
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Les Champignons émincés 3/1 sont parfaits pour sublimer vos recettes italiennes. Prêts à l’emploi, ils sont pratiques, conservent leur saveur et offrent une touche d’authenticité à vos plats. Leur longue conservation assure des mets délicieux à tout moment.
Les cèpes morceaux moyens surgelés de 800g offrent une immersion gastronomique italienne. Ces légumes surgelés aux saveurs uniques et terreuse, reconnus pour leur goût et texture, sont sélectionnés avec soins. Prêts à l’emploi, ils sont idéaux pour des risottos, pâtes aux champignons et sauces inoubliables.
Sublimez l’authenticité de votre cuisine italienne avec les cèpes entiers surgelés. Récoltés avec précaution, ils garantissent une finesse de goût remarquable. Parfaits pour vos pâtes, risottos ou sauces, ils offrent générosité et arôme intense à vos plats. Format pratique d’1kg pour des portions généreuses.
Le filet de thon en pot 540g G.V.O Oliva, avec sa saveur inégalée, est idéal pour sublimer la cuisine italienne des professionnels de l’hôtellerie. Apprécié pour sa texture tendre, il est parfait pour les pizzas, les pâtes aux fruits de mer et les salades fraîches.
Dans la cuisine italienne, privilégie les Haricots Verts Extra Fins 4/4 en conserve de Migares pour servir des plats authentiques. Cultivés avec soin, ils offrent une couleur vive, une texture croquante et une saveur délicate. Ils sont idéaux pour accompagner vos recettes.
Les Griottes Amarena 4/4 subliment les desserts italiens grâce à leur alliance d’acidité et de douceur. Typiquement utilisées dans les tiramisus, tartes et glaces, leur sirop savoureux apporte une touche d’authenticité. Leur format pratique en 4/4 est idéal pour les restaurants.
Découvrez la délicate Crème Brûlée, symbole des desserts authentiques italiens. Sa texture onctueuse et son caramel croquant, soutenus par une fine saveur de vanille, incarnent l’excellence. Idéale en dessert ou pour une dégustation impromptue, elle comblera les attentes des gourmets raffinés. Commandez-en pour votre restaurant italien dès maintenant.
Impressionnez avec le cocktail de fruits 4/4! Un ingrédient savoureux composé d’ananas, mangue, papaye et pêche pour sublimer vos plats. Disponible en gros volumes pour l’industrie de la restauration, ce cocktail apporte une note tropicale irrésistible à vos créations culinaires.
Les Tortelli aux cèpes surgelés sont des pâtes italiennes au goût authentique, idéales pour sublimer vos menus. De fabrication rigoureuse, ils offrent une expérience gustative unique. Pratiques, ils sont conditionnés en carton de 4kg pour une flexibilité et simplicité d’utilisation optimales.
Dégustez le Jambon d’Italie, symbole de la gastronomie italienne. Préparé avec passion, il apporte sophistication à vos recettes et une expérience gustative exceptionnelle. Sa texture onctueuse et son arôme délicat enrichissent vos plats favoris.
Le Vinaigre Balsamique est un ingrédient renommé qui sublime les créations culinaires avec son goût nuancé et complexe. Il est produit d’un artisanat italien, conditionné de manière pratique pour les restaurateurs. Commandez dès aujourd’hui pour une expérience culinaire italienne de qualité.
Les Asperges Vertes Grillées Premium de 1kg sont un choix incontournable pour vos créations culinaires. De qualité supérieure, prêtes à l’emploi avec une saveur incomparable, elles sont appréciées par les restaurants italiens renommés. Catégorie : Légumes Surgelés.
La Bresaola, charcuterie italienne haut de gamme, est un chef-d’œuvre de la gastronomie italienne. Cette bresaola offre un goût inégalable et une élégance gustative qui saura séduire même les plus pointilleux. Elle est parfaite pour rehausser vos menus italiens. Pièce d’environ 1.5 kg.
Enrichissez votre offre culinaire avec notre Aile de Raie surgelée, une pièce haut de gamme idéale pour la gastronomie italienne. Polyvalente, cette aile de raie apporte une note de raffinement à vos plats. Chaque pièce est sélectionnée et surgelée rapidement après pêche, assurant une fraîcheur et un goût optimaux.
Découvrez notre mozzarella en boule de 125g, un pilier de la cuisine italienne. Fabriquée de manière artisanale et avec soin, elle apportera une touche d’authenticité à tous vos plats. Idéale pour les restaurants italiens et toutes les cuisines. Commandez dès maintenant !
Valorisez vos recettes avec notre Chorizo piquante tranché, pilier de la charcuterie italienne. Sa préparation traditionnelle offre une explosion de saveurs. Chaque tranche est sélectionnée rigoureusement, respectant des standards d’hygiène stricts. Parfait pour enrichir vos plats d’une note méditerranéenne.
Découvrez nos cuisses de grenouille surgelées, soigneusement préparées pour les adeptes de la gastronomie italienne. Ces produits haut de gamme offrent des saveurs et une texture exceptionnelles. Faciles à utiliser grâce à leur format surgelé, elles bénéficient d’une longue durée de conservation. Idéal pour les menus italiens.
Les Tomates Aromatisées pour Pizza 5/1 apportent une saveur riche à vos pizzas. Cueillies à maturité et aromatisées avec soin, ces conserves de tomates sont idéales pour les restaurants italiens. Elles sont conditionnées en 5/1, garantissant quantité et fraîcheur pour ravir vos clients.
Les filets d’anchois à l’huile 4/4 sont un atout gustatif pour toute cuisine, garantissant une qualité supérieure grâce à une sélection rigoureuse de poissons. Ces filets subliment les recettes en leur ajoutant une note salée, tout en donnant une saveur méditerranéenne. Parfait pour les grandes cuisines, ils emballent l’authenticité de l’Italie dans chaque plat.
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