
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Poires au sirop 4/4, soigneusement triées pour leur grade supérieur, donneront une touche de douceur à vos plats italiens. Conservées dans un sirop léger, elles sont parfaites pour les tartes, les compotes maison ou d’autres créations culinaires.
Le Jambon Supérieur Fausse Coupe, produit supérieur de la charcuterie italienne, offre une saveur incomparable à vos préparations culinaires. Sa découpe précise facilite le dressage, idéal pour vos pizzas, sandwichs et antipastis. Découvrez sa tendreté irrésistible pour une expérience culinaire singulière.
Les Fusilli DE CECCO sont des pâtes haut de gamme ajoutant une touche italienne à vos plats. Leur forme en spirale, leur consistance tendre et leur goût distinctif les rendent parfaits pour diverses préparations. Idéales avec une sauce tomate corsée, du pesto ou des légumes. Recommandées pour les fins gourmets appréciant la cuisine italienne.
Enrichissez votre offre culinaire avec notre Aile de Raie surgelée, une pièce haut de gamme idéale pour la gastronomie italienne. Polyvalente, cette aile de raie apporte une note de raffinement à vos plats. Chaque pièce est sélectionnée et surgelée rapidement après pêche, assurant une fraîcheur et un goût optimaux.
Les Tortelli aux cèpes surgelés sont des pâtes italiennes au goût authentique, idéales pour sublimer vos menus. De fabrication rigoureuse, ils offrent une expérience gustative unique. Pratiques, ils sont conditionnés en carton de 4kg pour une flexibilité et simplicité d’utilisation optimales.
Ajoutez une profondeur de saveur avec nos lardons fumés coupés crus. Ces tendres tranches de porc fumé, idéales pour embellir pizzas, pâtes et salades, symbolisent l’authentique charcuterie italienne. Notre sélection méticuleuse garantit une saveur exceptionnelle.
Les escalopes de dinde surgelées (140/160g – 1kg) offrent une qualité exceptionnelle pour la préparation de mets exquis. Elles sont polyvalentes, idéales pour des recettes italiennes variées et promettent une expérience culinaire authentique à votre clientèle.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
La Crème de Truffe offre une sophistication unique à vos plats italiens. Parfaite pour enrichir pizzas, pâtes, risottos, la crème est issue des truffes haut de gamme, rehaussant chaque plat avec sa saveur intense et sa texture voluptueuse.
Plongez dans l’héritage culinaire de l’Italie avec notre délicieuse Mortadelle. Un joyau de la charcuterie italienne qui séduira les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un sandwich, une salade ou encore une charcuterie, la Mortadelle répondra à toutes vos aspirations culinaires.
La crème liquide stérilisée sans sucre est le secret derrière des plats savoureux et équilibrés. Idéale pour les professionnels, elle sublime sauces, soupes, desserts avec sa texture riche et son goût lacté. Parfaitement conforme aux normes de qualité strictes et aux régimes sans sucre, elle facilite la préparation de toutes créations culinaires. Commandez maintenant.
Découvrez notre gamme premium de Saucisses de Francfort, idéales pour la cuisine italienne. Ces saucisses de qualité supérieure offrent une saveur et une consistance sans pareil. Fumées à la perfection, elles conviennent parfaitement à diverses recettes : sandwichs, pizzas ou plats de pâtes. Faites l’expérience d’une diversité de goûts pour satisfaire tous les palais.
Les ananas 1/2 en conserve apportent une touche tropicale à la cuisine italienne. Ces fruits juteux et mûrs, grâce à un procédé de mise en conserve de qualité, conservent toutes leurs saveurs et atouts nutritifs. Ils sont parfaits pour enrichir salades, plats principaux et desserts.
Découvrez les œufs moyens (carton de 180) de la Crèmerie, idéals pour votre cuisine italienne. Parfaits pour préparer pâtes maison, Carbonara ou Tiramisus, ces œufs frais polyvalents sauront satisfaire vos clients exigeants. Achetez-les chez notre grossiste d’ingrédients culinaires.
Les Paccheri 500g, des pâtes de qualité artisanale, rehaussent vos plats en absorbant parfaitement les condiments crémeux. Faits de blé dur de première qualité, ils promettent une expérience gustative italienne authentique. Idéal pour des préparations traditionnelles ou innovantes.
Sublimez l’authenticité de votre cuisine italienne avec les cèpes entiers surgelés. Récoltés avec précaution, ils garantissent une finesse de goût remarquable. Parfaits pour vos pâtes, risottos ou sauces, ils offrent générosité et arôme intense à vos plats. Format pratique d’1kg pour des portions généreuses.
Rehaussez vos menus italiens avec des filets de Saint-Pierre surgelés. Distincts par leur texture délicate et saveur raffinée, ils sont parfaits pour divers plats. Ces poissons de choix sont sélectionnés avec soin provenant de pêches responsables, respectant les exigences des chefs les plus méticuleux. 1kg par sachet.
Savourez les queues de crevettes 16/20 800g Scampis, incontournables dans la cuisine italienne et méditerranéenne. Idéales pour agrémenter risottos et plats de pâtes, ces crevettes surgelées sont sélectionnées pour leur fraîcheur. Parfaites pour offrir une saveur sublime et une texture croquante aux plats.
Découvrez l’exquise viande hachée HALAL surgelée, garantie de qualité pour répondre aux normes HALAL strictes. Préparée avec soin à partir de viande de première qualité, elle offre une texture tendre et savoureuse. Emballée pour maintenir sa fraîcheur, elle est idéale pour les restaurants italiens et pour contenter les palais exigeants.
Le Saumon Fumé Norvégien Supérieur est un produit d’exception aux qualités gustatives raffinées, issu des eaux froides norvégiennes. Ces poissons surgelés, sélectionnés avec soin, offrent une texture fondante, un parfum fumé subtil, et une fraîcheur sans égal. Parfait pour la cuisine traditionnelle ou les créations italiennes.
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