
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Explorez notre gamme d’entrecôtes premium, méticuleusement préparées pour satisfaire les experts culinaires exigeants. Ces entrecôtes sont sélectionnées pour leur tendreté et saveur authentique. Elles sont parfaites pour toute offre de restauration, assurant une expérience culinaire inoubliable.
Sublimez vos desserts en restaurant italien avec nos cerneaux de noix de qualité exceptionnelle. Ces délices offrent une saveur distinctive et une texture croquante. Idéals pour pâtisseries, tartes, crumbles et glaces. Enrichis en oméga-3, vitamines et minéraux. Sachet 1kg.
Dégustez le Jambon d’Italie, symbole de la gastronomie italienne. Préparé avec passion, il apporte sophistication à vos recettes et une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture onctueuse et son arôme délicat enrichissent vos plats favoris.
Les Poires au sirop 4/4, soigneusement triées pour leur grade supérieur, donneront une touche de douceur à vos plats italiens. Conservées dans un sirop léger, elles sont parfaites pour les tartes, les compotes maison ou d’autres créations culinaires.
Les Penne BARILLA de 5kg sont des pâtes italiennes de qualité supérieure, conçues pour les restaurants exigeants. Leur forme tubulaire et leur texture rugueuse permettent une excellente assimilation des sauces, ajoutant élégance et authenticité à vos plats. Idéales pour un approvisionnement régulier.
Enrichissez votre offre culinaire avec notre Aile de Raie surgelée, une pièce haut de gamme idéale pour la gastronomie italienne. Polyvalente, cette aile de raie apporte une note de raffinement à vos plats. Chaque pièce est sélectionnée et surgelée rapidement après pêche, assurant une fraîcheur et un goût optimaux.
La Mozzarella Di Buffala 125g est le symbole de l’authenticité de la cuisine italienne, avec sa saveur délicate et sa texture fondante. Elle est parfaite pour les salades, pizzas et plats de pâtes. Cette spécialité culinaire offre une expérience culinaire incomparable.
Valorisez vos recettes avec notre remarquable Laurier en feuilles, un allié essentiel dans la cuisine italienne. Parfait pour rehausser vos sauces, bouillons et bien plus, il offre sophistication et authenticité à vos plats. Indispensable pour les restaurants cherchant à offrir une expérience culinaire italienne authentique et raffinée.
Les Fusilli DE CECCO sont des pâtes haut de gamme ajoutant une touche italienne à vos plats. Leur forme en spirale, leur consistance tendre et leur goût distinctif les rendent parfaits pour diverses préparations. Idéales avec une sauce tomate corsée, du pesto ou des légumes. Recommandées pour les fins gourmets appréciant la cuisine italienne.
Les Cœurs d’Artichaut 4/4 apportent une saveur authentique à vos plats. Cultivés avec soin, leur goût raffiné et leur présentation esthétique rehaussent vos antipasti, salades, pizzas et risottos. Faciles à stocker en conserve, ils sont l’ingrédient parfait pour votre cuisine toute l’année.
La Pappardelle all’uovo 1kg, une sélection prime de pâtes italiennes, réhausse l’expérience culinaire de vos clients par sa texture délicate et son authenticité italienne. Parfaites avec des sauces savoureuses. Carton 5kg.
Sublimez vos recettes avec la fumée de poisson pour une touche d’authenticité. Produit de qualité et raffiné, il satisfait les papilles les plus exigeantes. C’est un ingrédient incontournable pour les restaurants italiens, respectant les normes strictes de sécurité alimentaire.
La Bresaola, charcuterie italienne haut de gamme, est un chef-d’œuvre de la gastronomie italienne. Cette bresaola offre un goût inégalable et une élégance gustative qui saura séduire même les plus pointilleux. Elle est parfaite pour rehausser vos menus italiens. Pièce d’environ 1.5 kg.
Rehaussez vos recettes avec des Cœurs d’Artichaut 3/1 de catégorie supérieure. Cette aubaine de la gastronomie italienne agrémente vos préparations de pizzas, pâtes, salades et autres. Le format 3/1 garantit une générosité adaptée à votre activité.
Découvrez l’Épaule DD Standard, une authentique charcuterie italienne, idéale pour sublimer tous vos plats. Sa préparation, respectueuse des traditions italiennes séculaires, en fait une pièce de choix dans votre cuisine. Son fumage délicat, sa texture tendre et son riche mélange d’épices offrent une saveur incomparable.
Ajoutez une nuance gastronomique à vos recettes italiennes avec les cœurs de palmier en conserve. Offrant une saveur légèrement acidulée et une texture croquante, ils proviennent de sources durables. Idéal pour des restaurants italiens cherchant à diversifier leurs goûts.
Le Salame Italien, produit phare de la charcuterie transalpine, est préparé selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût riche d’épices exquises, il offre une délicieuse expérience culinaire d’Italie. Il est idéal pour les antipasti, sandwiches et plats de pâtes. Découvrez ce joyau de la cuisine italienne.
Transformez vos plats avec le Poivre vert 4/4. Un condiment d’excellence, apprécié en cuisine italienne, il apporte fraîcheur et saveur puissante à vos viandes, poissons, légumes et sauces. La fraîcheur du poivre toujours garantie en conserve.
Éveillez vos sens avec le Gorgonzola Saint-Georges haute qualité, un fromage qui incarne la riche gastronomie italienne. Idéal pour apporter une dimension supplémentaire à vos plats, sa texture douce et crémeuse se marie parfaitement avec diverses créations culinaires. Commandez dès maintenant !
Les Tagliatelle all’uovo 1kg transforment vos plats avec une authenticité italienne. Fabriquées avec précision, elles incorporent des œufs frais et une farine de qualité supérieure, garantissant une légèreté et une saveur exquise. Idéales pour les restaurants italiens, elles rehaussent les sauces et garnitures avec une harmonie gustative.
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