
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
La cuisse de dinde désossée Halal, surgelée, est parfaite pour une cuisine italienne fine. Rigoureusement sélectionnée, elle respecte strictement les normes Halal. Idéale pour des plats traditionnels comme l’osso buco ou les escalopes à la milanaise, elle offre une expérience gastronomique inégalée.
Les épinards en branches 4/4 offrent une fraîcheur incomparable à vos recettes italiennes. Ces conserves de qualité supérieure apportent saveur, simplicité d’utilisation, ainsi que gain de temps en cuisine. Idéals pour les pizzas, pâtes, quiches, et sauces.
Sublimez votre cuisine avec notre sélection de crustacés surgelés haut de gamme. Choisis par des experts, ces fruits de mer de la Méditerranée promettent qualité inégalée pour rehausser vos plats italiens et satisfaire vos clients exigeants. Leur surgélation rapide préserve fraicheur et saveurs.
Les petits pois surgelés sont parfaits pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur à vos plats italiens. Cultivés avec soin et surgelés au pic de leur maturité, ils conservent une valeur nutritive optimale. Très polyvalents, ils sont parfaits dans de nombreuses recettes traditionnelles italiennes.
Sublimez vos plats avec la Crème Fraîche « Elle & Vire » haut de gamme. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, cette crème complète parfaitement une multitude de recettes. Prisée par les grands chefs, elle offre raffinement et élégance à vos créations culinaires.
Savourez le vrai goût de l’Italie avec notre bœuf surgelé pour carpaccio. Sélectionné pour offrir une expérience culinaire unique, chaque pièce est choisie pour sa qualité exceptionnelle, garantissant des assiettes d’excellence. Notre procédé de surgélation sophistiqué préserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles.
Le MIX BREAD AND PIZZA X 25Kg GLUTEN FREE est un mélange de farine sans gluten destiné à la préparation de pizzas. Cette solution offre une qualité supérieure de pâtes à pizza, satisfaisant tous vos clients, y compris ceux ayant un régime sans gluten. Sublimez la cuisine italienne avec ce mix.
Profitez des saveurs authentiques de l’Italie avec notre Ricotta, un pilier de la gastronomie italienne. Ce fromage raffiné et de qualité supérieure, fabriqué selon les méthodes traditionnelles, offre une harmonie de goût et de texture parfaite pour vos plats. Idéal pour les pâtes, pizzas, lasagnes
Offrez à vos desserts une généreuse portion de crème chantilly grâce à la Bombe Chantilly 500ml. Conçue pour les experts de la restauration, cette crème à base d’ingrédients premium offre une gourmandise et une douceur incomparable à chaque utilisation. Commandez dès maintenant pour un plaisir gustatif exceptionnel.
Découvrez les Filets de Rouget surgelés, idéaux pour les restaurants italiens souhaitant servir des ingrédients méditerranéens de qualité supérieure. Ces filets, soigneusement sélectionnés et surgelés, garantissent une saveur inégalée et une fraîcheur insurpassable.
La Pappardelle all’uovo 1kg, une sélection prime de pâtes italiennes, réhausse l’expérience culinaire de vos clients par sa texture délicate et son authenticité italienne. Parfaites avec des sauces savoureuses. Carton 5kg.
Les tomates concassées 5/1 sont un composant essentiel pour des plats italiens authentiques. Leur saveur et texture s’ajoutent à toutes recettes, offrant une vraie touche d’Italie. Ces conserves haut de gamme assurent fraîcheur et qualité, idéales pour une utilisation professionnelle.
Le Topping Caramel Gourmet rehausse vos desserts avec une saveur séduisante et une onctuosité luxueuse. Peu suffit pour transformer vos desserts ordinaires en œuvres culinaires exquises. Idéal pour les professionnels de la restauration, commandez dès maintenant!
Le Mascarpone 500g, produit phare de la gastronomie italienne, est idéal pour embellir vos créations culinaires. Sa texture crémeuse et son goût riche sublimeront vos tiramisus, cheesecakes et carbonaras. Polyvalent, il se marie aussi bien avec les fruits, les sauces tomate, les herbes aromatiques et les fruits de mer.
Le Fior Di Latte Siluri, fromage italien haut de gamme, rehausse vos recettes avec son goût exquis et sa consistance crémeuse. Parfaitement adapté aux restaurants italiens avec sa présentation en bloc de 1kg, il apporte une véritable dimension italienne à vos plats.
Le Jambon Supérieur Fausse Coupe, produit supérieur de la charcuterie italienne, offre une saveur incomparable à vos préparations culinaires. Sa découpe précise facilite le dressage, idéal pour vos pizzas, sandwichs et antipastis. Découvrez sa tendreté irrésistible pour une expérience culinaire singulière.
Sublimez vos plats avec des pommes sautées surgelées de haute qualité qui allient saveur, qualité et praticité. Chaque portion conserve fraîcheur et nutrition tout en présentant une texture croustillante. Leur intégration facile dans différentes préparations culinaires assure un gain de temps en cuisine. Disponibles en cartons de 10kg.
Le Pavé de Saumon surgelé est un essentiel pour enrichir vos créations culinaires, en cuisine italienne particulièrement. Superbe par sa chair savoureuse et moelleuse, il maintient toutes les qualités gustatives grâce à une congélation ultra-rapide. Idéal en restaurant ou pour chefs talentueux cherchant de l’authenticité.
La Mozzarella Di Buffala 125g est le symbole de l’authenticité de la cuisine italienne, avec sa saveur délicate et sa texture fondante. Elle est parfaite pour les salades, pizzas et plats de pâtes. Cette spécialité culinaire offre une expérience culinaire incomparable.
Découvrez nos steaks hachés HALAL de 45g, parfaits pour les plats de la cuisine italienne. Certifiés HALAL, ces steaks offrent une viande tendre et juteuse. Préparés avec soin et surgelés pour préserver leur fraîcheur, ils assurent un goût authentique. Commandez dès maintenant !
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