
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez les Tagliolini al nero di seppia, pâtes italiennes raffinées, iconiques de la cuisine italienne, issues d’une recette traditionnelle. Remarquables pour leur teinte distinctive et goût légèrement iodé, elles garantissent une expérience gustative inégalée. Disponibles en pack de 1kg, elles sont idéales pour les restaurants.
Le pavé de rumsteck 180g est un choix populaire parmi les restaurants italiens. Ce produit haute qualité, minutieusement préparé, apporte une touche authentique à vos plats. Son poids standard de 180g assure une cuisson équilibrée et une portion parfaite pour vos invités.
Le Chocolat noir Pistoles sublime vos desserts grâce à sa saveur profonde et son aspect esthétiquement plaisant. Son goût intense, sa texture fondante et la facilité de sa manipulation en cuisine offrent une expérience gustative exceptionnelle. Adapté aux professionnels comme aux pâtissiers amateurs, il rehausse la qualité de toutes vos créations culinaires.
La Farine NOBILGRANO 0-E PIZZA ROSA GERME X 1 offre une touche italienne authentique à vos pâtes à pizza. Spécialement formulée pour les restaurants, elle facilite une pâte légère, croustillante et exceptionnellement élastique, pour une pizza délectable et facile à manipuler.
Les cœurs de rumsteck PAD sont parfaits pour une cuisine italienne raffinée. Débordant de tendreté et de goût, ils sont issus de viandes de qualité supérieure. Ils s’adaptent à diverses préparations culinaires, des escalopes milanaises aux plats de pâtes traditionnels.
Découvrez les Câpres 5/1 de qualité exceptionnelle pour sublimer vos recettes. Ces conserves savoureuses sont indispensables dans la cuisine italienne pour des plats gourmands et raffinés. Parfaites pour les pâtes, pizzas et salades. Expérimentez l’art de la véritable cuisine italienne.
Goûtez la qualité des Pâtes Fraîches Artisanales avec le Tagliolini all’uovo 1kg. Une délicieuse expérience culinaire à l’italienne, idéale pour les restaurants. Ces pâtes se distinguent par leur goût authentique et leur texture délicate. Préparées avec des ingrédients de haute qualité, elles subliment toutes les sauces.
La Nduja S.V. Intera, incontournable charcuterie traditionnelle italienne, est élaborée avec exaltation à partir de viande de porc d’exception et d’ingrédients tels que le piment de Calabre. Idéale pour vos pizzas, pâtes, sandwichs; une authentique expérience culinaire.
Les Ravioli surgelés aux cinq fromages, rendent la cuisine italienne authentique facilement accessible. Ces délices riches en saveurs disposent d’un conditionnement pratique de 4kg. Parfaits pour agrémenter votre menu et charmer les gourmets les plus exigeants.
Passez à l’excellence culinaire avec le Jambon DD Standard, joyau de la charcuterie italienne. Rigoureusement sélectionné, cet incontournable aux arômes raffinés pour vos antipasti, pizzas, pâtes sublimera vos plats, assurant présentation élégante et expérience mémorable. Commandez dès maintenant!
Sublimez vos plats avec la Crème Fraîche « Elle & Vire » haut de gamme. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, cette crème complète parfaitement une multitude de recettes. Prisée par les grands chefs, elle offre raffinement et élégance à vos créations culinaires.
Découvrez nos steaks hachés HALAL de 45g, parfaits pour les plats de la cuisine italienne. Certifiés HALAL, ces steaks offrent une viande tendre et juteuse. Préparés avec soin et surgelés pour préserver leur fraîcheur, ils assurent un goût authentique. Commandez dès maintenant !
Les Olives Noires dénoyautées 5/1, soigneusement cultivées et récoltées, ajoutent une touche méditerranéenne à vos plats. Idéales pour les pizzas, pâtes, salades, elles sont un ingrédient incontournable de la cuisine italienne. Leur texture ferme et leur goût riche garantissent une expérience culinaire authentique pour vos clients.
Les Gambas 13/15 de 800g sont des crustacés surgelés de qualité supérieure, idéaux pour la gastronomie italienne. Leur fraîcheur exceptionnelle, leur saveur délicate et leur taille généreuse rehaussent vos plats les plus sophistiqués. Pratiques à préparer, ils s’incluent dans de nombreuses recettes.
La Semoule Grano Duro Extra S2 offre une cuisine authentique, grâce à son blé dur de qualité supérieure. Idéale pour de nombreux mets italiens, elle est pratique pour la restauration avec son conditionnement en sacs de 25 kg. Profitez de son goût et de sa texture authentiques pour des expériences culinaires inoubliables.
Découvrez l’origan élévé en Italie, qui donnera du pep’s à vos recettes italiennes grâce à ses arômes robustes. Sa texture délicate et sa saveur intense donneront à vos plats, pizzas et pâtes, une essence méditerranéenne unique. L’origan sera l’allié de vos succès culinaires.
La cuisse de dinde désossée Halal, surgelée, est parfaite pour une cuisine italienne fine. Rigoureusement sélectionnée, elle respecte strictement les normes Halal. Idéale pour des plats traditionnels comme l’osso buco ou les escalopes à la milanaise, elle offre une expérience gastronomique inégalée.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
Découvrez le jambon de Parme désossé de haute qualité, un joyau de la charcuterie italienne. Idéal pour préparer apéritifs, pizzas et pâtes, il offre un goût délicat et un arôme exceptionnel. Un choix distinctif pour les restaurateurs cherchant l’excellence.
Les Rigattonis BARILLA sont des pâtes d’exception apportant une authenticité italienne à vos plats. Leur forme cylindrique est parfaite pour contenir les sauces et saveurs. Ils sont l’accompagnement idéal pour des plats de viande, poisson et légumes. Adoptez l’excellence BARILLA, l’authenticité dans le domaine des pâtes professionnelles.
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