
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Le Topping Caramel Gourmet rehausse vos desserts avec une saveur séduisante et une onctuosité luxueuse. Peu suffit pour transformer vos desserts ordinaires en œuvres culinaires exquises. Idéal pour les professionnels de la restauration, commandez dès maintenant!
Découvrez le raffinement du Speck Italien, une charcuterie traditionnelle artisanale. Fabriquée à partir de viande de porc soigneusement choisie, cette charcuterie est affinée et fumée lentement, offrant une saveur légèrement fumée et délicatement salée. Employez le Speck Italien pour enrichir vos plats ou savourez-le en apéritif.
Le thon à l’huile en conserve 350g OO Linea ORO est une qualité inégalée pour une cuisine italienne raffinée. Un ingrédient polyvalent pour les salades, pâtes, sandwiches et pizzas, il est réputé pour sa saveur unique et sa conservation dans une huile d’exception. Idéal pour les professionnels de la gastronomie.
Les Penne 3 minuti représentent un choix de qualité pour une cuisine italienne rapide et savoureuse. Fabriquées avec soin en respectant les traditions italiennes, ces pâtes offrent une texture parfaite et une cuisson ultra-rapide. Avec leur structure en tube, elles sont idéales pour être garnies avec vos sauces préférées. Ajoutez ces pâtes exceptionnelles à votre menu dès aujourd’hui.
Le Jambon Supérieur Torchon, met de la cuisine italienne, allie tradition et qualité. Fabriqué artisanalement et relevé avec de fines épices italiennes, il offre une saveur délicate qui enrichit chaque recette, des pizzas aux antipasti. Il est incontournable pour procurer à vos plats une touche raffinée et authentiquement italienne.
Découvrez le topping café, ingrédient haut de gamme pour cuisiniers professionnels, ajoutant une note d’originalité raffinée à vos desserts avec une texture crémeuse et une saveur prononcée. Ce produit incontournable rehausse vos créations sucrées et offre une expérience gustative riche.
Le Mix Frolla sans gluten de 25 kg est l’ingrédient idéal pour les professionnels de la gastronomie italienne. Il permet de réaliser d’excellents desserts comme des pâtes sablées, des crustacés croquants et des biscuits fondants. Sa texture douce et légère révèle une saveur délicieuse. Idéal pour des régimes sans gluten.
Le Pecorino, fromage italien traditionnel, est parfait pour enrichir vos recettes grâce à sa saveur unique et riche. Il ajoute du caractère à vos plats de pâtes, salades et antipasti. Commandez dès maintenant notre Pecorino pour un goût haut de gamme et une expérience culinaire italienne.
Le Jambon Supérieur Fausse Coupe, produit supérieur de la charcuterie italienne, offre une saveur incomparable à vos préparations culinaires. Sa découpe précise facilite le dressage, idéal pour vos pizzas, sandwichs et antipastis. Découvrez sa tendreté irrésistible pour une expérience culinaire singulière.
Découvrez l’exceptionnelle qualité des frites 9/9 MC CAIN, légumes surgelés parfait pour vos offres restaurant. Leur croustillant satifsfait tous les palais, même les plus exigeants. Les frites 9/9 MC CAIN rehaussent toutes vos recettes, devenez une référence gastronomique.
Les Penne Rigate 1kg sont des pâtes de qualité pour véritables recettes italiennes. Leur forme tubulaire striée retient les sauces, promettant une cuisson al dente. Idéal pour restaurants italiens, elles offrent une expérience gustative exceptionnelle.
Sublimez vos plats avec nos délicieux Crottins de Chèvre. Produits à partir de lait frais de chèvres élevées en plein air, ces fromages offrent saveur remarquable et caractère corsé. Ils sauront satisfaire vos besoins spécifiques et les palais variés de vos clients tout au long de l’année.
Le jus de veau lié 1,200 kg sublime l’art culinaire avec une saveur intense. Apprécié des chefs italiens, il offre un goût remarquable et une texture onctueuse. Il rehausse les arômes des sauces, plats mijotés et risottos. Essentiel pour des plats authentiques et raffinés.
Sublimez vos recettes avec la fumée de poisson pour une touche d’authenticité. Produit de qualité et raffiné, il satisfait les papilles les plus exigeantes. C’est un ingrédient incontournable pour les restaurants italiens, respectant les normes strictes de sécurité alimentaire.
Les Asperges Vertes Grillées Premium de 1kg sont un choix incontournable pour vos créations culinaires. De qualité supérieure, prêtes à l’emploi avec une saveur incomparable, elles sont appréciées par les restaurants italiens renommés. Catégorie : Légumes Surgelés.
Découvrez notre sélection exclusive de câpres 4/4, conserves d’excellence pour des créations culinaires uniques. Triées minutieusement, ces câpres offrent une fraîcheur et une saveur inégalées. Idéales pour les restaurants et établissements gastronomiques, elles rehaussent vos recettes, de la pizza aux fruits de mer.
Rehaussez vos plats avec du poivre noir en grains de qualité supérieure, choisi pour son parfum puissant et son goût piquant. Idéal pour intensifier le goût de vos viandes, poissons, légumes et sauces, il apporte élégance et authenticité à vos créations gastronomiques. Commandez dès maintenant.
Les Poires au sirop 4/4, soigneusement triées pour leur grade supérieur, donneront une touche de douceur à vos plats italiens. Conservées dans un sirop léger, elles sont parfaites pour les tartes, les compotes maison ou d’autres créations culinaires.
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