
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
La Mozzarella Di Buffala 125g est le symbole de l’authenticité de la cuisine italienne, avec sa saveur délicate et sa texture fondante. Elle est parfaite pour les salades, pizzas et plats de pâtes. Cette spécialité culinaire offre une expérience culinaire incomparable.
La sauce Profiteroles Chocogam intensifie vos desserts grâce à sa texture voluptueuse et son goût unique. Idéale pour profiteroles, glaces, crêpes et gaufres. Fabriquée dans le respect des traditions italiennes, elle séduira tous les amateurs de saveurs authentiques. Achat en gros pour les restaurateurs.
Découvrez l’origan élévé en Italie, qui donnera du pep’s à vos recettes italiennes grâce à ses arômes robustes. Sa texture délicate et sa saveur intense donneront à vos plats, pizzas et pâtes, une essence méditerranéenne unique. L’origan sera l’allié de vos succès culinaires.
Les Rigattonis BARILLA sont des pâtes d’exception apportant une authenticité italienne à vos plats. Leur forme cylindrique est parfaite pour contenir les sauces et saveurs. Ils sont l’accompagnement idéal pour des plats de viande, poisson et légumes. Adoptez l’excellence BARILLA, l’authenticité dans le domaine des pâtes professionnelles.
Expérimentez les anneaux d’encornets de haute qualité pour élever votre offre culinaire, apportant une élégance distincte à vos plats. Préparés facilement et ayant une durée de conservation longue, ils sont idéaux pour une gestion efficace de vos stocks.
Découvrez le Grana Padano Copeaux 500g, l’incontournable italien qui magnifie vos plats. Ce fromage à la saveur subtile de noisettes et à la texture granuleuse vient en copeaux pour une utilisation facile. Ajoutez une touche d’élégance et une explosion de saveurs à vos plats avec ce produit de confiance, célèbre parmi les chefs italiens.
Sublimez vos plats avec la Crème Fraîche « Elle & Vire » haut de gamme. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, cette crème complète parfaitement une multitude de recettes. Prisée par les grands chefs, elle offre raffinement et élégance à vos créations culinaires.
La Sfoglia all’uovo est essentielle pour préparer de succulentes pâtes fraîches. Cet ingrédient de qualité supérieure offre une texture légère à vos plats italiens traditionnels. Sans conservateurs, on retrouve les authentiques saveurs italiennes avec sa préparation. Présenté en format pratique de 1kg, pour une utilisation généreuse et un stockage optimisé.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
Les Noix de Saint-Jacques sans corail 10/20 offrent une expérience gastronomique de haute volée à vos clients. Leur saveur authentique et leur consistance moelleuse sont conservées grâce à un processus de surgélation rapide. Ces délices de la mer, provenant de la Méditerranée, s’insèrent parfaitement dans divers préparations.
Découvrez l’authentique Minestrone, une spécialité culinaire italienne offerte en conserve. Préparé selon une recette traditionnelle, ce plat offre une parfaite symbiose de légumes frais et un savant mélange de basilic, d’ail et de parmesan. Idéale en entrée ou en plat principal dans votre restaurant italien, cette soupe est aussi polyvalente que délicieuse.
Les Griottes Amarena 4/4 subliment les desserts italiens grâce à leur alliance d’acidité et de douceur. Typiquement utilisées dans les tiramisus, tartes et glaces, leur sirop savoureux apporte une touche d’authenticité. Leur format pratique en 4/4 est idéal pour les restaurants.
Sublimez vos créations culinaires avec cet ail surgelé de qualité supérieure. Idéal pour les restaurants italiens, il offre une saveur inégalée qui ravira les chefs professionnels. Ces gousses d’ail surgelées apportent une profondeur exquise à une variété de plats traditionnels italiens.
La Boîte à pizza à emporter 33/33 est l’alliée des restaurateurs exigeants. Conservant saveur et fraîcheur, robuste, résistante à chaleur et humidité, elle sublime vos pizzas. Parfaite pour vos créations traditionnelles ou créatives, elle offre une expérience authentique à vos clients.
Découvrez les Tagliatelles DE CECCO, soigneusement préparées selon des méthodes artisanales. Elles offrent une cuisson al dente et une texture soyeuse. Elles sont idéales pour une variété de recettes italiennes et conservent leur fermeté et saveur même après cuisson.
Le Pavé de Saumon surgelé est un essentiel pour enrichir vos créations culinaires, en cuisine italienne particulièrement. Superbe par sa chair savoureuse et moelleuse, il maintient toutes les qualités gustatives grâce à une congélation ultra-rapide. Idéal en restaurant ou pour chefs talentueux cherchant de l’authenticité.
Le Taleggio, fromage italien à saveur fruitée et consistence crémeuse, est parfait pour enrichir pizzas, pâtes, risottos. Sa délicatesse salée et son parfum singulier font de lui un ingrédient roi pour les amoureux de la cuisine italienne, hissant vos créations culinaires à un niveau supérieur.
Le sel gros est un ingrédient d’exception pour relever vos recettes culinaires. Son rôle est essentiel pour intensifier les saveurs et sa texture granuleuse unique le rend idéal pour de nombreux plats. Extrait de sources pures, ce sel garantit une saveur authentique. Enrichissez vos plats avec notre sel gros de qualité pour sublimer vos préparations culinaires.
Le poivre blanc pulvérisé est une épice B2B essentielle et raffinée, parfaite pour la cuisine italienne. Provenant de grains de poivre premium, sa texture fluide s’intègre aisément dans vos recettes. Destiné aux professionnels, il garantit la qualité et sublime l’art culinaire.
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