
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez le raffinement du Speck Italien, une charcuterie traditionnelle artisanale. Fabriquée à partir de viande de porc soigneusement choisie, cette charcuterie est affinée et fumée lentement, offrant une saveur légèrement fumée et délicatement salée. Employez le Speck Italien pour enrichir vos plats ou savourez-le en apéritif.
Le Guanciale Suino Al Pepe S.V. Intero est un joyau de la charcuterie italienne. Confectionné à partir de joue de porc de qualité, son parfum poivré agrémente sublimement pâtes carbonara, sauces et pizzas. Idéal pour les restaurants à la recherche d’authenticité culinaire.
La Crème Balsamique, ingrédient d’exception, sublimera vos plats avec sa saveur unique. Produite par des producteurs italiens qualifiés, elle ajoute une dimension sophistiquée à vos créations culinaires. Idéale pour salades, légumes grillés, viandes ou desserts. Disponible en grand volume pour vos exigences professionnelles.
Ajoutez du punch à vos recettes avec le piment rouge langue d’oiseau. Ce piment apporte une véritable dimension culinaire à la cuisine italienne, subliment les pizzas, les pâtes, les sauces et de nombreuses spécialités italiennes. Idéal pour une cuisine délicieuse et épicée.
La Pappardelle all’uovo 1kg, une sélection prime de pâtes italiennes, réhausse l’expérience culinaire de vos clients par sa texture délicate et son authenticité italienne. Parfaites avec des sauces savoureuses. Carton 5kg.
L’ingrédient clé pour une authentique cuisine italienne est le lait demi-écrémé. Offrant une saveur irrésistible et une onctuosité unique, il est idéal pour des sauces, crèmes, desserts italiens et plus encore. Faites l’expérience d’une cuisine italienne raffinée avec notre lait demi-écrémé.
Les fritures poissons Joels offrent l’excellence en matière de poissons surgelés. Parfaits pour une expérience culinaire maritime, ces produits procurent une saveur authentique. Leur diversité de goûts et la facilité de préparation font d’eux un choix idéal pour votre cuisine, offrant qualité et authenticité.
Les lasagnes BARILLA 500g, un favori de la cuisine italienne, combine une recette authentique et des ingrédients de haute qualité. Le format 500g, idéal pour les restaurants gastronomiques, représente un choix économique sans compromis sur la qualité. BARILLA, synonyme d’authenticité et de confiance, est idéale pour exceller dans la cuisine.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
La Chapelure Blanche supérieure sublime vos recettes grâce à sa texture croquante et légère. Idéale pour les viandes, poissons et légumes, elle ajoute une complexité savoureuse aux plats. Son origine d’ingrédients haut de gamme assure une saveur exceptionnelle répondant aux normes alimentaires strictes.
Redécouvrez l’osso bucco traditionnel avec notre produit surgelé, conçu pour satisfaire les restaurants italiens les plus exigeants. Un gain de temps sans compromis sur la qualité. Assez tendre et juteux pour être savouré avec un risotto ou des pâtes al dente. Poids de chaque pièce : 2kg.
Découvrez l’exceptionnelle qualité des frites 9/9 MC CAIN, légumes surgelés parfait pour vos offres restaurant. Leur croustillant satifsfait tous les palais, même les plus exigeants. Les frites 9/9 MC CAIN rehaussent toutes vos recettes, devenez une référence gastronomique.
Le Camembert, fromage d’une grande polyvalence, est l’ingrédient incontournable des cuisines italiennes. Sa texture onctueuse et sa saveur riche complémentent parfaitement les plats authentiques. Notre Camembert de qualité supérieure, pie
Découvrez l’authentique Minestrone, une spécialité culinaire italienne offerte en conserve. Préparé selon une recette traditionnelle, ce plat offre une parfaite symbiose de légumes frais et un savant mélange de basilic, d’ail et de parmesan. Idéale en entrée ou en plat principal dans votre restaurant italien, cette soupe est aussi polyvalente que délicieuse.
Les Nuggets de Volaille Cuits infusés avec des herbes aromatiques offrent une expérience gastronomique inégalable. Idéals pour des pizzas, des pâtes à l’italienne ou des plats variés. Fabriqués sans conservateurs artificiels, ces nuggets garantissent l’authenticité et le goût. 5kg disponibles.
Découvrez les œufs moyens (carton de 180) de la Crèmerie, idéals pour votre cuisine italienne. Parfaits pour préparer pâtes maison, Carbonara ou Tiramisus, ces œufs frais polyvalents sauront satisfaire vos clients exigeants. Achetez-les chez notre grossiste d’ingrédients culinaires.
Intégrez les Pêches au Sirop 4/4 à vos créations culinaires pour une expérience gustative unique. Ces pêches, cueillies à maturité et conservées dans un sirop délicat, rehaussent vos plats et desserts par leurs saveurs estivales. Parfaites pour cet usage, on peut les utiliser dans les desserts, les pâtisseries et même les plats salés.
Découvrez le Parmigiano Reggiano 1/8, un fromage premium de la gastronomie italienne. Préparé traditionnellement à Parme, il offre une saveur riche obtenue après 12 mois d’affinage. Idéal pour enrichir vos plats, gratins et salades, assurant un dosage précis et apportant une expérience gustative mémorable à vos clients.
Les Linguine BARILLA 5kg de première qualité subliment vos plats, offrant une saveur authentique. Leur forme plate unique, leur qualité supérieure et leur absorption optimale de la sauce font d’elles le choix idéal pour une cuisine gourmande italienne. Appréciées par les chefs exigeants, elles garantissent une expérience culinaire inimitable.
Le filet de bœuf premium, essentiel des classiques italiens, est sélectionné pour sa qualité supérieure. Réputé pour sa tendreté et saveur, il est idéal pour des recettes variées et de luxe. Rigoureusement contrôlé, il satisfait les normes de l’industrie agroalimentaire. Contactez-nous pour plus d’information.
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