une saveur inégalées. Idéales pour les restaurants et établissements gastronomiques, elles rehaussent vos recettes, de la pizza aux fruits de mer.
Savourez la Sauce Béarnaise 3 litres, idéale pour rehausser vos plats italiens. Qualité supérieure, texture crémeuse et saveurs raffinées garantissent une expérience gastronomique unique. Parfaite pour les professionnels en restauration grâce à son format économique, elle est garantie sans additifs ni conservateurs.
Découvrez nos steaks hachés HALAL de 45g, parfaits pour les plats de la cuisine italienne. Certifiés HALAL, ces steaks offrent une viande tendre et juteuse. Préparés avec soin et surgelés pour préserver leur fraîcheur, ils assurent un goût authentique. Commandez dès maintenant !
Découvrez les gambas 8/12, crustacés surgelés de qualité supérieure, adorés par les restaurateurs pour leur fraîcheur et texture tendre. Idéales pour la cuisine italienne, elles pèsent 800g par paquet, correspondant aux besoins des professionnels de la restauration.
Les Tomates Pelées Mutti 3/1 rehaussent vos plats italiens de par leur saveur authentique. Prêtes à être cuisinées, elles économisent temps, offrent une texture tendre et une saveur naturellement douce. Elles sont un choix privilégié des chefs italiens garantissant une expérience culinaire authentique.
Les Merguez HALAL surgelées offrent des saveurs authentiques pour sublimer vos plats. Ces produits conformes aux exigences halal ajoutent une touche authentique à vos recettes. Faciles à préparer, elles garantissent une qualité exceptionnelle pour satisfaire le palais le plus exigeant.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
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