
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Rehaussez vos recettes avec des Cœurs d’Artichaut 3/1 de catégorie supérieure. Cette aubaine de la gastronomie italienne agrémente vos préparations de pizzas, pâtes, salades et autres. Le format 3/1 garantit une générosité adaptée à votre activité.
Découvrez l’excellence de nos Ravioli Ricotta Épinard Surgelés, issus de la tradition italienne. Ce mariage savoureux de ricotta et épinard offre une expérience culinaire mémorable. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour diverses préparations. Commandez dès maintenant. (carton 3kg)
Découvrez l’Épaule DD Standard, une authentique charcuterie italienne, idéale pour sublimer tous vos plats. Sa préparation, respectueuse des traditions italiennes séculaires, en fait une pièce de choix dans votre cuisine. Son fumage délicat, sa texture tendre et son riche mélange d’épices offrent une saveur incomparable.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
Découvrez les Filets de Rouget surgelés, idéaux pour les restaurants italiens souhaitant servir des ingrédients méditerranéens de qualité supérieure. Ces filets, soigneusement sélectionnés et surgelés, garantissent une saveur inégalée et une fraîcheur insurpassable.
Intégrez les Pêches au Sirop 4/4 à vos créations culinaires pour une expérience gustative unique. Ces pêches, cueillies à maturité et conservées dans un sirop délicat, rehaussent vos plats et desserts par leurs saveurs estivales. Parfaites pour cet usage, on peut les utiliser dans les desserts, les pâtisseries et même les plats salés.
Découvrez les moules entières cuites avec coquilles, idéales pour élever votre menu. Ces crustacés surgelés éblouissent par leur saveur et texture. Sélectionnées avec soin, elles promettent une expérience culinaire mémorable. Leur conditionnement garantit flexibilité en cuisine et une qualité gustative durable.
Les Olives Noires dénoyautées 5/1, soigneusement cultivées et récoltées, ajoutent une touche méditerranéenne à vos plats. Idéales pour les pizzas, pâtes, salades, elles sont un ingrédient incontournable de la cuisine italienne. Leur texture ferme et leur goût riche garantissent une expérience culinaire authentique pour vos clients.
Profitez des saveurs authentiques de l’Italie avec notre Ricotta, un pilier de la gastronomie italienne. Ce fromage raffiné et de qualité supérieure, fabriqué selon les méthodes traditionnelles, offre une harmonie de goût et de texture parfaite pour vos plats. Idéal pour les pâtes, pizzas, lasagnes
Sublimez vos plats avec des cornichons 5/1 de haute qualité. Parfait pour la restauration, ils offrent une touche spéciale à vos recettes tout en apportant fraîcheur et saveur authentique. Ces cornichons s’adaptent à de nombreux plats et offrent une expérience gustative unique.
Les Penne BARILLA de 5kg sont des pâtes italiennes de qualité supérieure, conçues pour les restaurants exigeants. Leur forme tubulaire et leur texture rugueuse permettent une excellente assimilation des sauces, ajoutant élégance et authenticité à vos plats. Idéales pour un approvisionnement régulier.
La Mozzarella 100% coupe Cossette est un choix idéal pour améliorer vos créations culinaires. Avec son goût délicat, sa texture fondante, son format pratique et sa qualité supérieure, elle rendra vos plats savoureux et authentiques. Recommandée pour pizzas, salades, pâtes et plus encore. Poids total : 10kg.
Impressionnez avec le cocktail de fruits 4/4! Un ingrédient savoureux composé d’ananas, mangue, papaye et pêche pour sublimer vos plats. Disponible en gros volumes pour l’industrie de la restauration, ce cocktail apporte une note tropicale irrésistible à vos créations culinaires.
Les cœurs de rumsteck PAD sont parfaits pour une cuisine italienne raffinée. Débordant de tendreté et de goût, ils sont issus de viandes de qualité supérieure. Ils s’adaptent à diverses préparations culinaires, des escalopes milanaises aux plats de pâtes traditionnels.
Découvrez la Farine type 55 sac 25 kg pour une cuisine authentique et riche. L’ingrédient clé en art culinaire italien, parfait pour pâtes, pizzas, paninis. Sa texture est douce, légère, et sa teneur en gluten assure une cuisson impeccable.
Les épinards en branches 4/4 offrent une fraîcheur incomparable à vos recettes italiennes. Ces conserves de qualité supérieure apportent saveur, simplicité d’utilisation, ainsi que gain de temps en cuisine. Idéals pour les pizzas, pâtes, quiches, et sauces.
Rehaussez votre cuisine avec le steak haché 180g CHARAL « pièce du boucher ». Idéal pour diverses recettes, ce produit surgelé de qualité supérieure s’intègre parfaitement dans vos créations culinaires. Préparé avec savoir-faire, son goût puissant et sa texture moelleuse rendront vos plats inoubliables. Commandez-le dès maintenant pour une expérience gustative exceptionnelle.
Le MIX BREAD AND PIZZA X 25Kg GLUTEN FREE est un mélange de farine sans gluten destiné à la préparation de pizzas. Cette solution offre une qualité supérieure de pâtes à pizza, satisfaisant tous vos clients, y compris ceux ayant un régime sans gluten. Sublimez la cuisine italienne avec ce mix.
Ajoutez du punch à vos recettes avec le piment rouge langue d’oiseau. Ce piment apporte une véritable dimension culinaire à la cuisine italienne, subliment les pizzas, les pâtes, les sauces et de nombreuses spécialités italiennes. Idéal pour une cuisine délicieuse et épicée.
Le concentré de tomates 4/4, mûri sous le soleil des régions italiennes fertiles, offre des saveurs authentiques, satisfaisant les chefs les plus exigeants. Riche, savoureux, il transforme sauces, pizzas et pâtes en un voyage gustatif au cœur de l’Italie.
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