
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
Lire plus
Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Griottes Amarena 4/4 subliment les desserts italiens grâce à leur alliance d’acidité et de douceur. Typiquement utilisées dans les tiramisus, tartes et glaces, leur sirop savoureux apporte une touche d’authenticité. Leur format pratique en 4/4 est idéal pour les restaurants.
Les Tomates Aromatisées pour Pizza 5/1 apportent une saveur riche à vos pizzas. Cueillies à maturité et aromatisées avec soin, ces conserves de tomates sont idéales pour les restaurants italiens. Elles sont conditionnées en 5/1, garantissant quantité et fraîcheur pour ravir vos clients.
Découvrez l’origan élévé en Italie, qui donnera du pep’s à vos recettes italiennes grâce à ses arômes robustes. Sa texture délicate et sa saveur intense donneront à vos plats, pizzas et pâtes, une essence méditerranéenne unique. L’origan sera l’allié de vos succès culinaires.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
Dans la cuisine italienne, privilégie les Haricots Verts Extra Fins 4/4 en conserve de Migares pour servir des plats authentiques. Cultivés avec soin, ils offrent une couleur vive, une texture croquante et une saveur délicate. Ils sont idéaux pour accompagner vos recettes.
Éveillez vos menus avec la Spianata Piccante, charcuterie italienne ancestrale. Faite à partir des meilleurs morceaux de porc, elle offre un goût prononcé et épicé. Avec une texture tendre et saveur intense, elle rehausse la qualité de vos plats italiens. Un produit de prestige pour une expérience gastronomique inoubliable.
Valorisez vos recettes avec notre remarquable Laurier en feuilles, un allié essentiel dans la cuisine italienne. Parfait pour rehausser vos sauces, bouillons et bien plus, il offre sophistication et authenticité à vos plats. Indispensable pour les restaurants cherchant à offrir une expérience culinaire italienne authentique et raffinée.
Le MIX BREAD AND PIZZA X 25Kg GLUTEN FREE est un mélange de farine sans gluten destiné à la préparation de pizzas. Cette solution offre une qualité supérieure de pâtes à pizza, satisfaisant tous vos clients, y compris ceux ayant un régime sans gluten. Sublimez la cuisine italienne avec ce mix.
Le Filet de Sole Tropicale est un choix haut de gamme pour les restaurants cherchant à créer des recettes de poissons savoureux et raffinés. Ce filet surgelé offre qualité supérieure, adaptabilité et efficacité. Utilisez-le pour des plats exquis avec des ingrédients méditerranéens.
Découvrez nos cuisses de grenouille surgelées, soigneusement préparées pour les adeptes de la gastronomie italienne. Ces produits haut de gamme offrent des saveurs et une texture exceptionnelles. Faciles à utiliser grâce à leur format surgelé, elles bénéficient d’une longue durée de conservation. Idéal pour les menus italiens.
Découvrez les Tagliolini al nero di seppia, pâtes italiennes raffinées, iconiques de la cuisine italienne, issues d’une recette traditionnelle. Remarquables pour leur teinte distinctive et goût légèrement iodé, elles garantissent une expérience gustative inégalée. Disponibles en pack de 1kg, elles sont idéales pour les restaurants.
Dégustez les délicieuses Entrecôtes Surgelées 280g, idéales pour les restaurants italiens. Ces entrecôtes de qualité supérieure garantissent une saveur et une fraîcheur exceptionnelle, apportant une véritable personnalité italienne à vos plats.
La boîte pizza à emporter 31/31 est idéale pour la livraison et la vente à emporter. Elle protège vos pizzas, conserve leur saveur, les garde au chaud et permet une présentation soignée. Elle mesure 31cm/31cm et présente un design attrayant. Offrez à vos clients une expérience gastronomique authentique!
Sublimez votre cuisine avec notre sélection de crustacés surgelés haut de gamme. Choisis par des experts, ces fruits de mer de la Méditerranée promettent qualité inégalée pour rehausser vos plats italiens et satisfaire vos clients exigeants. Leur surgélation rapide préserve fraicheur et saveurs.
La Burrata 120g est un fromage italien onctueux et délicieux, idéal pour une véritable immersion culinaire italienne. Ce produit d’excellence, fabriqué selon des méthodes ancestrales, sublime une multitude de plats. Son format pratique de 120g est parfait pour les chefs et les restaurateurs recherchant authenticité et qualité.
Les Asperges Vertes Grillées Premium de 1kg sont un choix incontournable pour vos créations culinaires. De qualité supérieure, prêtes à l’emploi avec une saveur incomparable, elles sont appréciées par les restaurants italiens renommés. Catégorie : Légumes Surgelés.
La Nduja S.V. Intera, incontournable charcuterie traditionnelle italienne, est élaborée avec exaltation à partir de viande de porc d’exception et d’ingrédients tels que le piment de Calabre. Idéale pour vos pizzas, pâtes, sandwichs; une authentique expérience culinaire.
Découvrez notre crème Fleurette sucrée de haute qualité, idéale pour vos desserts italiens. Emerveillez vos clients avec sa texture crémeuse et son goût suave. Facile d’utilisation, elle rehausse l’aspect gustatif de vos créations. Commandez dès maintenant !
Découvrez le Tabasco, sauce piquante distinguée, infusant un piquant inoubliable à vos plats. Faite de piments rouges d’Amérique centrale, cette sauce rehaussera vos recettes avec son équilibre entre chaleur et saveur. Une sauce idéale pour les restaurants audacieux.
Découvrez la Farine type 55 sac 25 kg pour une cuisine authentique et riche. L’ingrédient clé en art culinaire italien, parfait pour pâtes, pizzas, paninis. Sa texture est douce, légère, et sa teneur en gluten assure une cuisson impeccable.
Derniers articles
LA FARINE MOLINO DALLAGIOVANNA
Farine Molino Dallagiovanna, vitrine du savoir-faire de l’Italie Molino Dallagiovanna choisit des matières premières de qualité. Des maîtres techniques qualifiés contrôlent la sélection des grains « nobles ». Grâce à leur laboratoire et leurs...
LES PÂTES À LA CARBONARA, LA VRAIE RECETTE ITALIENNE !
LES “PÂTES CARBO” !Il faut être honnête, on a tous réalisé nos « pâtes carbo » avec de la crème liquide et des lardons, mais c’est un vrai sacrilège pour les Italiens ! Notre façon de faire ce plat donne certes un résultat « à peu près similaire »...
Quelle est la différence entre Parmigiano Reggiano et Grana Padano ?
LE PARMIGIANO REGGIANOLe vrai parmesan, le Parmigiano Reggiano est un fromage italien originaire de la région de Parme, en Émilie-Romagne. Sa production remonte à plusieurs siècles, et il est considéré comme l’un des fromages les plus anciens et...


























