
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Redécouvrez l’osso bucco traditionnel avec notre produit surgelé, conçu pour satisfaire les restaurants italiens les plus exigeants. Un gain de temps sans compromis sur la qualité. Assez tendre et juteux pour être savouré avec un risotto ou des pâtes al dente. Poids de chaque pièce : 2kg.
Découvrez les authentiques haricots verts très fins surgelés d’Italie. Ces légumes savoureux, sains et prêts-à-cuisiner sont idéals pour agrémenter risottos et pâtes. Cultivés en harmonie avec la nature, ils sont rapidement surgelés pour conserver tous leurs nutriments. Contactez-nous pour passer commande.
Les filets d’anchois à l’huile 4/4 sont un atout gustatif pour toute cuisine, garantissant une qualité supérieure grâce à une sélection rigoureuse de poissons. Ces filets subliment les recettes en leur ajoutant une note salée, tout en donnant une saveur méditerranéenne. Parfait pour les grandes cuisines, ils emballent l’authenticité de l’Italie dans chaque plat.
Le Mascarpone 500g, produit phare de la gastronomie italienne, est idéal pour embellir vos créations culinaires. Sa texture crémeuse et son goût riche sublimeront vos tiramisus, cheesecakes et carbonaras. Polyvalent, il se marie aussi bien avec les fruits, les sauces tomate, les herbes aromatiques et les fruits de mer.
Découvrez l’exquise bavette d’aloyau surgelée, préparée pour une viande tendre et juteuse. Idéale pour apporter une touche authentique à vos plats italiens. Un produit de qualité supérieure offrant une flexibilité pour la gestion de vos stocks, tout en minimisant les pertes.
Découvrez le Provolone, un fromage italien haut de gamme, dotant vos plats d’authenticité et de saveur. Sa saveur singulière et texture onctueuse le rendent polyvalent en cuisine. Le Provolone offre une qualité premium grâce à un affinage précis. En choisissant le Provolone, apportez une essence italienne à vos plats.
Donnez à vos recettes italiennes une touche authentique avec le Poivre Gris Pulvérisé. Cette épice, pilier de l’épicerie italienne, offre une expérience culinaire unique avec sa texture fine et son arôme intense. Sa dispersion uniforme et son emballage de haute qualité assurent une parfaite conservation et utilisation pour des plats d’une finesse inégalée.
Sublimez votre menu avec de délicieux biscuits cigares, finement croustillants et savoureux. Ces desserts italiens traditionnels sont fabriqués avec des ingrédients de premier choix. Leur saveur et leur texture croustillante répondent aux attentes des gourmets les plus exigeants.
Sublimez vos plats avec des cornichons 5/1 de haute qualité. Parfait pour la restauration, ils offrent une touche spéciale à vos recettes tout en apportant fraîcheur et saveur authentique. Ces cornichons s’adaptent à de nombreux plats et offrent une expérience gustative unique.
Découvrez les Panciotti Gambas / Noix de St Jacques Surgelés, un ajout sophistiqué à vos recettes. Composées de pâtes surgelées de qualité et prêtes à cuisiner, elles captent l’authenticité des saveurs italiennes, satisfont les palais exigeants et apportent une originalité aux plats.
Découvrez l’authentique Minestrone, une spécialité culinaire italienne offerte en conserve. Préparé selon une recette traditionnelle, ce plat offre une parfaite symbiose de légumes frais et un savant mélange de basilic, d’ail et de parmesan. Idéale en entrée ou en plat principal dans votre restaurant italien, cette soupe est aussi polyvalente que délicieuse.
Le Topping aux fruits rouges, fabriqué à partir de fruits rouges de qualité supérieure, est un ingrédient essentiel pour ajouter une dimension gourmande à vos desserts. Parfait pour les restaurants italiens, il se marie bien avec les cheesecakes, glaces, pancakes, tartes aux fruits.
Notre Filet de Poulet Halal de qualité supérieure offre un goût exceptionnel tout en respectant les normes religieuses. Rigoureusement sélectionné pour sa fraîcheur et tendreté, il est idéal pour diverses recettes italiennes et garantit des plats conformes aux préférences et convictions de vos clients.
Le Camembert, fromage d’une grande polyvalence, est l’ingrédient incontournable des cuisines italiennes. Sa texture onctueuse et sa saveur riche complémentent parfaitement les plats authentiques. Notre Camembert de qualité supérieure, pie
Les Paccheri 500g, des pâtes de qualité artisanale, rehaussent vos plats en absorbant parfaitement les condiments crémeux. Faits de blé dur de première qualité, ils promettent une expérience gustative italienne authentique. Idéal pour des préparations traditionnelles ou innovantes.
Les Tortelli aux cèpes surgelés sont des pâtes italiennes au goût authentique, idéales pour sublimer vos menus. De fabrication rigoureuse, ils offrent une expérience gustative unique. Pratiques, ils sont conditionnés en carton de 4kg pour une flexibilité et simplicité d’utilisation optimales.
Rehaussez vos plats avec du poivre noir en grains de qualité supérieure, choisi pour son parfum puissant et son goût piquant. Idéal pour intensifier le goût de vos viandes, poissons, légumes et sauces, il apporte élégance et authenticité à vos créations gastronomiques. Commandez dès maintenant.
Savourez le vrai goût de l’Italie avec notre bœuf surgelé pour carpaccio. Sélectionné pour offrir une expérience culinaire unique, chaque pièce est choisie pour sa qualité exceptionnelle, garantissant des assiettes d’excellence. Notre procédé de surgélation sophistiqué préserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles.
Découvrez nos exquis calamars beignets surgelés, spécialement préparés pour apporter une authentique saveur italienne à votre restaurant. Ces crustacés de qualité supérieure, tendres et croustillants, assurent une expérience gustative incomparable et sont prêts à servir en un rien de temps.
Ajoutez une nuance gastronomique à vos recettes italiennes avec les cœurs de palmier en conserve. Offrant une saveur légèrement acidulée et une texture croquante, ils proviennent de sources durables. Idéal pour des restaurants italiens cherchant à diversifier leurs goûts.
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