
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez nos steaks hachés HALAL de 45g, parfaits pour les plats de la cuisine italienne. Certifiés HALAL, ces steaks offrent une viande tendre et juteuse. Préparés avec soin et surgelés pour préserver leur fraîcheur, ils assurent un goût authentique. Commandez dès maintenant !
Découvrez l’excellence de nos Ravioli Ricotta Épinard Surgelés, issus de la tradition italienne. Ce mariage savoureux de ricotta et épinard offre une expérience culinaire mémorable. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour diverses préparations. Commandez dès maintenant. (carton 3kg)
Le sel fin d’exception sublime vos recettes grâce à ses cristaux purs et finement broyés. Il est parfait pour tous types de préparations culinaires, intensifiant les arômes et offrant une expérience gastronomique inoubliable. Ajoutez le caractère unique de l’Italie dans vos plats avec notre sel fin de qualité supérieure. Pack 10kg.
Découvrez notre Tomato Ketchup en grand format de 5 litres, idéal pour les professionnels de la restauration. Offrez à vos clients un goût unique et inégalé qui saura sublimer vos spécialités italiennes. Pratique, sa texture lisse et onctueuse se dose aisément.
La farine Nobilgrano 0-E Pizza Rosa Germe, spéciale pour pizzas, offre une texture savoureuse et croustillante. Admirée par les chefs de restaurant italien pour son goût unique et sa qualité haut de gamme, elle est vendue en sacs de 10 kg.
Le poivre blanc pulvérisé est une épice B2B essentielle et raffinée, parfaite pour la cuisine italienne. Provenant de grains de poivre premium, sa texture fluide s’intègre aisément dans vos recettes. Destiné aux professionnels, il garantit la qualité et sublime l’art culinaire.
Le Faux Filet de choix supérieur est idéal pour ajouter une touche de douceur et de moelleux à vos recettes. Issu de la catégorie Boucherie, il est apprécié par les restaurateurs italiens pour sa qualité et son authenticité. Sa consistance moelleuse et l’équilibre de ses arômes apportent une harmonie gustative à vos plats. Ce morceau tendre de 6kg+ est choisi avec soin pour une qualité optimale.
Le Jambon Supérieur Torchon, met de la cuisine italienne, allie tradition et qualité. Fabriqué artisanalement et relevé avec de fines épices italiennes, il offre une saveur délicate qui enrichit chaque recette, des pizzas aux antipasti. Il est incontournable pour procurer à vos plats une touche raffinée et authentiquement italienne.
Ajoutez une nuance gastronomique à vos recettes italiennes avec les cœurs de palmier en conserve. Offrant une saveur légèrement acidulée et une texture croquante, ils proviennent de sources durables. Idéal pour des restaurants italiens cherchant à diversifier leurs goûts.
Plongez dans l’héritage culinaire de l’Italie avec notre délicieuse Mortadelle. Un joyau de la charcuterie italienne qui séduira les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un sandwich, une salade ou encore une charcuterie, la Mortadelle répondra à toutes vos aspirations culinaires.
Le Topping Caramel Gourmet rehausse vos desserts avec une saveur séduisante et une onctuosité luxueuse. Peu suffit pour transformer vos desserts ordinaires en œuvres culinaires exquises. Idéal pour les professionnels de la restauration, commandez dès maintenant!
Les Linguine BARILLA 5kg de première qualité subliment vos plats, offrant une saveur authentique. Leur forme plate unique, leur qualité supérieure et leur absorption optimale de la sauce font d’elles le choix idéal pour une cuisine gourmande italienne. Appréciées par les chefs exigeants, elles garantissent une expérience culinaire inimitable.
Sublimez vos plats italiens avec nos moules décortiquées, fraîchement pêchées et surgelées. Parfaites pour les linguines aux fruits de mer, risottos et paellas, elles apportent une note d’authenticité à vos recettes. Livrées prêtes à l’emploi, leur qualité et commodité sont garanties.
Découvrez nos cuisses de grenouille surgelées, soigneusement préparées pour les adeptes de la gastronomie italienne. Ces produits haut de gamme offrent des saveurs et une texture exceptionnelles. Faciles à utiliser grâce à leur format surgelé, elles bénéficient d’une longue durée de conservation. Idéal pour les menus italiens.
Les filets d’anchois à l’huile 4/4 sont un atout gustatif pour toute cuisine, garantissant une qualité supérieure grâce à une sélection rigoureuse de poissons. Ces filets subliment les recettes en leur ajoutant une note salée, tout en donnant une saveur méditerranéenne. Parfait pour les grandes cuisines, ils emballent l’authenticité de l’Italie dans chaque plat.
Célébrez l’excellence traditionnelle avec la Noix de Saint-Jacques U10, un crustacé surgelé de qualité supérieure sélectionné pour les restaurants italiens. Parfaits pour les plats de fruits de mer, ces joyaux de la mer apportent une touche gastronomique raffinée.
Offrez une véritable expérience culinaire avec nos herbes de Provence de renom. Parfaites pour ajouter une dimension profonde aux plats, ces herbes apportent une combinaison délicate de thym, romarin, origan, sarriette et basilic. Sublimez vos recettes méditerranéennes et satisfaites les palais les plus exigeants. Commandez dès maintenant notre sélection de 1 kg pour une livraison rapide et fiable.
Expérimentez les anneaux d’encornets de haute qualité pour élever votre offre culinaire, apportant une élégance distincte à vos plats. Préparés facilement et ayant une durée de conservation longue, ils sont idéaux pour une gestion efficace de vos stocks.
Laissez-vous tenter par la Salsa Reale 500g, secret de la cuisine italienne. Composée d’ingrédients haut de gamme, elle offre une diversité de saveurs pour bonifier vos plats. Elle s’accorde avec les pâtes, pizzas, viandes et ajoute une touche d’exception à votre cuisine.
La Farine NOBILGRANO 0-E PIZZA ROSA GERME X 1 offre une touche italienne authentique à vos pâtes à pizza. Spécialement formulée pour les restaurants, elle facilite une pâte légère, croustillante et exceptionnellement élastique, pour une pizza délectable et facile à manipuler.
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