
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez les moules entières cuites avec coquilles, idéales pour élever votre menu. Ces crustacés surgelés éblouissent par leur saveur et texture. Sélectionnées avec soin, elles promettent une expérience culinaire mémorable. Leur conditionnement garantit flexibilité en cuisine et une qualité gustative durable.
Dans la cuisine italienne, privilégie les Haricots Verts Extra Fins 4/4 en conserve de Migares pour servir des plats authentiques. Cultivés avec soin, ils offrent une couleur vive, une texture croquante et une saveur délicate. Ils sont idéaux pour accompagner vos recettes.
Goûtez la qualité des Pâtes Fraîches Artisanales avec le Tagliolini all’uovo 1kg. Une délicieuse expérience culinaire à l’italienne, idéale pour les restaurants. Ces pâtes se distinguent par leur goût authentique et leur texture délicate. Préparées avec des ingrédients de haute qualité, elles subliment toutes les sauces.
Découvrez les Panciotti Gambas / Noix de St Jacques Surgelés, un ajout sophistiqué à vos recettes. Composées de pâtes surgelées de qualité et prêtes à cuisiner, elles captent l’authenticité des saveurs italiennes, satisfont les palais exigeants et apportent une originalité aux plats.
Éveillez vos sens avec le Gorgonzola Saint-Georges haute qualité, un fromage qui incarne la riche gastronomie italienne. Idéal pour apporter une dimension supplémentaire à vos plats, sa texture douce et crémeuse se marie parfaitement avec diverses créations culinaires. Commandez dès maintenant !
Sublimez vos créations culinaires avec cet ail surgelé de qualité supérieure. Idéal pour les restaurants italiens, il offre une saveur inégalée qui ravira les chefs professionnels. Ces gousses d’ail surgelées apportent une profondeur exquise à une variété de plats traditionnels italiens.
Découvrez le topping café, ingrédient haut de gamme pour cuisiniers professionnels, ajoutant une note d’originalité raffinée à vos desserts avec une texture crémeuse et une saveur prononcée. Ce produit incontournable rehausse vos créations sucrées et offre une expérience gustative riche.
Plongez dans l’héritage culinaire de l’Italie avec notre délicieuse Mortadelle. Un joyau de la charcuterie italienne qui séduira les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un sandwich, une salade ou encore une charcuterie, la Mortadelle répondra à toutes vos aspirations culinaires.
Le Chèvre Bûche 1kg, ingrédient de qualité pour restaurateurs, accentue le goût de vos plats. Son origine maîtrisée, sa texture douce et sa saveur lactée en font l’élément parfait pour rehausser vos recettes. En forme de bûche, il est facile à portionner. Véritable trésor culinaire.
La Salsa Tartufata est une sauce italienne sophistiquée, associant truffes noires et champignons pour un goût authentique et une texture inégalée. Parfaite avec des pâtes, risottos ou viandes, elle enrichit l’expérience culinaire en cuisine haut de gamme. Disponible en format 500g pour les professionnels de la restauration.
Découvrez les gambas 8/12, crustacés surgelés de qualité supérieure, adorés par les restaurateurs pour leur fraîcheur et texture tendre. Idéales pour la cuisine italienne, elles pèsent 800g par paquet, correspondant aux besoins des professionnels de la restauration.
Les Merguez HALAL surgelées offrent des saveurs authentiques pour sublimer vos plats. Ces produits conformes aux exigences halal ajoutent une touche authentique à vos recettes. Faciles à préparer, elles garantissent une qualité exceptionnelle pour satisfaire le palais le plus exigeant.
Le Saumon Fumé Norvégien Supérieur est un produit d’exception aux qualités gustatives raffinées, issu des eaux froides norvégiennes. Ces poissons surgelés, sélectionnés avec soin, offrent une texture fondante, un parfum fumé subtil, et une fraîcheur sans égal. Parfait pour la cuisine traditionnelle ou les créations italiennes.
Dégustez le Jambon d’Italie, symbole de la gastronomie italienne. Préparé avec passion, il apporte sophistication à vos recettes et une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture onctueuse et son arôme délicat enrichissent vos plats favoris.
Les lasagnes BARILLA 500g, un favori de la cuisine italienne, combine une recette authentique et des ingrédients de haute qualité. Le format 500g, idéal pour les restaurants gastronomiques, représente un choix économique sans compromis sur la qualité. BARILLA, synonyme d’authenticité et de confiance, est idéale pour exceller dans la cuisine.
Les Penne BARILLA de 5kg sont des pâtes italiennes de qualité supérieure, conçues pour les restaurants exigeants. Leur forme tubulaire et leur texture rugueuse permettent une excellente assimilation des sauces, ajoutant élégance et authenticité à vos plats. Idéales pour un approvisionnement régulier.
Découvrez notre sélection exclusive de câpres 4/4, conserves d’excellence pour des créations culinaires uniques. Triées minutieusement, ces câpres offrent une fraîcheur et une saveur inégalées. Idéales pour les restaurants et établissements gastronomiques, elles rehaussent vos recettes, de la pizza aux fruits de mer.
La Farine de blé Ten.00 Granito sublime vos pizzas. Elément incontournable en gastronomie, elle allie praticité et qualité pour une pâte à pizza parfaite. Son format de 25 kg satisfait les établissements à forte demande. Elle confère à vos pizzas un goût incomparable et une croûte dorée croquante.
Découvrez l’exquise viande hachée HALAL surgelée, garantie de qualité pour répondre aux normes HALAL strictes. Préparée avec soin à partir de viande de première qualité, elle offre une texture tendre et savoureuse. Emballée pour maintenir sa fraîcheur, elle est idéale pour les restaurants italiens et pour contenter les palais exigeants.
Les Crevettes Beignets surgelées sont parfaites pour une cuisine haut de gamme. Elles ont une texture croustillante et un goût sans pareil, ce qui enchante les clients les plus exigeants. Prêtes à cuisiner, elles offrent praticité et authenticité à toutes vos préparations culinaires. Le choix idéal pour les restaurateurs.
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