
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
Lire plus
Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Notre Filet de Poulet Halal de qualité supérieure offre un goût exceptionnel tout en respectant les normes religieuses. Rigoureusement sélectionné pour sa fraîcheur et tendreté, il est idéal pour diverses recettes italiennes et garantit des plats conformes aux préférences et convictions de vos clients.
Les Tomates Aromatisées pour Pizza 5/1 apportent une saveur riche à vos pizzas. Cueillies à maturité et aromatisées avec soin, ces conserves de tomates sont idéales pour les restaurants italiens. Elles sont conditionnées en 5/1, garantissant quantité et fraîcheur pour ravir vos clients.
Le Filet de Sole Tropicale est un choix haut de gamme pour les restaurants cherchant à créer des recettes de poissons savoureux et raffinés. Ce filet surgelé offre qualité supérieure, adaptabilité et efficacité. Utilisez-le pour des plats exquis avec des ingrédients méditerranéens.
Découvrez nos steaks hachés HALAL de 45g, parfaits pour les plats de la cuisine italienne. Certifiés HALAL, ces steaks offrent une viande tendre et juteuse. Préparés avec soin et surgelés pour préserver leur fraîcheur, ils assurent un goût authentique. Commandez dès maintenant !
Découvrez les Filets de Rouget surgelés, idéaux pour les restaurants italiens souhaitant servir des ingrédients méditerranéens de qualité supérieure. Ces filets, soigneusement sélectionnés et surgelés, garantissent une saveur inégalée et une fraîcheur insurpassable.
Le Salame Italien, produit phare de la charcuterie transalpine, est préparé selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût riche d’épices exquises, il offre une délicieuse expérience culinaire d’Italie. Il est idéal pour les antipasti, sandwiches et plats de pâtes. Découvrez ce joyau de la cuisine italienne.
Sublimez vos plats avec la Crème Fraîche « Elle & Vire » haut de gamme. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, cette crème complète parfaitement une multitude de recettes. Prisée par les grands chefs, elle offre raffinement et élégance à vos créations culinaires.
Découvrez la Farine type 55 sac 25 kg pour une cuisine authentique et riche. L’ingrédient clé en art culinaire italien, parfait pour pâtes, pizzas, paninis. Sa texture est douce, légère, et sa teneur en gluten assure une cuisson impeccable.
Enrichissez votre menu avec nos tubes d’encornets surgelés de qualité supérieure. Parfaits pour une cuisine italienne authentique, ils offrent une saveur raffinée et une texture irrésistible. Faciles à préparer, ils s’adaptent à de nombreuses recettes. Commandez dès maintenant pour une livraison sans soucis.
Sublimez vos plats avec les queues de crevettes 16/20 de 1.800kg. Idéales pour enrichir vos recettes italiennes et vos plats de fruits de mer, elles offrent une saveur raffinée et une texture croquante. Surgelées pour préserver fraîcheur et authenticité, elles répondront à toutes vos attentes.
Laissez-vous tenter par la Salsa Reale 500g, secret de la cuisine italienne. Composée d’ingrédients haut de gamme, elle offre une diversité de saveurs pour bonifier vos plats. Elle s’accorde avec les pâtes, pizzas, viandes et ajoute une touche d’exception à votre cuisine.
Les Boîtes à Pizza à Emporter 29/29 sont un packaging robuste et attrayant pour les restaurants italiens. Garantissant la fraîcheur de vos pizzas et une maniabilité aisée, ces boîtes offrent un emballage sécurisé aux normes d’hygiène en vigueur.
Le thon à l’huile 4/4 Pompon Rouge, issu de la Méditerranée, est parfait pour la cuisine italienne. Sa saveur et sa texture en font un choix de qualité pour salades, pâtes et pizzas. Préparé avec soin et immergé dans une huile d’olive vierge extra, ce thon haut de gamme améliorera vos plats.
Découvrez les gnocchi frais sous vide de 500g, respectueux de la tradition culinaire italienne. Faits d’ingrédients haut de gamme, ils ont une texture moelleuse, parfaits pour donner une élégance raffinée à vos plats.
Le Gruyère en bloc de 2 à 3 kg est un ingrédient essentiel pour la gastronomie italienne raffinée, idéal pour enrichir des plats tels que les lasagnes, gratins, pizzas ou paninis. Avec sa texture fondante et son goût délicat, il apportera une touche de finesse à vos recettes.
Boostez vos créations culinaires avec notre basilic frais, pilier de la cuisine italienne. Cultivé avec soin et récolté à maturité, il apporte une saveur optimale à vos plats. Ajoutez une touche d’authenticité et d’élégance à vos recettes italiennes grâce à cette feuille rafraîchissante.
Les biscuits boudoirs, ingrédients d’excellence de la cuisine italienne, sont idéaux pour diverses recettes sucrées. Leur légèreté, leur croquant et leur goût distingué ajoutent une harmonie de saveurs à vos préparations. Confectionnés traditionnellement, ils offrent une expérience culinaire authentique.
Découvrez les Tagliatelles DE CECCO, soigneusement préparées selon des méthodes artisanales. Elles offrent une cuisson al dente et une texture soyeuse. Elles sont idéales pour une variété de recettes italiennes et conservent leur fermeté et saveur même après cuisson.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Les Ravioli surgelés aux cinq fromages, rendent la cuisine italienne authentique facilement accessible. Ces délices riches en saveurs disposent d’un conditionnement pratique de 4kg. Parfaits pour agrémenter votre menu et charmer les gourmets les plus exigeants.
Derniers articles
LA FARINE MOLINO DALLAGIOVANNA
Farine Molino Dallagiovanna, vitrine du savoir-faire de l’Italie Molino Dallagiovanna choisit des matières premières de qualité. Des maîtres techniques qualifiés contrôlent la sélection des grains « nobles ». Grâce à leur laboratoire et leurs...
LES PÂTES À LA CARBONARA, LA VRAIE RECETTE ITALIENNE !
LES “PÂTES CARBO” !Il faut être honnête, on a tous réalisé nos « pâtes carbo » avec de la crème liquide et des lardons, mais c’est un vrai sacrilège pour les Italiens ! Notre façon de faire ce plat donne certes un résultat « à peu près similaire »...
Quelle est la différence entre Parmigiano Reggiano et Grana Padano ?
LE PARMIGIANO REGGIANOLe vrai parmesan, le Parmigiano Reggiano est un fromage italien originaire de la région de Parme, en Émilie-Romagne. Sa production remonte à plusieurs siècles, et il est considéré comme l’un des fromages les plus anciens et...


























