
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
Lire plus
Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Griottes Amarena 4/4 subliment les desserts italiens grâce à leur alliance d’acidité et de douceur. Typiquement utilisées dans les tiramisus, tartes et glaces, leur sirop savoureux apporte une touche d’authenticité. Leur format pratique en 4/4 est idéal pour les restaurants.
Intégrez notre exquise Pana Cotta dans votre menu pour ravir vos clients. Cette crème italienne versatile de haute qualité s’adapte à de nombreuses garnitures pour créer des associations uniques. Offrez une expérience mémorable avec cette douceur authentique aux saveurs raffinées. Commandez nos généreux pots pour des desserts inoubliables.
Le Salame Italien, produit phare de la charcuterie transalpine, est préparé selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût riche d’épices exquises, il offre une délicieuse expérience culinaire d’Italie. Il est idéal pour les antipasti, sandwiches et plats de pâtes. Découvrez ce joyau de la cuisine italienne.
Découvrez nos Linguine De Cecco, une expérience gastronomique italienne authentique, sublimée par l’absorption optimale des sauces. Faites partie de la tradition culinaire italienne en offrant à vos clients ces pâtes de qualité supérieure. Contactez-nous pour passer commande. Livraison rapide et sécurisée.
Sublimez vos plats avec des cornichons 5/1 de haute qualité. Parfait pour la restauration, ils offrent une touche spéciale à vos recettes tout en apportant fraîcheur et saveur authentique. Ces cornichons s’adaptent à de nombreux plats et offrent une expérience gustative unique.
La Farine NOBILGRANO 0-E PIZZA ROSA GERME X 1 offre une touche italienne authentique à vos pâtes à pizza. Spécialement formulée pour les restaurants, elle facilite une pâte légère, croustillante et exceptionnellement élastique, pour une pizza délectable et facile à manipuler.
La Mozzarella Cubetti Galbani de 2kg apporte un goût unique aux plats italiens. En respectant des procédés traditionnels et offrant une texture délicieuse, son format généreux répond aux attentes des chefs de restaurants. L’usage de cette mozzarella se diversifie pour s’intégrer dans divers plats.
Découvrez le topping café, ingrédient haut de gamme pour cuisiniers professionnels, ajoutant une note d’originalité raffinée à vos desserts avec une texture crémeuse et une saveur prononcée. Ce produit incontournable rehausse vos créations sucrées et offre une expérience gustative riche.
Succombez à la tentation de notre topping chocolat pour sublimer vos desserts et ravir vos clients. Conçu avec soin, il assure une saveur onctueuse, robuste et gourmande. Idéal pour vos glaces, crêpes, gâteaux et bien plus, il promet une expérience culinaire unique.
Les Spaghetti DE CECCO, pâtes italiennes authentiques de qualité supérieure, sont fabriqués avec une semoule de blé dur raffinée et offrent un goût inégalé. Parfait pour les restaurants cherchant à transmettre l’authenticité de la cuisine italienne. Disponible en lots conséquents.
Améliorez vos desserts avec ce sucre en poudre haut de gamme. Sa texture fine se dissout facilement dans vos préparations, donnant une dimension sucrée optimale. Idéal pour les desserts italiens, c’est l’allié secret des chefs pâtissiers. Sachet de 5X1kg.
Découvrez le Grana Padano Copeaux 500g, l’incontournable italien qui magnifie vos plats. Ce fromage à la saveur subtile de noisettes et à la texture granuleuse vient en copeaux pour une utilisation facile. Ajoutez une touche d’élégance et une explosion de saveurs à vos plats avec ce produit de confiance, célèbre parmi les chefs italiens.
Le vinaigre d’alcool coloré est essentiel en cuisine italienne pour accentuer le goût et la présentation de vos plats. Vinaigre élégant, il promet une expérience culinaire délicieuse avec sa couleur vive. Produit une saveur délicate adaptée à divers palais. Disponible en bouteille de 1L.
La Crème Fraîche de la Normandie est un ingrédient haut de gamme qui enrichit vos recettes. Avec sa texture veloutée et son goût riche, elle répond aux goûts raffinés de tous. Distribuée par des experts en culinaires, cette crème de qualité supérieure est idéale pour vos sauces, desserts et plats de pâtes.
Taste the artisanal ‘Tortelloni Neri al Salmone’ pasta, imported directly from Italy. These exquisite salmon and ricotta stuffed pastas promise a unique culinary experience. Easily prepared into main dishes, they bring authentic Italian flavor to your menu. Conveniently packaged in 1kg, perfect for high-demand restaurants.
Découvrez nos exquis calamars beignets surgelés, spécialement préparés pour apporter une authentique saveur italienne à votre restaurant. Ces crustacés de qualité supérieure, tendres et croustillants, assurent une expérience gustative incomparable et sont prêts à servir en un rien de temps.
Le pain de mozzarella 1kg sublime vos plats italiens. D’une grande polyvalence, cette étoile des fromages italiens s’utilise en garniture de pizzas ou de pâtes, ajoutant une touche authentique à vos préparations. Sa texture douce et fondante, produit de lait frais de qualité, impressionnera les palais les plus exigeants.
Les Noix de Saint-Jacques sans corail 10/20 offrent une expérience gastronomique de haute volée à vos clients. Leur saveur authentique et leur consistance moelleuse sont conservées grâce à un processus de surgélation rapide. Ces délices de la mer, provenant de la Méditerranée, s’insèrent parfaitement dans divers préparations.
Les Tomates Aromatisées pour Pizza 5/1 apportent une saveur riche à vos pizzas. Cueillies à maturité et aromatisées avec soin, ces conserves de tomates sont idéales pour les restaurants italiens. Elles sont conditionnées en 5/1, garantissant quantité et fraîcheur pour ravir vos clients.
La Mozzarella 100% coupe Cossette est un choix idéal pour améliorer vos créations culinaires. Avec son goût délicat, sa texture fondante, son format pratique et sa qualité supérieure, elle rendra vos plats savoureux et authentiques. Recommandée pour pizzas, salades, pâtes et plus encore. Poids total : 10kg.
Derniers articles
LA FARINE MOLINO DALLAGIOVANNA
Farine Molino Dallagiovanna, vitrine du savoir-faire de l’Italie Molino Dallagiovanna choisit des matières premières de qualité. Des maîtres techniques qualifiés contrôlent la sélection des grains « nobles ». Grâce à leur laboratoire et leurs...
LES PÂTES À LA CARBONARA, LA VRAIE RECETTE ITALIENNE !
LES “PÂTES CARBO” !Il faut être honnête, on a tous réalisé nos « pâtes carbo » avec de la crème liquide et des lardons, mais c’est un vrai sacrilège pour les Italiens ! Notre façon de faire ce plat donne certes un résultat « à peu près similaire »...
Quelle est la différence entre Parmigiano Reggiano et Grana Padano ?
LE PARMIGIANO REGGIANOLe vrai parmesan, le Parmigiano Reggiano est un fromage italien originaire de la région de Parme, en Émilie-Romagne. Sa production remonte à plusieurs siècles, et il est considéré comme l’un des fromages les plus anciens et...


























