
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Explorez nos poivrons émincés 5/1, précisément coupés à partir de poivrons frais de haute qualité. Ces poivrons prêts à l’emploi s’adaptent à toutes les cuisines, offrant une touche sucrée et subtilement épicée à vos plats préférés. Idéals pour garnir sandwiches, pizzas, pâtes et salades, ils offrent commodité et saveurs authentiques.
Le Jambon Supérieur Fausse Coupe, produit supérieur de la charcuterie italienne, offre une saveur incomparable à vos préparations culinaires. Sa découpe précise facilite le dressage, idéal pour vos pizzas, sandwichs et antipastis. Découvrez sa tendreté irrésistible pour une expérience culinaire singulière.
Les filets d’anchois à l’huile 4/4 sont un atout gustatif pour toute cuisine, garantissant une qualité supérieure grâce à une sélection rigoureuse de poissons. Ces filets subliment les recettes en leur ajoutant une note salée, tout en donnant une saveur méditerranéenne. Parfait pour les grandes cuisines, ils emballent l’authenticité de l’Italie dans chaque plat.
Plongez dans l’héritage culinaire de l’Italie avec notre délicieuse Mortadelle. Un joyau de la charcuterie italienne qui séduira les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un sandwich, une salade ou encore une charcuterie, la Mortadelle répondra à toutes vos aspirations culinaires.
La Crème Balsamique, ingrédient d’exception, sublimera vos plats avec sa saveur unique. Produite par des producteurs italiens qualifiés, elle ajoute une dimension sophistiquée à vos créations culinaires. Idéale pour salades, légumes grillés, viandes ou desserts. Disponible en grand volume pour vos exigences professionnelles.
Le Chocolat noir Pistoles sublime vos desserts grâce à sa saveur profonde et son aspect esthétiquement plaisant. Son goût intense, sa texture fondante et la facilité de sa manipulation en cuisine offrent une expérience gustative exceptionnelle. Adapté aux professionnels comme aux pâtissiers amateurs, il rehausse la qualité de toutes vos créations culinaires.
Découvrez les Panciotti Gambas / Noix de St Jacques Surgelés, un ajout sophistiqué à vos recettes. Composées de pâtes surgelées de qualité et prêtes à cuisiner, elles captent l’authenticité des saveurs italiennes, satisfont les palais exigeants et apportent une originalité aux plats.
Découvrez les Spaghettis n°5 BARILLA 5kg offrant des expériences culinaires uniques grâce à leur qualité supérieure et absorption optimale des sauces. Réalisés selon des méthodes traditionnelles italiennes avec du blé dur de haute qualité, ces pâtes combleront les chefs exigeants. Idéals pour les restaurants.
Éveillez vos sens avec le Gorgonzola Saint-Georges haute qualité, un fromage qui incarne la riche gastronomie italienne. Idéal pour apporter une dimension supplémentaire à vos plats, sa texture douce et crémeuse se marie parfaitement avec diverses créations culinaires. Commandez dès maintenant !
Les épinards en branches 4/4 offrent une fraîcheur incomparable à vos recettes italiennes. Ces conserves de qualité supérieure apportent saveur, simplicité d’utilisation, ainsi que gain de temps en cuisine. Idéals pour les pizzas, pâtes, quiches, et sauces.
Rehaussez vos menus italiens avec des filets de Saint-Pierre surgelés. Distincts par leur texture délicate et saveur raffinée, ils sont parfaits pour divers plats. Ces poissons de choix sont sélectionnés avec soin provenant de pêches responsables, respectant les exigences des chefs les plus méticuleux. 1kg par sachet.
Enrichissez votre offre culinaire avec notre Aile de Raie surgelée, une pièce haut de gamme idéale pour la gastronomie italienne. Polyvalente, cette aile de raie apporte une note de raffinement à vos plats. Chaque pièce est sélectionnée et surgelée rapidement après pêche, assurant une fraîcheur et un goût optimaux.
Redécouvrez l’osso bucco traditionnel avec notre produit surgelé, conçu pour satisfaire les restaurants italiens les plus exigeants. Un gain de temps sans compromis sur la qualité. Assez tendre et juteux pour être savouré avec un risotto ou des pâtes al dente. Poids de chaque pièce : 2kg.
Optez pour les tomates pelées 3/1, un ingrédient secret des Chefs Italiens qui rehausse le goût de votre cuisine italienne. Ces tomates haut de gamme sont idéales pour sauces, soupes, pizzas, et autres plats italiens.
Taste the artisanal ‘Tortelloni Neri al Salmone’ pasta, imported directly from Italy. These exquisite salmon and ricotta stuffed pastas promise a unique culinary experience. Easily prepared into main dishes, they bring authentic Italian flavor to your menu. Conveniently packaged in 1kg, perfect for high-demand restaurants.
Célébrez l’excellence traditionnelle avec la Noix de Saint-Jacques U10, un crustacé surgelé de qualité supérieure sélectionné pour les restaurants italiens. Parfaits pour les plats de fruits de mer, ces joyaux de la mer apportent une touche gastronomique raffinée.
Découvrez notre crème Fleurette sucrée de haute qualité, idéale pour vos desserts italiens. Emerveillez vos clients avec sa texture crémeuse et son goût suave. Facile d’utilisation, elle rehausse l’aspect gustatif de vos créations. Commandez dès maintenant !
Le concentré de tomates 4/4, mûri sous le soleil des régions italiennes fertiles, offre des saveurs authentiques, satisfaisant les chefs les plus exigeants. Riche, savoureux, il transforme sauces, pizzas et pâtes en un voyage gustatif au cœur de l’Italie.
Les Tomates aromatisées pour pizza 5/1 MUTTI subliment vos pizzas avec des saveurs authentiques. Sélectionnées avec soin, elles garantissent goût et consistance irréprochables. Elles sont indispensables pour tout restaurant italien qui se respecte.
La Mozzarella 100% coupe Cossette est un choix idéal pour améliorer vos créations culinaires. Avec son goût délicat, sa texture fondante, son format pratique et sa qualité supérieure, elle rendra vos plats savoureux et authentiques. Recommandée pour pizzas, salades, pâtes et plus encore. Poids total : 10kg.
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