
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les filets de poulet sans peau cuits grillés surgelés sont recommandés pour les restaurants italiens cherchant à satisfaire les gourmets. Ils sont savoureux, faciles à préparer et s’adaptent à diverses recettes. Ils offrent une expérience gastronomique typique tout en rationalisant vos coûts.
La farine de type 55, conditionnée en sac de 1kg, est un ingrédient de qualité supérieure parfait pour les recettes italiennes. Offrant une saveur distinctive, une élasticité irréprochable et une structure parfaite, elle garantit des résultats exceptionnels dans vos créations culinaires.
Les cèpes morceaux moyens surgelés de 800g offrent une immersion gastronomique italienne. Ces légumes surgelés aux saveurs uniques et terreuse, reconnus pour leur goût et texture, sont sélectionnés avec soins. Prêts à l’emploi, ils sont idéaux pour des risottos, pâtes aux champignons et sauces inoubliables.
Découvrez notre crème Fleurette sucrée de haute qualité, idéale pour vos desserts italiens. Emerveillez vos clients avec sa texture crémeuse et son goût suave. Facile d’utilisation, elle rehausse l’aspect gustatif de vos créations. Commandez dès maintenant !
Ajoutez du punch à vos recettes avec le piment rouge langue d’oiseau. Ce piment apporte une véritable dimension culinaire à la cuisine italienne, subliment les pizzas, les pâtes, les sauces et de nombreuses spécialités italiennes. Idéal pour une cuisine délicieuse et épicée.
Les tomates confites 1kg, essentielles dans la cuisine italienne, sont mûries au soleil pour une saveur incomparable. Elles enrichissent de nombreux plats, apportant une touche sucrée.
Le Taleggio, fromage italien à saveur fruitée et consistence crémeuse, est parfait pour enrichir pizzas, pâtes, risottos. Sa délicatesse salée et son parfum singulier font de lui un ingrédient roi pour les amoureux de la cuisine italienne, hissant vos créations culinaires à un niveau supérieur.
Le sel fin d’exception sublime vos recettes grâce à ses cristaux purs et finement broyés. Il est parfait pour tous types de préparations culinaires, intensifiant les arômes et offrant une expérience gastronomique inoubliable. Ajoutez le caractère unique de l’Italie dans vos plats avec notre sel fin de qualité supérieure. Pack 10kg.
Passez à l’excellence culinaire avec le Jambon DD Standard, joyau de la charcuterie italienne. Rigoureusement sélectionné, cet incontournable aux arômes raffinés pour vos antipasti, pizzas, pâtes sublimera vos plats, assurant présentation élégante et expérience mémorable. Commandez dès maintenant!
Sublimez vos plats avec des cornichons 5/1 de haute qualité. Parfait pour la restauration, ils offrent une touche spéciale à vos recettes tout en apportant fraîcheur et saveur authentique. Ces cornichons s’adaptent à de nombreux plats et offrent une expérience gustative unique.
Découvrez notre mozzarella en boule de 125g, un pilier de la cuisine italienne. Fabriquée de manière artisanale et avec soin, elle apportera une touche d’authenticité à tous vos plats. Idéale pour les restaurants italiens et toutes les cuisines. Commandez dès maintenant !
Le pavé de rumsteck 180g est un choix populaire parmi les restaurants italiens. Ce produit haute qualité, minutieusement préparé, apporte une touche authentique à vos plats. Son poids standard de 180g assure une cuisson équilibrée et une portion parfaite pour vos invités.
Le Gruyère en bloc de 2 à 3 kg est un ingrédient essentiel pour la gastronomie italienne raffinée, idéal pour enrichir des plats tels que les lasagnes, gratins, pizzas ou paninis. Avec sa texture fondante et son goût délicat, il apportera une touche de finesse à vos recettes.
Assurez une expérience culinaire inoubliable à vos clients avec le Grana Padano (1/16), fromage de qualité supérieure fabriqué en Lombardie, Italie. Avec sa texture granuleuse et saveur intense, il est idéal pour sublimer vos plats italiens. Disponible en pièce de 2kg.
Découvrez nos ravioli Ricotta Bufflone épinard surgelés, pour une véritable expérience culinaire italienne. Avec une farce artisanale de Ricotta Bufflone et d’épinards frais, ces pâtes surgelées sont le choix parfait pour des plats authentiques et efficaces. Disponibles en grande quantité, pour une cuisine de qualité en un rien de temps.
Découvrez nos steaks hachés HALAL de 45g, parfaits pour les plats de la cuisine italienne. Certifiés HALAL, ces steaks offrent une viande tendre et juteuse. Préparés avec soin et surgelés pour préserver leur fraîcheur, ils assurent un goût authentique. Commandez dès maintenant !
Expérimentez les anneaux d’encornets de haute qualité pour élever votre offre culinaire, apportant une élégance distincte à vos plats. Préparés facilement et ayant une durée de conservation longue, ils sont idéaux pour une gestion efficace de vos stocks.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Découvrez les gnocchi frais sous vide de 500g, respectueux de la tradition culinaire italienne. Faits d’ingrédients haut de gamme, ils ont une texture moelleuse, parfaits pour donner une élégance raffinée à vos plats.
La Nduja S.V. Intera, incontournable charcuterie traditionnelle italienne, est élaborée avec exaltation à partir de viande de porc d’exception et d’ingrédients tels que le piment de Calabre. Idéale pour vos pizzas, pâtes, sandwichs; une authentique expérience culinaire.
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