
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Optez pour les tomates pelées 3/1, un ingrédient secret des Chefs Italiens qui rehausse le goût de votre cuisine italienne. Ces tomates haut de gamme sont idéales pour sauces, soupes, pizzas, et autres plats italiens.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Le thon à l’huile 4/4 Pompon Rouge, issu de la Méditerranée, est parfait pour la cuisine italienne. Sa saveur et sa texture en font un choix de qualité pour salades, pâtes et pizzas. Préparé avec soin et immergé dans une huile d’olive vierge extra, ce thon haut de gamme améliorera vos plats.
Intégrez les Pêches au Sirop 4/4 à vos créations culinaires pour une expérience gustative unique. Ces pêches, cueillies à maturité et conservées dans un sirop délicat, rehaussent vos plats et desserts par leurs saveurs estivales. Parfaites pour cet usage, on peut les utiliser dans les desserts, les pâtisseries et même les plats salés.
Rehaussez votre cuisine avec le steak haché 180g CHARAL « pièce du boucher ». Idéal pour diverses recettes, ce produit surgelé de qualité supérieure s’intègre parfaitement dans vos créations culinaires. Préparé avec savoir-faire, son goût puissant et sa texture moelleuse rendront vos plats inoubliables. Commandez-le dès maintenant pour une expérience gustative exceptionnelle.
Goûtez la qualité des Pâtes Fraîches Artisanales avec le Tagliolini all’uovo 1kg. Une délicieuse expérience culinaire à l’italienne, idéale pour les restaurants. Ces pâtes se distinguent par leur goût authentique et leur texture délicate. Préparées avec des ingrédients de haute qualité, elles subliment toutes les sauces.
La Nduja S.V. Intera, incontournable charcuterie traditionnelle italienne, est élaborée avec exaltation à partir de viande de porc d’exception et d’ingrédients tels que le piment de Calabre. Idéale pour vos pizzas, pâtes, sandwichs; une authentique expérience culinaire.
La Semola Rimacinata di Grano Duro, une farine italienne exquise, est un élément clé pour créer de véritables pâtes, pizzas et autres délices italiens. Offrant une texture et un goût riches, elle promet une expérience culinaire mémorable. Disponible en sac de 25 kg.
Découvrez les Câpres 5/1 de qualité exceptionnelle pour sublimer vos recettes. Ces conserves savoureuses sont indispensables dans la cuisine italienne pour des plats gourmands et raffinés. Parfaites pour les pâtes, pizzas et salades. Expérimentez l’art de la véritable cuisine italienne.
Le Mascarpone 500g, produit phare de la gastronomie italienne, est idéal pour embellir vos créations culinaires. Sa texture crémeuse et son goût riche sublimeront vos tiramisus, cheesecakes et carbonaras. Polyvalent, il se marie aussi bien avec les fruits, les sauces tomate, les herbes aromatiques et les fruits de mer.
Découvrez notre gamme premium de Saucisses de Francfort, idéales pour la cuisine italienne. Ces saucisses de qualité supérieure offrent une saveur et une consistance sans pareil. Fumées à la perfection, elles conviennent parfaitement à diverses recettes : sandwichs, pizzas ou plats de pâtes. Faites l’expérience d’une diversité de goûts pour satisfaire tous les palais.
Découvrez l’authentique Minestrone, une spécialité culinaire italienne offerte en conserve. Préparé selon une recette traditionnelle, ce plat offre une parfaite symbiose de légumes frais et un savant mélange de basilic, d’ail et de parmesan. Idéale en entrée ou en plat principal dans votre restaurant italien, cette soupe est aussi polyvalente que délicieuse.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Découvrez les palourdes surgelées premium, un must de la cuisine italienne. Rehaussant la gastronomie avec leur saveur irrésistible, elles sont idéales pour réaliser pâtes, risottos et soupes. Conditionnées sous vide, elles garantissent une fraîcheur et une qualité de longue durée.
Éveillez vos sens avec le Gorgonzola Saint-Georges haute qualité, un fromage qui incarne la riche gastronomie italienne. Idéal pour apporter une dimension supplémentaire à vos plats, sa texture douce et crémeuse se marie parfaitement avec diverses créations culinaires. Commandez dès maintenant !
Taste the artisanal ‘Tortelloni Neri al Salmone’ pasta, imported directly from Italy. These exquisite salmon and ricotta stuffed pastas promise a unique culinary experience. Easily prepared into main dishes, they bring authentic Italian flavor to your menu. Conveniently packaged in 1kg, perfect for high-demand restaurants.
Le cumin pulvérisé est un ingrédient essentiel pour une cuisine italienne savoureuse. Il ajoute de l’authenticité et du raffinement à vos plats. Sa texture fine s’intègre facilement et apporte une profondeur de goût. Parfait pour enrichir vos recettes traditionnelles.
L’Emmental râpé est un trésor culinaire élaboré pour les restaurateurs italiens valorisant les arômes authentiques. Produit d’une sélection minutieuse des meilleurs fromages, cet Emmental râpé de qualité supérieure ravira les gourmets avec son goût délicat. Idéal pour pizzas, pâtes, risottos, etc. Disponible en sachet 1kg.
Les Tortelloni Tricolore Fromage Surgelé 4kg sont des pâtes italiennes de qualité premium. Spécialement pensées pour les restaurants, elles sont le résultat d’une sélection rigoureuse d’ingrédients. Leur visuel tricolore et leur mélange savoureux de fromages offrent une expérience gustative authentique.
La Burrata 120g est un fromage italien onctueux et délicieux, idéal pour une véritable immersion culinaire italienne. Ce produit d’excellence, fabriqué selon des méthodes ancestrales, sublime une multitude de plats. Son format pratique de 120g est parfait pour les chefs et les restaurateurs recherchant authenticité et qualité.
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