
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Découvrez notre Tomato Ketchup en grand format de 5 litres, idéal pour les professionnels de la restauration. Offrez à vos clients un goût unique et inégalé qui saura sublimer vos spécialités italiennes. Pratique, sa texture lisse et onctueuse se dose aisément.
Les filets de poulet sans peau cuits grillés surgelés sont recommandés pour les restaurants italiens cherchant à satisfaire les gourmets. Ils sont savoureux, faciles à préparer et s’adaptent à diverses recettes. Ils offrent une expérience gastronomique typique tout en rationalisant vos coûts.
Taste the artisanal ‘Tortelloni Neri al Salmone’ pasta, imported directly from Italy. These exquisite salmon and ricotta stuffed pastas promise a unique culinary experience. Easily prepared into main dishes, they bring authentic Italian flavor to your menu. Conveniently packaged in 1kg, perfect for high-demand restaurants.
Ajoutez une touche délicate avec le sucre glace d’excellence, parfait pour intensifier le goût et l’esthétisme de vos desserts. Sa finesse unique fond instantanément sur vos préparations, ajoutant une couche suave. Cultivé et transformé soigneusement, ce sucre assure une dissolution rapide sans grumeaux. Sachet 1kg disponible.
Découvrez notre délicieuse Bavette d’aloyau PAD, spécialement conçue pour les restaurants italiens passionnés. Une viande tendre et savoureuse, parfaite pour les steaks florentins, les tagliatas ou les carpaccios. Commandez dès maintenant et ajoutez une touche d’authenticité italienne à vos plats.
Intégrez notre exquise Pana Cotta dans votre menu pour ravir vos clients. Cette crème italienne versatile de haute qualité s’adapte à de nombreuses garnitures pour créer des associations uniques. Offrez une expérience mémorable avec cette douceur authentique aux saveurs raffinées. Commandez nos généreux pots pour des desserts inoubliables.
Les pâtes Papardelle BARILLA 1kg, de premier choix pour les professionnels de la cuisine italienne offrent une expérience gustative remarquable. Reconnues pour leur qualité et leur goût authentique, ces pâtes ‘absorbent parfaitement toutes vos sauces, rehaussant ainsi la saveur de vos plats. A la fois délicates et raffinées, commandez dès maintenant ces pâtes exceptionnelles!
Le Fior Di Latte Siluri, fromage italien haut de gamme, rehausse vos recettes avec son goût exquis et sa consistance crémeuse. Parfaitement adapté aux restaurants italiens avec sa présentation en bloc de 1kg, il apporte une véritable dimension italienne à vos plats.
Expérimentez les anneaux d’encornets de haute qualité pour élever votre offre culinaire, apportant une élégance distincte à vos plats. Préparés facilement et ayant une durée de conservation longue, ils sont idéaux pour une gestion efficace de vos stocks.
Découvrez nos exquis calamars beignets surgelés, spécialement préparés pour apporter une authentique saveur italienne à votre restaurant. Ces crustacés de qualité supérieure, tendres et croustillants, assurent une expérience gustative incomparable et sont prêts à servir en un rien de temps.
Découvrez la Farine type 55 sac 25 kg pour une cuisine authentique et riche. L’ingrédient clé en art culinaire italien, parfait pour pâtes, pizzas, paninis. Sa texture est douce, légère, et sa teneur en gluten assure une cuisson impeccable.
Sublimez vos plats avec les queues de crevettes 16/20 de 1.800kg. Idéales pour enrichir vos recettes italiennes et vos plats de fruits de mer, elles offrent une saveur raffinée et une texture croquante. Surgelées pour préserver fraîcheur et authenticité, elles répondront à toutes vos attentes.
Les Tortelloni Tricolore Fromage Surgelé 4kg sont des pâtes italiennes de qualité premium. Spécialement pensées pour les restaurants, elles sont le résultat d’une sélection rigoureuse d’ingrédients. Leur visuel tricolore et leur mélange savoureux de fromages offrent une expérience gustative authentique.
La Mozzarella 100% coupe Cossette est un choix idéal pour améliorer vos créations culinaires. Avec son goût délicat, sa texture fondante, son format pratique et sa qualité supérieure, elle rendra vos plats savoureux et authentiques. Recommandée pour pizzas, salades, pâtes et plus encore. Poids total : 10kg.
Le Pecorino, fromage italien traditionnel, est parfait pour enrichir vos recettes grâce à sa saveur unique et riche. Il ajoute du caractère à vos plats de pâtes, salades et antipasti. Commandez dès maintenant notre Pecorino pour un goût haut de gamme et une expérience culinaire italienne.
Appréciez le Pesto Traditionnel, ingrédient clé pour sublimer vos plats italiens. Composé de basilic frais, parmesan et pignons de pin, son goût intense ravira vos clients. Sans colorants et conservateurs, c’est un produit de qualité, emblème de la richesse de la cuisine italienne.
Les Fusilli Caserecci 500g offrent un voyage gastronomique parfait pour des recettes de pâtes. Avec leur texture exquise et excellente tenue à la cuisson, elles assurent des résultats délicieux à chaque utilisation. Faciles à manipuler et à ranger, elles s’intègreront sans effort dans votre cuisine. Contactez-nous pour découvrir notre sélection de pâtes de qualité.
La Burrata 120g est un fromage italien onctueux et délicieux, idéal pour une véritable immersion culinaire italienne. Ce produit d’excellence, fabriqué selon des méthodes ancestrales, sublime une multitude de plats. Son format pratique de 120g est parfait pour les chefs et les restaurateurs recherchant authenticité et qualité.
Le Faux Filet de choix supérieur est idéal pour ajouter une touche de douceur et de moelleux à vos recettes. Issu de la catégorie Boucherie, il est apprécié par les restaurateurs italiens pour sa qualité et son authenticité. Sa consistance moelleuse et l’équilibre de ses arômes apportent une harmonie gustative à vos plats. Ce morceau tendre de 6kg+ est choisi avec soin pour une qualité optimale.
Le Gruyère en bloc de 2 à 3 kg est un ingrédient essentiel pour la gastronomie italienne raffinée, idéal pour enrichir des plats tels que les lasagnes, gratins, pizzas ou paninis. Avec sa texture fondante et son goût délicat, il apportera une touche de finesse à vos recettes.
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