
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Le vinaigre d’alcool coloré est essentiel en cuisine italienne pour accentuer le goût et la présentation de vos plats. Vinaigre élégant, il promet une expérience culinaire délicieuse avec sa couleur vive. Produit une saveur délicate adaptée à divers palais. Disponible en bouteille de 1L.
Les lasagnes BARILLA 500g, un favori de la cuisine italienne, combine une recette authentique et des ingrédients de haute qualité. Le format 500g, idéal pour les restaurants gastronomiques, représente un choix économique sans compromis sur la qualité. BARILLA, synonyme d’authenticité et de confiance, est idéale pour exceller dans la cuisine.
Éveillez vos menus avec la Spianata Piccante, charcuterie italienne ancestrale. Faite à partir des meilleurs morceaux de porc, elle offre un goût prononcé et épicé. Avec une texture tendre et saveur intense, elle rehausse la qualité de vos plats italiens. Un produit de prestige pour une expérience gastronomique inoubliable.
Rehaussez vos menus italiens avec des filets de Saint-Pierre surgelés. Distincts par leur texture délicate et saveur raffinée, ils sont parfaits pour divers plats. Ces poissons de choix sont sélectionnés avec soin provenant de pêches responsables, respectant les exigences des chefs les plus méticuleux. 1kg par sachet.
Découvrez le jambon de Parme désossé de haute qualité, un joyau de la charcuterie italienne. Idéal pour préparer apéritifs, pizzas et pâtes, il offre un goût délicat et un arôme exceptionnel. Un choix distinctif pour les restaurateurs cherchant l’excellence.
Découvrez notre délicieuse Bavette d’aloyau PAD, spécialement conçue pour les restaurants italiens passionnés. Une viande tendre et savoureuse, parfaite pour les steaks florentins, les tagliatas ou les carpaccios. Commandez dès maintenant et ajoutez une touche d’authenticité italienne à vos plats.
Découvrez les authentiques haricots verts très fins surgelés d’Italie. Ces légumes savoureux, sains et prêts-à-cuisiner sont idéals pour agrémenter risottos et pâtes. Cultivés en harmonie avec la nature, ils sont rapidement surgelés pour conserver tous leurs nutriments. Contactez-nous pour passer commande.
La Pappardelle all’uovo 1kg, une sélection prime de pâtes italiennes, réhausse l’expérience culinaire de vos clients par sa texture délicate et son authenticité italienne. Parfaites avec des sauces savoureuses. Carton 5kg.
Les Tagliatelle all’uovo 1kg transforment vos plats avec une authenticité italienne. Fabriquées avec précision, elles incorporent des œufs frais et une farine de qualité supérieure, garantissant une légèreté et une saveur exquise. Idéales pour les restaurants italiens, elles rehaussent les sauces et garnitures avec une harmonie gustative.
La Crème Balsamique, ingrédient d’exception, sublimera vos plats avec sa saveur unique. Produite par des producteurs italiens qualifiés, elle ajoute une dimension sophistiquée à vos créations culinaires. Idéale pour salades, légumes grillés, viandes ou desserts. Disponible en grand volume pour vos exigences professionnelles.
Le pain de mozzarella 1kg sublime vos plats italiens. D’une grande polyvalence, cette étoile des fromages italiens s’utilise en garniture de pizzas ou de pâtes, ajoutant une touche authentique à vos préparations. Sa texture douce et fondante, produit de lait frais de qualité, impressionnera les palais les plus exigeants.
Les merguez cuites tranchées sont conçues pour les professionnels de la restauration, y compris les restaurants italiens. Elles sont fabriquées suivant des méthodes traditionnelles et garantissent une saveur authentique. Pratiques et prêtes à l’emploi, elles ajoutent une nuance méditerranéenne à vos plats.
Le Filet de Sole Tropicale est un choix haut de gamme pour les restaurants cherchant à créer des recettes de poissons savoureux et raffinés. Ce filet surgelé offre qualité supérieure, adaptabilité et efficacité. Utilisez-le pour des plats exquis avec des ingrédients méditerranéens.
Les Penne Rigate 1kg sont des pâtes de qualité pour véritables recettes italiennes. Leur forme tubulaire striée retient les sauces, promettant une cuisson al dente. Idéal pour restaurants italiens, elles offrent une expérience gustative exceptionnelle.
Le pavé de rumsteck 180g est un choix populaire parmi les restaurants italiens. Ce produit haute qualité, minutieusement préparé, apporte une touche authentique à vos plats. Son poids standard de 180g assure une cuisson équilibrée et une portion parfaite pour vos invités.
Redécouvrez l’osso bucco traditionnel avec notre produit surgelé, conçu pour satisfaire les restaurants italiens les plus exigeants. Un gain de temps sans compromis sur la qualité. Assez tendre et juteux pour être savouré avec un risotto ou des pâtes al dente. Poids de chaque pièce : 2kg.
Ajoutez les tomates cerises 3/1 MUTTI à vos plats pour une touche d’authenticité italienne. Ces fines perles rouges, idéales pour vos sauces, salades, pizzas et plats de pâtes sont synonymes d’une explosion de saveurs. Offrez une expérience gastronomique inoubliable grâce à la qualité irréprochable de MUTTI.
La chapelure brune étoile de l’épicerie italienne, transforme vos plats. Sa texture croustillante, son goût toasté enchantent viandes, poissons et légumes. Elle sublime gratins, escalopes, aubergines, ajoutant une dorure irrésistible. Faites l’expérience de cette explosion de saveurs dès maintenant.
Le Pecorino, fromage italien traditionnel, est parfait pour enrichir vos recettes grâce à sa saveur unique et riche. Il ajoute du caractère à vos plats de pâtes, salades et antipasti. Commandez dès maintenant notre Pecorino pour un goût haut de gamme et une expérience culinaire italienne.
La Chapelure Blanche supérieure sublime vos recettes grâce à sa texture croquante et légère. Idéale pour les viandes, poissons et légumes, elle ajoute une complexité savoureuse aux plats. Son origine d’ingrédients haut de gamme assure une saveur exceptionnelle répondant aux normes alimentaires strictes.
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