
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les escalopes de dinde surgelées (140/160g – 1kg) offrent une qualité exceptionnelle pour la préparation de mets exquis. Elles sont polyvalentes, idéales pour des recettes italiennes variées et promettent une expérience culinaire authentique à votre clientèle.
La Farina 00-Granito 5 KG, très appréciée en gastronomie italienne, fournit un onctuosité et une élasticité rares pour des pizzas parfaites. Grâce aux granulés fins, l’absorption des liquides est optimale et la fermentation maîtrisée. Disponible en paquet de 5 kg pour répondre à tous les besoins.
La chapelure brune étoile de l’épicerie italienne, transforme vos plats. Sa texture croustillante, son goût toasté enchantent viandes, poissons et légumes. Elle sublime gratins, escalopes, aubergines, ajoutant une dorure irrésistible. Faites l’expérience de cette explosion de saveurs dès maintenant.
La Nduja S.V. Intera, incontournable charcuterie traditionnelle italienne, est élaborée avec exaltation à partir de viande de porc d’exception et d’ingrédients tels que le piment de Calabre. Idéale pour vos pizzas, pâtes, sandwichs; une authentique expérience culinaire.
Sublimez vos créations culinaires avec cet ail surgelé de qualité supérieure. Idéal pour les restaurants italiens, il offre une saveur inégalée qui ravira les chefs professionnels. Ces gousses d’ail surgelées apportent une profondeur exquise à une variété de plats traditionnels italiens.
Transformez vos plats avec le Poivre vert 4/4. Un condiment d’excellence, apprécié en cuisine italienne, il apporte fraîcheur et saveur puissante à vos viandes, poissons, légumes et sauces. La fraîcheur du poivre toujours garantie en conserve.
Les Tortelloni Tricolore Fromage Surgelé 4kg sont des pâtes italiennes de qualité premium. Spécialement pensées pour les restaurants, elles sont le résultat d’une sélection rigoureuse d’ingrédients. Leur visuel tricolore et leur mélange savoureux de fromages offrent une expérience gustative authentique.
Les Tomates aromatisées pour pizza 5/1 MUTTI subliment vos pizzas avec des saveurs authentiques. Sélectionnées avec soin, elles garantissent goût et consistance irréprochables. Elles sont indispensables pour tout restaurant italien qui se respecte.
Découvrez les authentiques haricots verts très fins surgelés d’Italie. Ces légumes savoureux, sains et prêts-à-cuisiner sont idéals pour agrémenter risottos et pâtes. Cultivés en harmonie avec la nature, ils sont rapidement surgelés pour conserver tous leurs nutriments. Contactez-nous pour passer commande.
Sublimez votre menu avec de délicieux biscuits cigares, finement croustillants et savoureux. Ces desserts italiens traditionnels sont fabriqués avec des ingrédients de premier choix. Leur saveur et leur texture croustillante répondent aux attentes des gourmets les plus exigeants.
La sélection de côtes de bœuf surgelées 350g apporte une expérience culinaire exceptionnelle dans votre restaurant. Ces côtes de bœuf de qualité supérieure, tendres et savoureuses, enrichiront votre menu, créant une véritable expérience gastronomique pour les amateurs de viande.
La Noix de veau blanche frais/vide est un ingrédient clé dans l’art culinaire, reconnue pour sa fraîcheur et sa tendreté. Réputée dans les restaurants italiens, elle sublime l’expérience culinaire. Chaque pièce est préparée avec patience, prête pour stockage et utilisation.
Le Guanciale Suino Al Pepe S.V. Intero est un joyau de la charcuterie italienne. Confectionné à partir de joue de porc de qualité, son parfum poivré agrémente sublimement pâtes carbonara, sauces et pizzas. Idéal pour les restaurants à la recherche d’authenticité culinaire.
Dégustez et sublimez vos plats avec le savoureux Chèvre Long, un fromage d’excellence aux caractéristiques gustatives uniques. Parfait pour les restaurants, il rehausse vos recettes avec son goût légèrement acidulé, son parfum rustique et sa texture onctueuse. Idéal pour des plats italiens, ce produit haut de gamme, naturel et sans additifs, offrira une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.
Découvrez les Spaghettis n°5 BARILLA 5kg offrant des expériences culinaires uniques grâce à leur qualité supérieure et absorption optimale des sauces. Réalisés selon des méthodes traditionnelles italiennes avec du blé dur de haute qualité, ces pâtes combleront les chefs exigeants. Idéals pour les restaurants.
La sauce Profiteroles Chocogam intensifie vos desserts grâce à sa texture voluptueuse et son goût unique. Idéale pour profiteroles, glaces, crêpes et gaufres. Fabriquée dans le respect des traditions italiennes, elle séduira tous les amateurs de saveurs authentiques. Achat en gros pour les restaurateurs.
Le filet de thon en pot 540g G.V.O Oliva, avec sa saveur inégalée, est idéal pour sublimer la cuisine italienne des professionnels de l’hôtellerie. Apprécié pour sa texture tendre, il est parfait pour les pizzas, les pâtes aux fruits de mer et les salades fraîches.
Impressionnez avec le cocktail de fruits 4/4! Un ingrédient savoureux composé d’ananas, mangue, papaye et pêche pour sublimer vos plats. Disponible en gros volumes pour l’industrie de la restauration, ce cocktail apporte une note tropicale irrésistible à vos créations culinaires.
Rehaussez vos plats avec nos lardons fumés coupés cuits. Ces morceaux de charcuterie de qualité ajoutent un goût robuste à vos créations, transformant vos recettes en expériences culinaires mémorables. Parfaitement adaptés à une variété de préparations, devenez l’éblouissement de vos clients avec une expérience gastronomique unique.
Les biscuits boudoirs, ingrédients d’excellence de la cuisine italienne, sont idéaux pour diverses recettes sucrées. Leur légèreté, leur croquant et leur goût distingué ajoutent une harmonie de saveurs à vos préparations. Confectionnés traditionnellement, ils offrent une expérience culinaire authentique.
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