
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Intégrez les Pêches au Sirop 4/4 à vos créations culinaires pour une expérience gustative unique. Ces pêches, cueillies à maturité et conservées dans un sirop délicat, rehaussent vos plats et desserts par leurs saveurs estivales. Parfaites pour cet usage, on peut les utiliser dans les desserts, les pâtisseries et même les plats salés.
La Mozzarella Cubetti Galbani de 2kg apporte un goût unique aux plats italiens. En respectant des procédés traditionnels et offrant une texture délicieuse, son format généreux répond aux attentes des chefs de restaurants. L’usage de cette mozzarella se diversifie pour s’intégrer dans divers plats.
Savourez les queues de crevettes 16/20 800g Scampis, incontournables dans la cuisine italienne et méditerranéenne. Idéales pour agrémenter risottos et plats de pâtes, ces crevettes surgelées sont sélectionnées pour leur fraîcheur. Parfaites pour offrir une saveur sublime et une texture croquante aux plats.
Enrichissez votre cuisine italienne avec le Poivre Gris Concassé. Son arôme piquant ajoute authenticité à vos plats traditionnels comme les pâtes et pizzas. Ce condiment de qualité supérieure garantit une expérience culinaire raffinée pour vos clients. Que ce soit pour une pizza Margherita ou des pâtes Carbonara, ce choix culinaire distinguera vos créations.
Sublimez vos repas avec les Frites Crispers McCain. Innovantes et délicieuses, elles magnifient vos recettes, grâce à leur texture croustillante et moelleuse. Idéales pour les burgers gourmets, les copieux sandwichs et même les salades, elles offrent une expérience gustative incontournable. Ajoutez une touche croustillante à vos plats avec ces frites uniques.
Faites découvrir les frites 11/11 Freez Chill Suprême McCAIN à vos clients. Ce choix de choix pour les restaurants offre des frites méticuleusement préparées et surgelées pour une fraîcheur optimale. Elles sont parfaites pour accompagner vos recettes italiennes et garantissent une cuisson uniforme et une satisfaction gustative totale.
Le Faux Filet de choix supérieur est idéal pour ajouter une touche de douceur et de moelleux à vos recettes. Issu de la catégorie Boucherie, il est apprécié par les restaurateurs italiens pour sa qualité et son authenticité. Sa consistance moelleuse et l’équilibre de ses arômes apportent une harmonie gustative à vos plats. Ce morceau tendre de 6kg+ est choisi avec soin pour une qualité optimale.
Découvrez le Curry Italien, enrichi d’un cocktail authentique d’épices. Apprécié pour sa qualité supérieure, notre curry est le choix préféré des chefs Italiens. Il s’associe parfaitement aux sauces, pâtes, viandes, poissons, légumes et plats à base de riz ou quinoa. Ajoutez simplement une cuillère à soupe pour une explosion de saveurs.
Découvrez les Câpres 5/1 de qualité exceptionnelle pour sublimer vos recettes. Ces conserves savoureuses sont indispensables dans la cuisine italienne pour des plats gourmands et raffinés. Parfaites pour les pâtes, pizzas et salades. Expérimentez l’art de la véritable cuisine italienne.
Rehaussez vos plats avec nos lardons fumés coupés cuits. Ces morceaux de charcuterie de qualité ajoutent un goût robuste à vos créations, transformant vos recettes en expériences culinaires mémorables. Parfaitement adaptés à une variété de préparations, devenez l’éblouissement de vos clients avec une expérience gastronomique unique.
Proposez une expérience gustative unique avec les Frites steak house MC CAIN pour les restaurants italiens. Fabriquées avec des légumes surgelés sélectionnés, ces frites croustillantes raviront tous les palais. Gagnez du temps en cuisine tout en offrant une qualité constante. Mettez en avant une expérience culinaire raffinée.
Les Escalopes de Veau Surgelées offrent saveur authentique et qualité pour les amateurs de cuisine italienne. Elles proposent une solution pratique et délicieuse pour tout restaurant. Rigoureusement sélectionnés, ces produits garantissent des plats de haute qualité. Commandez en carton de 3 kg+ dès maintenant pour des repas exquis.
Découvrez le jambon de Parme désossé de haute qualité, un joyau de la charcuterie italienne. Idéal pour préparer apéritifs, pizzas et pâtes, il offre un goût délicat et un arôme exceptionnel. Un choix distinctif pour les restaurateurs cherchant l’excellence.
La Farine de blé Ten.00 Granito sublime vos pizzas. Elément incontournable en gastronomie, elle allie praticité et qualité pour une pâte à pizza parfaite. Son format de 25 kg satisfait les établissements à forte demande. Elle confère à vos pizzas un goût incomparable et une croûte dorée croquante.
Découvrez notre pancetta de haute qualité, un trésor de la charcuterie italienne. Pensée pour les chefs italiens professionnels, chaque tranche garantit une saveur authentique. Parfaite pour agrémenter une salade, rehausser une sauce ou garnir une pizza, notre pancetta assurera à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle.
Découvrez le raffinement du Speck Italien, une charcuterie traditionnelle artisanale. Fabriquée à partir de viande de porc soigneusement choisie, cette charcuterie est affinée et fumée lentement, offrant une saveur légèrement fumée et délicatement salée. Employez le Speck Italien pour enrichir vos plats ou savourez-le en apéritif.
La Sauce Moutarde 5 litres est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Son équilibre parfait entre onctuosité et saveur promet d’ajouter une sophistication et une élégance incomparables à vos plats, qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de légumes. Ajoutez dès maintenant cette qualité supérieure à votre panier pour une expérience gastronomique inoubliable.
La Farine FARINA TIPO 00-LA NAPOLETANA x 25 KG est idéale pour créer des pizzas de qualité dans votre restaurant italien. Sa texture fine garantit une élasticité parfaite, une croûte croustillante et moelleuse. Conditionnée en sacs de 25 kg pour une totale autonomie.
Rehaussez vos menus italiens avec des filets de Saint-Pierre surgelés. Distincts par leur texture délicate et saveur raffinée, ils sont parfaits pour divers plats. Ces poissons de choix sont sélectionnés avec soin provenant de pêches responsables, respectant les exigences des chefs les plus méticuleux. 1kg par sachet.
Passez à l’excellence culinaire avec le Jambon DD Standard, joyau de la charcuterie italienne. Rigoureusement sélectionné, cet incontournable aux arômes raffinés pour vos antipasti, pizzas, pâtes sublimera vos plats, assurant présentation élégante et expérience mémorable. Commandez dès maintenant!
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