
Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire

Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Dans la cuisine italienne, privilégie les Haricots Verts Extra Fins 4/4 en conserve de Migares pour servir des plats authentiques. Cultivés avec soin, ils offrent une couleur vive, une texture croquante et une saveur délicate. Ils sont idéaux pour accompagner vos recettes.
Rehaussez votre cuisine avec le steak haché 180g CHARAL « pièce du boucher ». Idéal pour diverses recettes, ce produit surgelé de qualité supérieure s’intègre parfaitement dans vos créations culinaires. Préparé avec savoir-faire, son goût puissant et sa texture moelleuse rendront vos plats inoubliables. Commandez-le dès maintenant pour une expérience gustative exceptionnelle.
Notre Filet de Poulet Halal de qualité supérieure offre un goût exceptionnel tout en respectant les normes religieuses. Rigoureusement sélectionné pour sa fraîcheur et tendreté, il est idéal pour diverses recettes italiennes et garantit des plats conformes aux préférences et convictions de vos clients.
Les merguez cuites tranchées sont conçues pour les professionnels de la restauration, y compris les restaurants italiens. Elles sont fabriquées suivant des méthodes traditionnelles et garantissent une saveur authentique. Pratiques et prêtes à l’emploi, elles ajoutent une nuance méditerranéenne à vos plats.
La Farine Nobilgrano 0-R Pizza Verde F340 est l’ingrédient secret pour de délicieuses pizzas croustillantes. Recommandée par les meilleurs restaurants, elle donne à vos pâtes à pizza un goût unique et une texture incomparable. Elle est idéale pour une cuisine italienne authentique.
Optez pour les crevettes sauvages pour une authentique expérience culinaire italienne. Elles ajoutent de la finesse à vos plats, provenant des eaux les plus pures et respectueuses de l’écosystème. Ajoutez à vos plats de l’élégance avec nos crevettes surgelées. Impressionnez vos clients avec ces délices.
Explorez nos poivrons émincés 5/1, précisément coupés à partir de poivrons frais de haute qualité. Ces poivrons prêts à l’emploi s’adaptent à toutes les cuisines, offrant une touche sucrée et subtilement épicée à vos plats préférés. Idéals pour garnir sandwiches, pizzas, pâtes et salades, ils offrent commodité et saveurs authentiques.
Les Rigattonis BARILLA sont des pâtes d’exception apportant une authenticité italienne à vos plats. Leur forme cylindrique est parfaite pour contenir les sauces et saveurs. Ils sont l’accompagnement idéal pour des plats de viande, poisson et légumes. Adoptez l’excellence BARILLA, l’authenticité dans le domaine des pâtes professionnelles.
Les haricots verts extra fins surgelés capturent toute la fraîcheur et saveur au sommet de leur maturation. Ces aliments de qualité suprême sont parfaits pour tout établissement culinaire et parfaitement adaptés à une multitudes de recettes. Ils allient une délicieuse texture croquante à un goût subtil et sont facile à préparer. Disponibles en grands volumes pour répondre à tous vos besoins.
Les Cœurs d’Artichaut 4/4 apportent une saveur authentique à vos plats. Cultivés avec soin, leur goût raffiné et leur présentation esthétique rehaussent vos antipasti, salades, pizzas et risottos. Faciles à stocker en conserve, ils sont l’ingrédient parfait pour votre cuisine toute l’année.
Le Fior Di Latte Siluri, fromage italien haut de gamme, rehausse vos recettes avec son goût exquis et sa consistance crémeuse. Parfaitement adapté aux restaurants italiens avec sa présentation en bloc de 1kg, il apporte une véritable dimension italienne à vos plats.
Découvrez le Provolone, un fromage italien haut de gamme, dotant vos plats d’authenticité et de saveur. Sa saveur singulière et texture onctueuse le rendent polyvalent en cuisine. Le Provolone offre une qualité premium grâce à un affinage précis. En choisissant le Provolone, apportez une essence italienne à vos plats.
Explorez notre gamme d’entrecôtes premium, méticuleusement préparées pour satisfaire les experts culinaires exigeants. Ces entrecôtes sont sélectionnées pour leur tendreté et saveur authentique. Elles sont parfaites pour toute offre de restauration, assurant une expérience culinaire inoubliable.
Découvrez les gambas 8/12, crustacés surgelés de qualité supérieure, adorés par les restaurateurs pour leur fraîcheur et texture tendre. Idéales pour la cuisine italienne, elles pèsent 800g par paquet, correspondant aux besoins des professionnels de la restauration.
Dégustez de délicieux Fagottini au Saumon surgelés. Ces pâtes italiennes de haute qualité sont garnies de saumon fraîchement pêché. Présentées dans un emballage pratique de 2kg, elles sont parfaites pour les restaurants et garantissent une saveur exceptionnelle et une expérience culinaire authentique.
Le Pavé de Saumon surgelé est un essentiel pour enrichir vos créations culinaires, en cuisine italienne particulièrement. Superbe par sa chair savoureuse et moelleuse, il maintient toutes les qualités gustatives grâce à une congélation ultra-rapide. Idéal en restaurant ou pour chefs talentueux cherchant de l’authenticité.
Les Boîtes à Pizza à Emporter 29/29 sont un packaging robuste et attrayant pour les restaurants italiens. Garantissant la fraîcheur de vos pizzas et une maniabilité aisée, ces boîtes offrent un emballage sécurisé aux normes d’hygiène en vigueur.
La Mozzarella Di Buffala 125g est le symbole de l’authenticité de la cuisine italienne, avec sa saveur délicate et sa texture fondante. Elle est parfaite pour les salades, pizzas et plats de pâtes. Cette spécialité culinaire offre une expérience culinaire incomparable.
Sublimez votre menu avec de délicieux biscuits cigares, finement croustillants et savoureux. Ces desserts italiens traditionnels sont fabriqués avec des ingrédients de premier choix. Leur saveur et leur texture croustillante répondent aux attentes des gourmets les plus exigeants.
Enrichissez votre cuisine italienne avec le Poivre Gris Concassé. Son arôme piquant ajoute authenticité à vos plats traditionnels comme les pâtes et pizzas. Ce condiment de qualité supérieure garantit une expérience culinaire raffinée pour vos clients. Que ce soit pour une pizza Margherita ou des pâtes Carbonara, ce choix culinaire distinguera vos créations.
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