
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
Lire plus
Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Sublimez vos desserts en restaurant italien avec nos cerneaux de noix de qualité exceptionnelle. Ces délices offrent une saveur distinctive et une texture croquante. Idéals pour pâtisseries, tartes, crumbles et glaces. Enrichis en oméga-3, vitamines et minéraux. Sachet 1kg.
Les Champignons émincés 3/1 sont parfaits pour sublimer vos recettes italiennes. Prêts à l’emploi, ils sont pratiques, conservent leur saveur et offrent une touche d’authenticité à vos plats. Leur longue conservation assure des mets délicieux à tout moment.
Découvrez les gnocchi frais sous vide de 500g, respectueux de la tradition culinaire italienne. Faits d’ingrédients haut de gamme, ils ont une texture moelleuse, parfaits pour donner une élégance raffinée à vos plats.
Découvrez le topping café, ingrédient haut de gamme pour cuisiniers professionnels, ajoutant une note d’originalité raffinée à vos desserts avec une texture crémeuse et une saveur prononcée. Ce produit incontournable rehausse vos créations sucrées et offre une expérience gustative riche.
Découvrez notre Tomato Ketchup en grand format de 5 litres, idéal pour les professionnels de la restauration. Offrez à vos clients un goût unique et inégalé qui saura sublimer vos spécialités italiennes. Pratique, sa texture lisse et onctueuse se dose aisément.
Découvrez les Panciotti Gambas / Noix de St Jacques Surgelés, un ajout sophistiqué à vos recettes. Composées de pâtes surgelées de qualité et prêtes à cuisiner, elles captent l’authenticité des saveurs italiennes, satisfont les palais exigeants et apportent une originalité aux plats.
Intégrez notre exquise Pana Cotta dans votre menu pour ravir vos clients. Cette crème italienne versatile de haute qualité s’adapte à de nombreuses garnitures pour créer des associations uniques. Offrez une expérience mémorable avec cette douceur authentique aux saveurs raffinées. Commandez nos généreux pots pour des desserts inoubliables.
Les escalopes de dinde surgelées (140/160g – 1kg) offrent une qualité exceptionnelle pour la préparation de mets exquis. Elles sont polyvalentes, idéales pour des recettes italiennes variées et promettent une expérience culinaire authentique à votre clientèle.
Découvrez le raffinement du Speck Italien, une charcuterie traditionnelle artisanale. Fabriquée à partir de viande de porc soigneusement choisie, cette charcuterie est affinée et fumée lentement, offrant une saveur légèrement fumée et délicatement salée. Employez le Speck Italien pour enrichir vos plats ou savourez-le en apéritif.
La Semoule Grano Duro Extra S2 offre une cuisine authentique, grâce à son blé dur de qualité supérieure. Idéale pour de nombreux mets italiens, elle est pratique pour la restauration avec son conditionnement en sacs de 25 kg. Profitez de son goût et de sa texture authentiques pour des expériences culinaires inoubliables.
Découvrez l’exceptionnelle qualité des frites 9/9 MC CAIN, légumes surgelés parfait pour vos offres restaurant. Leur croustillant satifsfait tous les palais, même les plus exigeants. Les frites 9/9 MC CAIN rehaussent toutes vos recettes, devenez une référence gastronomique.
Le steak haché 15% 150g CHARAL enrichit vos plats italiens. Ce produit surgelé de qualité avec une traçabilité et un bien-être animal respectés, facilite votre gestion de stocks. Il promet à vos convives une expérience gustative exceptionnelle. Commandez dès aujourd’hui pour offrir à vos clients un voyage culinaire authentique en Italie.
Les tomates concassées 5/1 sont un composant essentiel pour des plats italiens authentiques. Leur saveur et texture s’ajoutent à toutes recettes, offrant une vraie touche d’Italie. Ces conserves haut de gamme assurent fraîcheur et qualité, idéales pour une utilisation professionnelle.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Rehaussez vos recettes avec des Cœurs d’Artichaut 3/1 de catégorie supérieure. Cette aubaine de la gastronomie italienne agrémente vos préparations de pizzas, pâtes, salades et autres. Le format 3/1 garantit une générosité adaptée à votre activité.
Sublimez vos plats italiens avec nos moules décortiquées, fraîchement pêchées et surgelées. Parfaites pour les linguines aux fruits de mer, risottos et paellas, elles apportent une note d’authenticité à vos recettes. Livrées prêtes à l’emploi, leur qualité et commodité sont garanties.
Apportez une saveur incroyable à vos recettes avec les Filets de Poulet sans Os Crus surgelés spécialement conçus pour les restaurants italiens. Ces filets, soigneusement préparés et choisis pour leur fraîcheur, ajouteront une touche authentique à vos plats.
Dégustez le Jambon d’Italie, symbole de la gastronomie italienne. Préparé avec passion, il apporte sophistication à vos recettes et une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture onctueuse et son arôme délicat enrichissent vos plats favoris.
L’ingrédient clé pour une authentique cuisine italienne est le lait demi-écrémé. Offrant une saveur irrésistible et une onctuosité unique, il est idéal pour des sauces, crèmes, desserts italiens et plus encore. Faites l’expérience d’une cuisine italienne raffinée avec notre lait demi-écrémé.
Les amandes effilées d’Italie rehaussent vos desserts avec une qualité supérieure et un goût exquis. Elles sont parfaitement adaptées pour la confection de pâtisseries, glaces et crèmes desserts. Apportant élégance, croustillant et saveur raffinée, elles sont disponible en vrac pour les restaurateurs. Sachet 1kg.
Derniers articles
LA FARINE MOLINO DALLAGIOVANNA
Farine Molino Dallagiovanna, vitrine du savoir-faire de l’Italie Molino Dallagiovanna choisit des matières premières de qualité. Des maîtres techniques qualifiés contrôlent la sélection des grains « nobles ». Grâce à leur laboratoire et leurs...
LES PÂTES À LA CARBONARA, LA VRAIE RECETTE ITALIENNE !
LES “PÂTES CARBO” !Il faut être honnête, on a tous réalisé nos « pâtes carbo » avec de la crème liquide et des lardons, mais c’est un vrai sacrilège pour les Italiens ! Notre façon de faire ce plat donne certes un résultat « à peu près similaire »...
Quelle est la différence entre Parmigiano Reggiano et Grana Padano ?
LE PARMIGIANO REGGIANOLe vrai parmesan, le Parmigiano Reggiano est un fromage italien originaire de la région de Parme, en Émilie-Romagne. Sa production remonte à plusieurs siècles, et il est considéré comme l’un des fromages les plus anciens et...


























