
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Nuggets de Volaille Cuits infusés avec des herbes aromatiques offrent une expérience gastronomique inégalable. Idéals pour des pizzas, des pâtes à l’italienne ou des plats variés. Fabriqués sans conservateurs artificiels, ces nuggets garantissent l’authenticité et le goût. 5kg disponibles.
Le Pecorino, fromage italien traditionnel, est parfait pour enrichir vos recettes grâce à sa saveur unique et riche. Il ajoute du caractère à vos plats de pâtes, salades et antipasti. Commandez dès maintenant notre Pecorino pour un goût haut de gamme et une expérience culinaire italienne.
Les escalopes de dinde surgelées (140/160g – 1kg) offrent une qualité exceptionnelle pour la préparation de mets exquis. Elles sont polyvalentes, idéales pour des recettes italiennes variées et promettent une expérience culinaire authentique à votre clientèle.
Ce fond de volaille méticuleusement conçu est un atout pour infuser vos plats avec une richesse de saveur. Doté d’une texture crémeuse et d’un arôme équilibré, il est le partenaire idéal pour des plats innovants. Facile à utiliser, sans additifs ni conservateurs, il promet une expérience culinaire inégalée.
Le steak haché 15% 150g CHARAL enrichit vos plats italiens. Ce produit surgelé de qualité avec une traçabilité et un bien-être animal respectés, facilite votre gestion de stocks. Il promet à vos convives une expérience gustative exceptionnelle. Commandez dès aujourd’hui pour offrir à vos clients un voyage culinaire authentique en Italie.
Découvrez nos cuisses de grenouille surgelées, soigneusement préparées pour les adeptes de la gastronomie italienne. Ces produits haut de gamme offrent des saveurs et une texture exceptionnelles. Faciles à utiliser grâce à leur format surgelé, elles bénéficient d’une longue durée de conservation. Idéal pour les menus italiens.
La meule Parmigiano Reggiano 24 mois est une œuvre d’art culinaire italienne. Rigoureusement affiné, ce fromage possède une texture onctueuse et une palette aromatique riche. Il sublime vos plats et offre une expérience gustative authentique.
Le poivre blanc pulvérisé est une épice B2B essentielle et raffinée, parfaite pour la cuisine italienne. Provenant de grains de poivre premium, sa texture fluide s’intègre aisément dans vos recettes. Destiné aux professionnels, il garantit la qualité et sublime l’art culinaire.
Le cumin pulvérisé est un ingrédient essentiel pour une cuisine italienne savoureuse. Il ajoute de l’authenticité et du raffinement à vos plats. Sa texture fine s’intègre facilement et apporte une profondeur de goût. Parfait pour enrichir vos recettes traditionnelles.
Les épinards en branches 4/4 offrent une fraîcheur incomparable à vos recettes italiennes. Ces conserves de qualité supérieure apportent saveur, simplicité d’utilisation, ainsi que gain de temps en cuisine. Idéals pour les pizzas, pâtes, quiches, et sauces.
Savourez la Sauce Béarnaise 3 litres, idéale pour rehausser vos plats italiens. Qualité supérieure, texture crémeuse et saveurs raffinées garantissent une expérience gastronomique unique. Parfaite pour les professionnels en restauration grâce à son format économique, elle est garantie sans additifs ni conservateurs.
Découvrez l’origan élévé en Italie, qui donnera du pep’s à vos recettes italiennes grâce à ses arômes robustes. Sa texture délicate et sa saveur intense donneront à vos plats, pizzas et pâtes, une essence méditerranéenne unique. L’origan sera l’allié de vos succès culinaires.
Les tomates concassées 5/1 sont un composant essentiel pour des plats italiens authentiques. Leur saveur et texture s’ajoutent à toutes recettes, offrant une vraie touche d’Italie. Ces conserves haut de gamme assurent fraîcheur et qualité, idéales pour une utilisation professionnelle.
Les tomates confites 1kg, essentielles dans la cuisine italienne, sont mûries au soleil pour une saveur incomparable. Elles enrichissent de nombreux plats, apportant une touche sucrée.
Enrichissez votre offre culinaire avec notre Aile de Raie surgelée, une pièce haut de gamme idéale pour la gastronomie italienne. Polyvalente, cette aile de raie apporte une note de raffinement à vos plats. Chaque pièce est sélectionnée et surgelée rapidement après pêche, assurant une fraîcheur et un goût optimaux.
Sublimez vos plats avec les queues de crevettes 16/20 de 1.800kg. Idéales pour enrichir vos recettes italiennes et vos plats de fruits de mer, elles offrent une saveur raffinée et une texture croquante. Surgelées pour préserver fraîcheur et authenticité, elles répondront à toutes vos attentes.
La Sfoglia all’uovo est essentielle pour préparer de succulentes pâtes fraîches. Cet ingrédient de qualité supérieure offre une texture légère à vos plats italiens traditionnels. Sans conservateurs, on retrouve les authentiques saveurs italiennes avec sa préparation. Présenté en format pratique de 1kg, pour une utilisation généreuse et un stockage optimisé.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Découvrez notre sélection exclusive de câpres 4/4, conserves d’excellence pour des créations culinaires uniques. Triées minutieusement, ces câpres offrent une fraîcheur et une saveur inégalées. Idéales pour les restaurants et établissements gastronomiques, elles rehaussent vos recettes, de la pizza aux fruits de mer.
Rehaussez votre cuisine avec le steak haché 180g CHARAL « pièce du boucher ». Idéal pour diverses recettes, ce produit surgelé de qualité supérieure s’intègre parfaitement dans vos créations culinaires. Préparé avec savoir-faire, son goût puissant et sa texture moelleuse rendront vos plats inoubliables. Commandez-le dès maintenant pour une expérience gustative exceptionnelle.
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