
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Tagliatelle all’uovo 1kg transforment vos plats avec une authenticité italienne. Fabriquées avec précision, elles incorporent des œufs frais et une farine de qualité supérieure, garantissant une légèreté et une saveur exquise. Idéales pour les restaurants italiens, elles rehaussent les sauces et garnitures avec une harmonie gustative.
Les cèpes morceaux moyens surgelés de 800g offrent une immersion gastronomique italienne. Ces légumes surgelés aux saveurs uniques et terreuse, reconnus pour leur goût et texture, sont sélectionnés avec soins. Prêts à l’emploi, ils sont idéaux pour des risottos, pâtes aux champignons et sauces inoubliables.
L’ingrédient clé pour une authentique cuisine italienne est le lait demi-écrémé. Offrant une saveur irrésistible et une onctuosité unique, il est idéal pour des sauces, crèmes, desserts italiens et plus encore. Faites l’expérience d’une cuisine italienne raffinée avec notre lait demi-écrémé.
Les tomates concassées 5/1 sont un composant essentiel pour des plats italiens authentiques. Leur saveur et texture s’ajoutent à toutes recettes, offrant une vraie touche d’Italie. Ces conserves haut de gamme assurent fraîcheur et qualité, idéales pour une utilisation professionnelle.
Sublimez votre cuisine avec notre sélection de crustacés surgelés haut de gamme. Choisis par des experts, ces fruits de mer de la Méditerranée promettent qualité inégalée pour rehausser vos plats italiens et satisfaire vos clients exigeants. Leur surgélation rapide préserve fraicheur et saveurs.
Découvrez notre mozzarella en boule de 125g, un pilier de la cuisine italienne. Fabriquée de manière artisanale et avec soin, elle apportera une touche d’authenticité à tous vos plats. Idéale pour les restaurants italiens et toutes les cuisines. Commandez dès maintenant !
Dégustez les délicieuses Entrecôtes Surgelées 280g, idéales pour les restaurants italiens. Ces entrecôtes de qualité supérieure garantissent une saveur et une fraîcheur exceptionnelle, apportant une véritable personnalité italienne à vos plats.
La Burrata 120g est un fromage italien onctueux et délicieux, idéal pour une véritable immersion culinaire italienne. Ce produit d’excellence, fabriqué selon des méthodes ancestrales, sublime une multitude de plats. Son format pratique de 120g est parfait pour les chefs et les restaurateurs recherchant authenticité et qualité.
Le sel gros est un ingrédient d’exception pour relever vos recettes culinaires. Son rôle est essentiel pour intensifier les saveurs et sa texture granuleuse unique le rend idéal pour de nombreux plats. Extrait de sources pures, ce sel garantit une saveur authentique. Enrichissez vos plats avec notre sel gros de qualité pour sublimer vos préparations culinaires.
Les Ravioli surgelés aux cinq fromages, rendent la cuisine italienne authentique facilement accessible. Ces délices riches en saveurs disposent d’un conditionnement pratique de 4kg. Parfaits pour agrémenter votre menu et charmer les gourmets les plus exigeants.
La Salsa Tartufata est une sauce italienne sophistiquée, associant truffes noires et champignons pour un goût authentique et une texture inégalée. Parfaite avec des pâtes, risottos ou viandes, elle enrichit l’expérience culinaire en cuisine haut de gamme. Disponible en format 500g pour les professionnels de la restauration.
Laissez-vous tenter par la Salsa Reale 500g, secret de la cuisine italienne. Composée d’ingrédients haut de gamme, elle offre une diversité de saveurs pour bonifier vos plats. Elle s’accorde avec les pâtes, pizzas, viandes et ajoute une touche d’exception à votre cuisine.
Les Olives Noires dénoyautées 5/1, soigneusement cultivées et récoltées, ajoutent une touche méditerranéenne à vos plats. Idéales pour les pizzas, pâtes, salades, elles sont un ingrédient incontournable de la cuisine italienne. Leur texture ferme et leur goût riche garantissent une expérience culinaire authentique pour vos clients.
Découvrez le Provolone, un fromage italien haut de gamme, dotant vos plats d’authenticité et de saveur. Sa saveur singulière et texture onctueuse le rendent polyvalent en cuisine. Le Provolone offre une qualité premium grâce à un affinage précis. En choisissant le Provolone, apportez une essence italienne à vos plats.
Le filet de thon en pot 540g G.V.O Oliva, avec sa saveur inégalée, est idéal pour sublimer la cuisine italienne des professionnels de l’hôtellerie. Apprécié pour sa texture tendre, il est parfait pour les pizzas, les pâtes aux fruits de mer et les salades fraîches.
Plongez dans l’héritage culinaire de l’Italie avec notre délicieuse Mortadelle. Un joyau de la charcuterie italienne qui séduira les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un sandwich, une salade ou encore une charcuterie, la Mortadelle répondra à toutes vos aspirations culinaires.
Les Nuggets de Volaille Cuits infusés avec des herbes aromatiques offrent une expérience gastronomique inégalable. Idéals pour des pizzas, des pâtes à l’italienne ou des plats variés. Fabriqués sans conservateurs artificiels, ces nuggets garantissent l’authenticité et le goût. 5kg disponibles.
La Pappardelle all’uovo 1kg, une sélection prime de pâtes italiennes, réhausse l’expérience culinaire de vos clients par sa texture délicate et son authenticité italienne. Parfaites avec des sauces savoureuses. Carton 5kg.
Le cumin pulvérisé est un ingrédient essentiel pour une cuisine italienne savoureuse. Il ajoute de l’authenticité et du raffinement à vos plats. Sa texture fine s’intègre facilement et apporte une profondeur de goût. Parfait pour enrichir vos recettes traditionnelles.
Les Penne DE CECCO incarnent l’authenticité et la savoir-faire culinaire italien. Elles sont idéales pour des plats traditionnels ou innovants. Fabriquées depuis plus de 130 ans, ces pâtes savoureuses offrent une expérience gastronomique mémorable.
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