
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Valorisez vos recettes avec notre Chorizo piquante tranché, pilier de la charcuterie italienne. Sa préparation traditionnelle offre une explosion de saveurs. Chaque tranche est sélectionnée rigoureusement, respectant des standards d’hygiène stricts. Parfait pour enrichir vos plats d’une note méditerranéenne.
Le Chocolat noir Pistoles sublime vos desserts grâce à sa saveur profonde et son aspect esthétiquement plaisant. Son goût intense, sa texture fondante et la facilité de sa manipulation en cuisine offrent une expérience gustative exceptionnelle. Adapté aux professionnels comme aux pâtissiers amateurs, il rehausse la qualité de toutes vos créations culinaires.
Optez pour les crevettes sauvages pour une authentique expérience culinaire italienne. Elles ajoutent de la finesse à vos plats, provenant des eaux les plus pures et respectueuses de l’écosystème. Ajoutez à vos plats de l’élégance avec nos crevettes surgelées. Impressionnez vos clients avec ces délices.
Éveillez vos menus avec la Spianata Piccante, charcuterie italienne ancestrale. Faite à partir des meilleurs morceaux de porc, elle offre un goût prononcé et épicé. Avec une texture tendre et saveur intense, elle rehausse la qualité de vos plats italiens. Un produit de prestige pour une expérience gastronomique inoubliable.
L’Emmental râpé est un trésor culinaire élaboré pour les restaurateurs italiens valorisant les arômes authentiques. Produit d’une sélection minutieuse des meilleurs fromages, cet Emmental râpé de qualité supérieure ravira les gourmets avec son goût délicat. Idéal pour pizzas, pâtes, risottos, etc. Disponible en sachet 1kg.
La Semoule Grano Duro Extra S2 offre une cuisine authentique, grâce à son blé dur de qualité supérieure. Idéale pour de nombreux mets italiens, elle est pratique pour la restauration avec son conditionnement en sacs de 25 kg. Profitez de son goût et de sa texture authentiques pour des expériences culinaires inoubliables.
Découvrez le jambon de Parme désossé de haute qualité, un joyau de la charcuterie italienne. Idéal pour préparer apéritifs, pizzas et pâtes, il offre un goût délicat et un arôme exceptionnel. Un choix distinctif pour les restaurateurs cherchant l’excellence.
Le Bleu d’Auvergne est un fromage français traditionnel, aux saveurs profondes et à la texture crémeuse. Parfait pour les restaurants italiens, il sublime les pâtes, salades, pizzas et viandes. Commandez ce fromage de haute qualité en portions de 1,4kg pour élever vos recettes.
Le Filet de Sole Tropicale est un choix haut de gamme pour les restaurants cherchant à créer des recettes de poissons savoureux et raffinés. Ce filet surgelé offre qualité supérieure, adaptabilité et efficacité. Utilisez-le pour des plats exquis avec des ingrédients méditerranéens.
La Noix de veau blanche frais/vide est un ingrédient clé dans l’art culinaire, reconnue pour sa fraîcheur et sa tendreté. Réputée dans les restaurants italiens, elle sublime l’expérience culinaire. Chaque pièce est préparée avec patience, prête pour stockage et utilisation.
Dégustez de délicieux Fagottini au Saumon surgelés. Ces pâtes italiennes de haute qualité sont garnies de saumon fraîchement pêché. Présentées dans un emballage pratique de 2kg, elles sont parfaites pour les restaurants et garantissent une saveur exceptionnelle et une expérience culinaire authentique.
Découvrez l’exceptionnelle qualité des frites 9/9 MC CAIN, légumes surgelés parfait pour vos offres restaurant. Leur croustillant satifsfait tous les palais, même les plus exigeants. Les frites 9/9 MC CAIN rehaussent toutes vos recettes, devenez une référence gastronomique.
Sublimez vos plats avec des cornichons 5/1 de haute qualité. Parfait pour la restauration, ils offrent une touche spéciale à vos recettes tout en apportant fraîcheur et saveur authentique. Ces cornichons s’adaptent à de nombreux plats et offrent une expérience gustative unique.
Explorez notre gamme d’entrecôtes premium, méticuleusement préparées pour satisfaire les experts culinaires exigeants. Ces entrecôtes sont sélectionnées pour leur tendreté et saveur authentique. Elles sont parfaites pour toute offre de restauration, assurant une expérience culinaire inoubliable.
La Pappardelle all’uovo 1kg, une sélection prime de pâtes italiennes, réhausse l’expérience culinaire de vos clients par sa texture délicate et son authenticité italienne. Parfaites avec des sauces savoureuses. Carton 5kg.
Les Rigattonis BARILLA sont des pâtes d’exception apportant une authenticité italienne à vos plats. Leur forme cylindrique est parfaite pour contenir les sauces et saveurs. Ils sont l’accompagnement idéal pour des plats de viande, poisson et légumes. Adoptez l’excellence BARILLA, l’authenticité dans le domaine des pâtes professionnelles.
Rehaussez vos plats avec nos lardons fumés coupés cuits. Ces morceaux de charcuterie de qualité ajoutent un goût robuste à vos créations, transformant vos recettes en expériences culinaires mémorables. Parfaitement adaptés à une variété de préparations, devenez l’éblouissement de vos clients avec une expérience gastronomique unique.
Le Maïs en grains ½ de qualité supérieure est essentiel pour la cuisine italienne. Idéal pour les recettes de pizzas, salades, soupes et plats de pâtes, il offre une délicieuse texture et une douce saveur sucrée. Disponible en grandes quantités, c’est l’ingrédient de choix pour les professionnels.
Sublimez vos plats avec la Crème Fraîche « Elle & Vire » haut de gamme. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, cette crème complète parfaitement une multitude de recettes. Prisée par les grands chefs, elle offre raffinement et élégance à vos créations culinaires.
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